天剛下了雪，又太冷，我也不熱衷跟著去鎮上。
二栓出發前，問我想買啥。我怕他隨便花了，回來後不好交差，便問了一聲，娘那邊讓他這次買了啥。
二栓說：“過幾天就是冬至了，娘讓我買斤肥肉回來包餃子。”
“沒有彆的了？隻買肥肉？”
“沒有彆的了，隻讓買肥肉。”
“沒有說讓買白麵嗎？”
“沒有提讓買白麵的事啊。”
“沒有白麵怎麼包餃子？”
“我們之前吃餃子從來沒有用過白麵啊？”
這可憐的人，到底是怎麼被哄騙長大的，都不知道餃子是用白麵包出來的。
我又對這不用白麵能吃成餃子這事很感興趣，又仔細問了問。原來竟是將玉米麵用開水燙開，增加黏性，擀成薄點的片，中間放上餡，用兩片包住捏緊，上鍋蒸熟，這不就是餡餅嗎，這老太太真有主意。
我確是不敢苟同這吃法，便想了想，讓二栓買2斤白麵回來，即便吃不起白麵的，到時和玉米麵摻和在一起，也能包成餃子。
這次二栓一個人從鎮上回來的很快，我聽著他先去爹娘屋子交了差，才回到我們屋來。
他一進屋，我連忙問：“娘說你沒？”
“沒有，今天銀錢得的多，給了她一兩銀子，她隻看了看肥肉和白麵，沒有說什麼，我還買了幾塊骨頭，讓娘給晚上熬個骨頭湯，她也同意了。”
男人又從懷裡偷偷拿出個紙包，避開鐵蛋：“我留下了10文錢，還格外買了2個饅頭，曼娘，都給你。彆分給鐵蛋了，省得他在給他奶學嘴，你留著慢慢吃吧，等下次買的多了再給他。”
晚食果然是骨頭白菜湯，配著玉米餅子。二栓悄悄跟我說，他娘做的沒有我做的好吃，差遠了。
第二日，雪還沒有化，大哥過來了，還背著一小袋東西。我打開一看上麵是山核桃，下麵竟然是花椒，挑揀的很乾淨。
大哥說：“前幾天你大嫂娘家來人了，想看看你大嫂成親後過的好不好。他爹還順便拿過來了這些山貨，家裡也吃不了這麼多，就給你拿過來一半。這山核桃你留著當零嘴吃，這花椒，聽你大嫂說，煮肉時放上幾粒可以去除腥味，花椒水泡腳還可以驅寒，幫助睡眠，你可以回頭試試。”
聽著大哥這話，這大嫂娘家也不是個薄情的，還知道過來親眼看看女兒過得好不好。
山核桃個頭雖小些，但吃了補腦，對孕婦是極好的。這花椒，也個好東西，老趙家炒菜除了鹽，就沒見放過啥調料。
我歡喜地都收下了，沒有啥可回禮的，隻能將之前買的碎布頭，拿了一些讓大哥拿回去給大嫂用。
冬至在大家的期待中終於到了，大家都盼著這天能改善夥食呢。冬至吃餃子，不吃餃子容易凍耳朵。
這天，大家都早早的起來，收拾好準備聽從老太太的安排。
誰知老爺子來了一句：“老婆子，你今天好好休息休息吧，今個的餃子讓孩子們做吧。”
老太太回了一句：“咋，你嫌棄我做的不好吃。你個沒良心的。你以為我想做啊，不當家不知柴米貴。”
老太太一賭氣扭頭回屋了，這次還比較不錯，知道將櫃櫥的鑰匙留給小花，估計也是知道，沒有鹽，餃子也不好吃不是。
老太太一走，氣氛立馬活躍起來，鑒於我上次做飯征服了眾人，大家都一致同意這次還是由我掌勺，聽從我的吩咐。
我立刻安排大嫂去拿兩棵白菜洗淨，剁碎，用籠布擠出水分備用。
小花去拿白麵和玉米麵，小姑娘不敢做主拿，二栓忽悠到：“沒事，那白麵是我格外買的，既然娘給了你櫃櫥鑰匙，就是允許隨便用的。再說萬一娘說你，二哥替你擔著。”小姑娘痛快的將兩斤白麵都拿了出來。
我安排三妮估摸著全家的食量，將玉米麵和白麵摻和在一起，和好先醒著。
我又讓大妮幫我燒火，等鍋燒熱後，抓出一大把前幾天大哥拿來的花椒，小火慢烘，不一會香料特有的香氣便傳了出來。
老四媳婦還巴巴的湊過來：“二嫂，這是啥啊，怎麼這麼香，從來沒有聞到過？”
我解釋道：“哦，花椒，我娘家大嫂給的，山裡出來的，據說做菜時放上點，很好吃。正好我拿來試試。”
等花椒殼炒製金黃後，我便倒出來晾涼，讓二栓用擀麵杖擀碎，越碎越好。
老四媳婦幫我熬豬油，她最喜歡乾這個，估計是因為能偷吃熬好的油渣。
都準備好後，我便開始調餡，將油渣剁得再碎些，放進白菜裡，放了一小勺二栓擀得很碎的花椒粉做調料，其餘的讓他包在油紙包裡以後留著慢慢用。又在餃子餡裡放了一勺熬好的油，順時針攪拌，最後放上鹽就可以開始包了。
新調好的餃子餡很香，看到老四媳婦猛吞口水，我便隨了她的意：“弟妹，你嘗嘗鹹淡咋樣？”
老四媳婦連吃了好幾口：“不錯，不錯，鹹淡正好。”
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