打大碴子可不是一個簡單的工作，裡麵有著一道道繁瑣的工序。
首先就得精心挑選，要選擇那些顆粒飽滿、無雜質的苞米，把混在苞米當中的塵土、砂石等雜物一點一點地去除乾淨。
這活兒可得細致著來，林宇坐在院子裡，耐心地把每一粒苞米都檢查了一遍，剔除那些看著不太好的，確保留下的都是品質上乘的苞米。
接著，就是浸泡這一環節了。
林宇把目光投向了院子裡那口有些年頭、邊緣都已經有些破損了的大缸，這大缸平日裡雖然看著舊了些，但用來浸泡苞米倒是正合適。
林宇先是費了好大勁兒把大缸仔仔細細地衝洗了一遍，把缸壁上附著的灰塵、青苔之類的都洗刷掉，直到那缸裡裡外外都乾乾淨淨了，這才將那些挑選好的苞米都一股腦兒地倒進了大缸當中。
隨後，林宇便提著水桶，一趟一趟地往返於水缸和水井之間，一桶一桶地打水，再小心翼翼地把水倒入大缸裡，那清澈的水&nbp;“嘩嘩”&nbp;地流進缸中，逐漸沒過了苞米，不一會兒，大缸就被灌滿了。
看著那滿滿一缸浸泡著苞米的水，林宇擦了擦額頭上的汗珠，心裡想著，這接下來的日子可得記得按時換水，可千萬不能讓苞米在這浸泡的過程中變了質。
這浸泡的時間還得根據氣溫情況來定，一般來說得&nbp;5&nbp;到&nbp;20&nbp;天左右。
要是天氣暖和些，時間就短一點；要是天冷，那時間就得長一些。
在這期間，可得多上點心，每天都得過來看看，按照要求經常換水，畢竟這浸泡可是關乎著後麵能不能順利打出好的大碴子的重要一步。
等把苞米浸泡好了，還得把它們從缸裡撈出來，再用清水衝洗乾淨，然後才能進入下一個步驟，也就是使用石磨或水磨等工具，把苞米磨成碎塊，這過程在村裡俗稱&nbp;“推粉子”。
這&nbp;“推粉子”&nbp;可不容易，推動那石磨可是個力氣活，在農村通常都是婦女和兒童一起配合著來完成，畢竟一般最少得要兩個人才能推動那沉甸甸的磨盤。
“哥，你泡苞米粒做什麼？”
這時候，楠楠不知道什麼時候邁著小短腿，晃晃悠悠地來到了林宇身後，他正裹著手指頭，把手指頭含在嘴裡，一雙大眼睛裡滿是好奇，奶聲奶氣地問道。
林宇聽到聲音，轉過身來，看著楠楠那可愛又懵懂的模樣，臉上露出了寵溺的笑容，伸手輕輕地摸了摸他的頭，笑著說道“這些呀，是用來打大碴子吃的呢，等打好了，讓媽給咱們做，老香啦。”
林宇的話音剛落，站在後麵的林瑤就噘著小嘴，嘟囔著說道“大碴子不好吃，我可不喜歡吃那個，我喜歡吃大米。”
那小模樣，透著一股小孩子的任性勁兒。
一聽這話，正在一旁織網的王玉芬停下了手裡的活兒，抬起頭來，看著林瑤，佯裝生氣地說道“你這孩子，嘴這麼饞，誰家能天天吃大米白麵？咱們這過日子，可得懂得知足，有啥吃啥才對。再說了，大碴子也好吃著，回頭媽給你好好做一頓，保準你愛吃。”
林瑤聽了母親的話，還是有點不情願，撇著嘴說道“可是大碴子吃著一點都不軟，嚼起來可費勁了，哪有大米飯好吃。”
王玉芬站起身來，走到林瑤身邊，輕輕點了一下她的額頭，說道“你這丫頭，忘了以前餓肚子的時候？那時候能吃上一碗大碴粥，能撐破你的小肚皮，現在日子好了，你就挑嘴，這可不行，人不能忘本，你知道這世界上，還有多少人家吃不起飯呢。”
被王玉芬這麼一教訓，林瑤那白皙的小臉“唰”的一下就紅成了一片，她低著頭，兩隻小手不安地揪著衣角，聲音裡帶著一絲委屈，趕緊認錯道“媽，我知道錯了，我再也不挑嘴了，你彆生氣了。”
王玉芬看著林瑤這副模樣，原本佯裝出來的嚴肅神情也一下子緩和了許多，她走過去，輕輕拉過林瑤的手，拍了拍，語重心長地說道“瑤瑤，知道錯就好，這些糧食都是你哥忙前忙後換來的，都來之不易，你現在有的吃，就應該更加珍惜對不對？”
林瑤乖巧地點點頭，小聲說道“嗯，媽，我明白了，以後不管吃啥我都會好好吃的，不挑三揀四了。”
“這才是媽的乖女兒嘛。”
王玉芬笑著摸了摸林瑤的頭，臉上滿是欣慰，“等這苞米打成大碴子了，媽給你們變著法兒做，讓你們吃得開開心心的。”
楠楠在一旁看著姐姐認錯的樣子，雖然還似懂非懂的，但也跟著附和道“姐姐，咱們不挑嘴，吃啥都香。”
他那一本正經的小模樣，把大家都給逗樂了，院子裡原本因為教訓而略顯緊張的氣氛一下子又變得輕鬆愉快起來。