大塊肉想要烤熟可是得花點時間的，一會生意忙起來怕是根本來不及烤。
所以維克多、布雷迪夫婦都在烤架前忙碌了起來，趙崢一邊烤串一邊詢問同樣湊在這邊忙活的內森：“我看到你家餐廳那邊好像也上人了，你不過去幫忙麼？”
“沒關係，我那邊也請了幾個兼職，有艾莎帶著他們應該就能應付的過來了。”
幫著烤串的內森笑了笑道：“你這邊今晚估計會很忙，我先在你這邊幫忙，那邊要是忙不過來了再過去。”
生意這是好起來了呀，都雇上人手了？
趙崢往內森家餐廳那邊張望了一眼，果然看到幾個身影在湯品攤和店裡忙著，內森的太太艾莎把趙崢這邊印刷的烤串菜單，也拿過去了幾份。
這樣到她家餐廳吃飯的客人，如果想吃趙崢這邊的燒烤的話也能過來點單，而燒烤店這邊也是一樣。
既然內森主動過來幫忙了，有烤過幾次烤串經驗的他和布雷迪夫婦幫忙，趙崢就把自己負責的烤架讓了出來，讓他們幫忙帶一帶維克多，主要是提醒他各種烤串的烤製時間和烤料用量。
而他自己則去拎了幾麻袋帶殼毛豆、鹽水花生和油炸花生米出來，並且還搬出了大量的新鮮嫩黃瓜，吃燒烤怎麼能沒有花毛一體、椒鹽花生和刀拍黃瓜呢？
帶殼毛豆、鹽水花生、椒鹽油炸花生米，這些都是燒烤材料一條街上進貨的熟品，本身就是由加工廠大批量煮熟做好然後裝袋冷藏的，吃的時候直接裝盤就能上桌。
隻有刀拍黃瓜需要現做，不過這個最簡單不過了，趙崢掄起菜刀就是啪啪一陣狂拍，然後各種調味料搞裡頭，用手豁楞豁楞就能分盤上桌。
隨著趕來的人群越來越多，帕梅菈女士帶著坎蒂她們三個女孩，在小廣場上一排排的桌椅間像穿花蝴蝶一般忙碌的幫客人點單。
帕梅菈女士不但耐心的教坎蒂她們，怎麼劃分各自負責的區塊、怎麼給餐桌編號，以防止到時候上錯菜。
還提醒她們要隨時在每桌的賬單上，記錄好客人下單包括加單的菜肴品類，以便於客人結賬的時候好算賬。
這讓沒怎麼接觸過這種大場麵，從而顯得有些混亂的女孩們學到了不少的經驗，應對起客人來也就沒那麼慌張了。
而負責打雜的丹尼爾和奧利弗這兩個小子，除了要將烤好的烤串送到客人桌上，碰到來了客人沒有位置了的情況，還得跑到倉庫搬出備用的桌椅幫忙加桌，滿場飛奔愣是跑了一頭汗。
看著熙熙攘攘擠在小桌上，擼串、哈啤酒、聊的熱火朝天的客人，趙崢滿意的點了點頭，有點國內梓博燒烤迷你版那意思了哈？
拿出紙盤盛了一些，由幾顆帶殼毛豆、幾顆鹽水花生、幾粒油炸花生米、幾小塊刀拍黃瓜，構成的四合一小拚盤出來。
然後找機會叫住匆匆經過的帕梅菈女士，告訴她可以給每一桌客人上一份免費贈品，如果客人喜歡的話可以另外單點。
並且提醒她，贈送的時候一定要告訴客人，這是由鮮大豆、花生和黃瓜構成的，防止有對這些東西過敏的客人，在不認識鮮豆莢和帶殼花生的情況下誤食了過敏源。
也不怪趙崢這麼警惕，實在是老外過敏的原因實在是太過奇葩，或者說萬物皆可過敏，而習慣了工業化成品食物的他們，很多甚至都不認識食物的原形。
趙崢就看到過一個對花生過敏的老外，因為吃了油炸花生米而差點嘎掉的新聞。