等下水浸泡了足足一小時，水缸表麵就漂浮著一層血水，這就是陳遠這樣做的目的，算是完成了第一步！
將血水倒掉，又好好的洗了幾遍，尤其是那豬大腸，清洗起來很是麻煩。
要是有麵粉，洗起來倒是簡單，可家裡就一些米，連菜都沒有，更彆說麵粉了！
陳遠心中隻能默默哀歎，這都過的什麼日子！
也得虧林月如能忍那麼多年，換做自己，早就找根繩子上吊自殺了！
等一切都弄好，洗乾淨，陳遠已經累的腰酸背痛了，但他沒有任何抱怨，也沒有任何停歇，片刻都不敢耽擱！
將事先準備好，涼透的茶水以及茶葉全都一股腦倒進水缸裡，讓茶水浸泡下水，剩下就是靜靜等待！
這就是陳遠的秘密配方！可是上一世一個老爺子傳給他的！
90年代還沒人懂這樣做為什麼能去膻味，後世倒是知道了，茶葉中有著單寧酸，不但可以去除膻味，還能賦予下水淡淡的茶香味，不管是燒菜還是弄成烤串，都是一道美味！
當時的陳遠隻能感歎一句，有手藝的人到哪都餓不死！
當夜幕降臨，陳遠推著王大爺那借來的平板車，帶著自製不倫不類燒烤架，自製鐵簽和各種東西，來到了林月如工廠門口攤販一條街。
這裡是鎮上最熱鬨的地方，工人們下班後都會來這裡吃飯、逛街。
“小夥子，新來的？”陳遠剛找了個地，把東西弄好，旁邊賣水果的大媽笑著招呼道。
“是啊，大姐！”陳遠熱情的回應著。
“你這是賣烤串？”大媽好奇的問道。
“對啊，一會兒請您嘗嘗我的手藝。”陳遠笑道。
大媽卻是沒答應，而是帶著狐疑的語氣問道：“你這是豬下水，羊下水？”
“沒錯！”陳遠邊回應著，邊擺好燒烤架以及各種東西！
聽到陳遠的回應，大媽臉色就有些不好看！
“這東西能吃？”
顯然覺得陳遠是在跟她開玩笑，請她吃下水，這不是給狗吃的東西嗎？你拿來給我吃？沒見過這麼侮辱人的！
“當然能吃，一會您就知道了！”陳遠也沒多解釋，他現在算是想通了，往往你越是解釋，越沒人相信，反倒是你不解釋了，人家反倒是會相信，反著來就對了！
很快火就被陳遠給生了起來，相對於炭，煤的煙要大不少，但陳遠也沒辦法，隻能將就著用，等賺了錢再去買炭就好！
拿出串好的一串串羊雜，以及豬雜，擺放在燒烤架上，每個雜串包含各種下水，陳遠敢說，這東西烤製出來味道絕對會不錯！
當然，現在還不被人理解，但等有人嘗試後，扇他嘴巴都舍不得丟下的那種，他就有這種自信！
這不，隨著陳遠的烤製，那濃鬱的香味頓時飄散開來，吸引了不少下班路過的工人們。
“這是什麼味道？好香啊！”
“賣烤串嘞，好吃美味的烤串嘞，不好吃不要錢嘞。”陳遠見有人停下，連忙扯著嗓子吆喝道。
“老板，你這烤串怎麼賣？”一個工人走過來，好奇的問道。
“豬雜串一塊錢四串，羊雜串一塊錢二串，羊寶，羊鞭一塊錢一串！”陳遠笑著招呼道，心裡則苦笑不已，這一世的燒烤攤跟上一世完全不能比，品種隻有兩種，但他已經儘力了，等賺到錢，自然會多弄些品種，現在隻能這樣！