王鐵柱連忙道。“沒問題,彆說西餐和郊遊,你要是真能給我出一個好主意,條件隨便你提,隻要我能辦到的,我都答應。”
白欣欣嘿嘿一笑,道。“那我可要好好想想我該提一個什麼條件,嘿嘿。”
“那我就先把這個主意告訴你吧。”
白欣欣正色道。“其實,鐵柱哥,你主要是把簡單的問題複雜化了,你隻需要,按照咱們農村農民種菜的季節,來進行種植對應的蔬菜。”
“然後按照蔬菜的收成來進行供應就行了。”
“說簡單一點,你的酒店裡麵,隻供應當季的蔬菜,其他反季的蔬菜,一律不供應。”
“這樣一來,不僅僅能夠讓顧客一直保持新鮮感,還能夠讓顧客知道,你餐廳裡麵供應的蔬菜,都是當季最新鮮,最健康的蔬菜。”
白欣欣說完,王鐵柱頓時一拍大腿。“對啊,我還真的是把簡單的事情給複雜化了啊!”
隻供應當季蔬菜,那麼,每一種蔬菜能夠供應的時間,隻有一兩個月,頂多三個月的時間。
這段時間供應完畢之後,接下來想要吃,就得等到明年。
雖然去年供應過,但是過去了一年的時間,對於顧客來說,他們根本就不存在任何吃膩的可能,腦袋裡麵有的,都是對這種菜的味道的期待。
如此一來,幾乎就完全不存在創新的問題了。
“哈哈哈,欣欣,你可真的是給了我一個巨大的驚喜啊,這個辦法好,真的太好了!”
王鐵柱激動的都不知道該怎麼形容了。
這個困擾了他最近這麼長時間的問題,居然就這麼一下子給解決了。
還真的是大道至簡啊!
“怎麼樣?我是不是很棒?”白欣欣笑嘻嘻的說道。
“對,太棒了!”王鐵柱激動的道。“今天和你這麼一聊,基本上就把我未來酒店的經營模式給徹底的確定了!”
“太好了!”
白欣欣笑著道。“其實吧,酒店,餐廳,根本就沒有什麼創新的,無非就是微創新,說來說去還是就那些東西。”
“而你種出來的菜,味道那麼好,這就已經是最大的創新了。”
“你擔心顧客吃膩,這個擔心很正常,但是,當你有了那麼多的蔬菜作為供應之後,顧客自己也怕吃膩,所以他們在點菜的時候也會經常換。”
“所以這個擔心也不是什麼大問題。”
“而如果我們按照季節性來供應,就完美的解決了這個問題,甚至還會讓一些顧客想吃的時候都吃不上,這就會讓他們更加期待。”
王鐵柱豎起大拇指,道。“不錯,不愧是大學生,這道理真的是一套一套的。”
“我也就是恰好想到了這一點而已,對於酒店的經營,我是完全不懂的。”白欣欣搖著頭說道。
說著話,兩人來到了工地這邊。
和平時一樣,這個時候的工人們早就已經收工,坐在那裡聊著天,當看到王鐵柱的車子開過來之後,一個個頓時就來到後備箱這裡,將食材給搬下來,然後開始燉煮。
王三元周春江等人現在還是辛苦的工作,隻不過大家現在並沒有在一塊兒了,他們現在已經去了其他的田地扣大棚,現在相隔的距離已經很遠。