其實到這個步驟就已經差不多了。
出來的糖色沒有魏武手中工業化出品的白糖那麼白,但也很不錯。
但既然要做,當然就要做到最好,他出手不是精品怎麼行?
“接下來糖蜜還要進行最後一步,這需要製作一個小工具,我管這玩意叫分蜜機。”
“你就當做是一個不斷旋轉的碟子,將這個碟子放在水桶或是水缸那樣的容器裡。”
“將熬製出來的糖蜜一點點灑在上麵,利用旋轉可以將結晶的濃糖液甩成白色糖霜。”
“這東西光說沒用,回頭我會讓科技院的木匠製作出來,到時候你就知道是什麼了。”
其實分蜜機的主要功能就是借助離心力,將糖蜜甩到篩網上,收集起來就是白糖。
隻不過魏武也不知道該怎麼和青霞解釋離心力,乾脆就一語帶過。
等到東西做出來了,自然就知道該怎麼操作了。
“這些都是後麵的事情,現在你要做的是找鈺瑄支錢,去牙行那邊看看有沒有製糖工坊。”
魏武說完之後,青霞立刻就點頭表示明白,不過她沒有立刻就動身。
反而在原地沉默的站了一會,又看向魏武開口說道:
“老爺,我覺得……”
“等等,其他人叫老爺也就算了,你們幾個小丫頭還是叫少爺吧!我聽習慣了。”
青霞神色一愣,隨後就咯咯咯的笑了起來。
“好的少爺,少爺,我覺得如果要買,最好是能多花點錢,買兩到三間工坊。”
聽到青霞說的話,魏武心中暗暗笑了起來,這丫頭明顯已經開始進入狀態了。
不過他倒是有些好奇,這丫頭為什麼會這麼說。
“為何要多買,說說你的理由!”
聞言,青霞立刻就給出了自己的答案。
“少爺,這種方法製作出來的白糖,不僅精致而且細膩,一定會被那些勳貴豪紳所追捧。”
“但製作之法,全天下隻有少爺您獨有,既然如此,咱們就必須要嚴格保密。”
“若是被其他人竊取去了,少爺的心血不就白白便宜了彆人,我絕不允許這種事發生!”
說到這裡,青霞臉上甚至出現了濃濃的怒意,仿佛白糖的製作方法真被泄露了一般。
隨後就又聽到她繼續開口說道:
“所以我想將製作白糖流程隔開,分成兩個甚至三個工坊,各自負責不同的流程。”
“首先是少爺您說的高嶺土,青霞覺得這個土要專門找一個人負責購買和存儲。”
“每隔一段時間定量送到工坊,不管是對工坊的工人還是其他人,就說是黃泥土。”
魏武也沒想到,青霞要求多買幾間工坊,居然是為了給自己保密。
不過聽起來倒是挺有趣的,於是點點頭示意青霞繼續說下去。
得到魏武的肯定,青霞說起話來也變得更放得開了。
“其次,榨取和攪拌還有沉澱的步驟可以放在一起,因為分開也沒用,甘蔗味能聞出來。”
“不過沉澱之後取得的清澈糖液,可以運送到其他的工坊,讓這邊負責熬煮的步驟。”
“這樣熬煮的工坊也可以做到熟能生巧,比如火候的掌控,熬煮到什麼地步可以出鍋。”
“最後熬煮出來的糖蜜,再用少爺您說的那種分蜜機將白糖分離出來。”