趙府除了買月餅,自己府裡也製作月餅。小哥倆去廚房追雞的時候看見了,回來也要包書賢帶他倆做月餅。
包書賢就和趙小英,帶著幾個孩子做手工月餅。月餅皮有兩種,一種是熟糯米粉和麵做的冰皮月餅。
另外一種是小麥粉加豆油和麵做的油皮月餅。冰皮月餅不用烤製,脫模以後直接就能吃。
油皮月餅得烤製,烤熟以後才能吃。雙胞胎參與的部分,就是餅皮填裝餡料,製月餅坯,脫模。
月餅餡料也分好幾種,黑芝麻白糖餡、紅豆沙餡、綠豆沙餡、棗泥餡、花生碎葡萄乾餡、五仁餡,每個餡料都用不同的模具,這樣看月餅外表的花樣,就知道裡麵是什麼餡兒了。
趙小英和包書賢製作了大量的月餅,包書賢分給趙小英的月餅,她都收到了隱藏空間。
隱藏空間有保鮮功能,她留著月餅慢慢吃。這可是雙胞胎小哥倆幫忙製作的呢。尤其是冰皮豆沙餡的月餅做的多,雙胞胎和趙小英都喜歡這個口味。
趙小英囤積了大量的冰皮紅豆沙、綠豆沙的月餅在隱藏空間。她向包書賢討要了月餅模具,明年她還想和孩子們做月餅。
趙府賓客盈門,高朋滿座,鼓樂不斷,晝夜點燈,流水宴席不間斷。趙小英穿越到這個世界以後,第一次看見趙府這麼豪奢。
中秋節過後,陳奕凡接趙小英母子回家。今年的雜交玉米製種田也該收獲了,趙小英沒多藏,隻往隱藏空間裡麵收了幾十斤的玉米種穗。
剩下的玉米種,趙小英都給了和她合作的農業部的人,用來進行良種推廣。雜交玉米基本上是成功了,優點是高產、抗倒伏,缺點就是每年都要雜交製種。
趙小英做了好幾壇子的肉丁、香菇醬,收在隱藏空間裡麵。喝粥、吃饅頭的時候,蘑菇醬很下飯。
新小麥也收獲了,趙小英磨了新麵粉,烙大油餅、蒸饅頭、蒸豆沙包。多的就放隱藏空間,留著慢慢吃。隱藏空間裡麵現在有足夠的食物和水,足夠趙小英母子幾個人吃的。
當年的水稻也收獲了,趙小英磨了新米,蒸大米飯吃。除了大米,她又往隱藏空間裡麵收了好幾木桶的熟米飯
大米飯配肉、配雞蛋最好吃了。趙小英買了大量的五花肉,做紅燒肉配米飯吃。她還用茶葉、鹽煮茶葉蛋吃。煮過的茶葉蛋,在鹵汁裡麵燜一夜以後更香、更入味兒。
趙小英紅燒肉做的很多,如果吃肉吃膩了的時候,還可以用一勺紅燒肉做湯底,加水煮開,裡麵撕一些白菜葉子放進去解膩。紅燒肉白菜湯也很配米飯。
米飯能配很多菜吃,麻婆豆腐、芹菜炒肉片、蒜薹小炒肉,肉沫蒸雞蛋,還有滑嫩的平菇肉片……
每次趙小英親自下廚炒什麼菜,陳奕凡都很賞臉,一邊自己吃飯,一邊用筷子蘸菜湯,給他兒子陳鯤咂滋味。
奶團子陳鯤看見他爸吃飯,他就啊啊啊的嘎嘣著小嘴,像燕子窩裡麵的小燕子一樣,也想要口吃的,陳奕凡不耐其煩的,用菜湯、雞蛋羹拌米粥親手喂他兒子吃。
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