趙崢被這種“我已經給了你一份工作，為什麼還要給你工資？”的資本主義剝削文化給驚呆了。
“趙，你彆以為零薪侍應生，僅靠小費收入就會很低，雖然像柴呐鎮這樣經濟不發達的南方小鎮比不了。”
“可是在東西海岸的大城市，多的是年輕人為了得到一間著名餐廳的低薪和零薪工作崗位，互相之間搶的頭破血流！”
“一般來說，午餐的小費比例，是餐食費用的8%~12%，而晚餐的小費比例，則是餐食費用的15%~20%，這也是客人對餐廳的食物和服務的一個態度反饋。”
“拿午餐來說，如果小費隻給最低的8%表示不太滿意，給10%就是一般、常規，給12%則是表示比較滿意，超額給那就是非常滿意！”
內森解釋著：“如果一桌客人，用餐的人數超過了5人，那就是最少也得給10%，晚餐則是最少18%。”
沒有經曆過小費文化的趙崢好奇道：“那要是不給呢？”
“不給的話，情況就比較多了。”
“要麼是餐廳或侍應生犯了嚴重的錯誤，例如餐食的味道十分難吃。”
“或者菜品不太衛生，在裡麵發現了頭發或者蒼蠅什麼的，又或者是侍應生失手將餐食倒在了客人身上，弄臟了客人的衣物之類的。”
內森樂道：“但如果是無緣無故不給小費，餐廳和侍應生要麼會覺得你故意找茬，要麼會翻你白眼或者偷偷往給你上的飲料裡吐唾沫都有可能，在我們德州嚴重一點，甚至會挨打！”
趙崢隻能表示，好可怕的小費文化！
而就在這時，賈偉思已經將坎蒂收到的小費數額清點出來了。
一共是26016叨，正好是營業額的20%，難怪坎蒂不敢私自拿著了。
內森點了點頭：“看來今晚的客人們，對咱們的餐食和服務都很滿意，給的都是頂格的小費數額！”
“加上8130叨的消費稅，26016叨的小費和130080的餐食收入……”
賈偉思飛快的計算出了結果：“164226叨，就是咱們今天忙活了一天的總收入了！”
“怎麼又冒出來一個八千多叨？”
趙崢不解的看著賈偉思從一個單獨的盒子裡，又掏出了一遝紙幣遞給了內森。
“德州雖然是免稅州，沒有個人所得稅和公司所得稅，但是會征收公司6.25%的銷售稅。”
“一般客人在消費的時候，還需要額外承擔消費額度6.25%的稅，所以我們也管這部分的稅叫消費稅。”
賈偉思解釋道：“因為咱們今天算是借用內森家餐廳的營業場地，所以這部分的稅是需要單獨拿出來，讓內森幫忙交給德州稅務局的。”
臥槽！
被繞暈了的趙崢不禁感歎，阿美莉卡的消費者都是什麼怨種角色啊？出來吃飯消費居然還要幫店家交稅？
“那我們把這些錢分一分。”
又是高強度的一天，趙崢打了個嗬欠：“然後趕緊回去睡覺吧，我快困死了！”
布雷迪家的兩個小胖子跟著他跑了一天，早就累的在內森家店裡的椅子上睡著了。（www.101novel.com）