“這是什麼味道的？”
“就是酸菜的那種味，但是裡邊血腸我都已經很多年不吃了，我很小的時候吃過。還有一個鍋包肉，酸甜口的肉片油炸之後還要再去過一遍澆汁，澆的汁是沒有油的，一般用番茄還有醋，還有糖什麼的做的汁，然後汁裡邊會有什麼香菜胡蘿卜絲。”
“這跟獅子頭感覺好像啊。”
“還是不一樣的，地三鮮基本上全國哪都有做這個菜的，但是各地方做的口味都不一樣，東北的正宗地三鮮是滾刀塊，土豆也是滾刀塊，然後辣椒是切片，有很多地方的，地三鮮茄子會切成條的，土豆會切成塊，然後裡邊還會莫名其妙的加上西紅柿，我在山東吃過的一次，莫名其妙的加了西紅柿，因為正常地三鮮裡不應該有西紅柿啊，有的地方會給地三鮮裡麵加上一些也不知道是什麼醬，還有往裡麵加那個紅辣椒，加豆瓣醬的，這種就吃的很怪怪的感覺。”
楊帆倒是很好奇李慧南過年吃的什麼。“那你過年吃的是啥？”
“你聽我說完，土豆辣椒都要過一下油炸，炸過之後再去炒一遍，但是有很多地方它是直接把炸的部分給去掉了，是直接炒出來的，這個味道也是很差的。年夜飯必備菜是豬蹄兒，買的就是純煮的，你要煮好久好久，煮的特彆爛的那種豬蹄直接蘸著蒜汁吃。小雞燉蘑菇也是屬於東北菜的一個特色，但是現在已經很少能吃到正宗的了，因為正宗的小雞燉蘑菇要的都是散養的小笨雞兒，燉山上采的野蘑菇，但是現在有蘑菇，可能是人懶了吧，山上也有，但是踩的比較少。還有豬皮燜子，豬皮凍子，就是用豬皮先過一遍水煮一下，然後把上邊粘的那層肥肉都刮乾淨，隻留一層皮切成絲用，水煮開之後，水要適量找到一個方形或者圓形的容器把它倒進去，然後放涼它會凝結成凍，切片撒上麻辣鮮加一些醬油，再加上自己喜歡吃的配料，直接蘸著吃，很好吃，很有口感肉皮的地方像果凍一樣。”
“這麼好吃？”
“那當然，我老家那塊的特色有一種乾炸豆芽。如果你愛吃肉的話，哈爾濱紅腸係列的東西。哈爾濱一手店的熏雞熏豬蹄，那個叫什麼來著？噢，名叫洛杉磯。”
“洛杉磯？是吃的？”楊帆一臉疑惑。
“就是把那個雞叫這個名字而已。”
“洛杉磯的雞屁好吃嗎？”
“嘿嘿，你微信搜一下唄，他們是有公共號的，關注他們公眾號，公眾號閒著沒事就推送他們的美食，特彆是前一段還有個新年大禮包什麼的。”
“行，改天看看。”
“哈爾濱大連，就俄羅斯的那種麵包非常非常硬的，裡邊會有核桃仁，有那個什麼葡萄乾，就是還有一些乾果什麼的，非常硬的麵包裡麵有這些乾果，切片都會掉渣那種硬，但是很好吃，可能有些人不習慣，但是我很愛吃。”
“這麼硬，你吃的下去？”
“還可以了，就是屬於那種你說它硬，他還是能捏動那種，你說他軟他打人也挺疼的。哈爾濱還有一款特色飲料是麵包味的，你能理解嗎？”
“啥牌子的？”楊帆第一次聽到飲料味的麵包，滿腦子好奇是什麼樣子的，和正常麵包有什麼區彆。
“是格瓦斯，據說是什麼麥芽糖發酵，那些有助消化什麼的，也是從俄羅斯引進過來的。”
“感覺還不錯，下次去你家鄉，記得給我帶路。”
“那可以啊，來的時候你說一聲，隨叫隨到。”
“那感情好，到時候我帶著我媽一起過來，對了，漠河離你們那邊遠嗎？”
“漠河，那是個好地方，我也想去，可惜太冷了，他離我家還有這距離，不過那邊風景是真的美。”
“我在網上有看那個地方的圖片，尤其是晚上，確實美，中國雪鄉，灑水成雪。”說著楊帆就打開了手機。“你看，是不是很美？”
“獨一無二的，，陽光下，會更好一點，形成一個圈，爆炸式的。”
“等我不忙了，一定去那邊溜達溜達。”
“相信你這次一定會。”
“必須的，我們要到了，拿好行李，準備下車。”
“知道了。”