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邵點點起得晚，出攤也比平時晚，老李頭用牛車送了姐弟二人一程。
邵點點掏腰包給車錢，老李頭沒要。
最近小邵家可沒少往他們家送東西，錢氏的籃子從地裡回來就沒空過，有自家種的菜，也有小邵家送的餅子與肉。
雖說菜地讓邵康霍霍了不少，可那些菜拉到集市也能賣，至多是賣相不佳，便宜幾個銅板罷了。
邵點點給他的可不是這些菜錢能買到的。
最近家裡油水足，兒媳的懷相與氣色都好多了，穩婆說，這一胎一準又是個大胖小子！
“下次，下次再給！”
老李頭把銅板塞回邵點點手裡，拉著牛車走了。
邵點點笑了笑“那就多謝李大爺了。”
二人照舊去羅大壯的攤子供了貨，收了昨日的壇子與菜錢，隨後才往錦記的方向走去。
邵二蛋開口道“姐，早上的餅子真的是給我做的吧？”
邵點點道“是啊，喜歡嗎？”
邵二蛋神采奕奕地說道“喜歡！比之前的點心都好吃！那它們叫什麼餅？”
邵點點就道“二蛋餅啊。”
邵二蛋一怔，不可置信地看向自家親姐“真、真真真的是二蛋餅？”
“嗯。”邵點點含笑點頭。
邵二蛋心潮澎湃“那、那我們可以賣二蛋餅嗎？”
“隻要你願意，當然可以。”邵點點停下步子，鄭重地看著他，“另外，配方我不會賣出去。”
邵二蛋的心情被徹底治愈。
他今年隻有十三，說起來不過是個半大孩子。
會為簡單的事情難過，也會為一個微不足道的回報而開懷。
他走在大街上，笑得像個小傻子。
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錦記。
廚房的師傅們按照孫掌櫃帶回來的配方，做出了邵點點的三樣點心。
眾人挨個試吃。
“好吃！”
“確實比咱們做的好。”
“原來咱們是把油酥的法子弄錯了，按她的配方來做，更油潤細膩。就是——”
“就是什麼？”孫掌櫃問。
“差點兒意思。”一個廚子說。
大師傅沒吭聲。
在他看來，不是差點兒意思，是差許多意思。
“難道方子真的有問題？”孫掌櫃忐忑地問，四十五兩銀子可不是一筆小數目啊，他若是買到假方子，責任就大了！
“方子沒錯。”大師傅說，以他的經驗，自然看得出對方沒在方子上做手腳。
是麵團發酵時間與火候上的不均勻導致的口感差異。
做任何事都是需要天賦的，有些人天生味覺敏銳，能嘗出一般人嘗不出來的味道。
他便是如此，因此他做起這一行來得心應手。
但顯然，那丫頭的天賦不比他差。
栗子糕與老婆餅做出來，與那丫頭賣的口感差異不算太大，多做多練，應當能彌補。
真正讓他皺眉的實則是最後一道點心——蛋黃酥。
蛋黃酥與小村姑賣的完全不一樣。
“這也是火候的問題？”孫掌櫃問。
秦大師傅道“不是火候，是食材。”
孫掌櫃道“咱們用的可是鎮上最新鮮、最上等的食材！”
錦記的缺點是貴，然而在食材上絕不馬虎。
“是不是蛋黃啊？”一個廚子說，“配方上寫的鹹蛋黃，咱們放了鹽，可口感依舊不大對。”
邵點點賣的點心裡的蛋黃，口感沙沙的，流油鹹香，他們的蛋黃無滋無味，寡淡乾柴。
大師傅沉吟片刻，說道“我在京城吃過一種鹹蛋，裡麵的蛋黃就是這個口感。”
孫掌櫃驚嚇不已“你的意思是……咱們得上京城去買？”