馬文兵笑道“師傅，說起這道菜，不得不說一首詩，我給你吟誦，關關雎鳩，在河之洲。
窈窕淑女，君子好逑。參差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。求之不得，寤寐思服。
悠哉悠哉，輾轉反側。參差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。參差荇菜，左右芼之。
窈窕淑女，鐘鼓樂之。”
馬文兵說完之後看著師傅柳一口的反應，但是師傅根本就沒有聽說過這詩，大嘴巴問道“什麼屁詩，我怎麼沒有聽說過？師傅不是文化人，你給我說簡單一些，是什麼意思。”
馬文兵繼續笑道“這首詩意思是主人公的癡情，使他獨自陶醉在對姑娘的一往深情之中。種種複雜的情感油然而生，渴望與失望交錯，幸福與煎熬並存。一位純情少年熱戀中的心態在這裡表露得淋漓儘致。成雙成對的雎鳩就像恩愛的情侶，看著它們河中小島上相依相和的融融之景，小夥子的眼光被采荇女吸引。”
柳一口道“你彆瞎弄歪招，這一次嘗菜的是誰？是當今的天子，你弄這個合適嗎？師傅覺得不合適，這個就算了，第二道菜是什麼？快做給我看看。”
馬文兵不以為然，不同意師傅的觀點，解釋說道“正是因為天子親自嘗菜，我才想到這菜的，師傅你想想，天子啊，什麼好菜沒有吃過？就是沒有吃過這麼有詩意的菜，肯定會喜歡的。”
柳一口還是堅持自己的意思，搖頭道“我說不行就不行，你了解天子還是我了解天子？趕緊做第二道菜，做給我看看。”
馬文兵也不再跟師傅柳一口爭辯，不懂詩意的師傅也不在一個頻道上，於是開始製作第二道菜。
馬文兵做的第二道菜叫半月沉江，半月沉江典故“半月沉江”是南普陀寺素菜館的一道名菜，此菜原名叫當歸麵筋湯。1962年郭沫若到廈門視察工作，到南普陀寺遊玩用餐，當歸麵筋湯一上桌，看到一碗圓形的菜肴，一半香菇為黑色，一半麵筋為白色，宛如半輪月影沉在江底，色澤分明，加入當歸味如雞湯，郭老連聲讚歎，立即將這道菜命名為“半月沉江”並在飯後揮毫題寫《遊南普陀》詩我自舟山來，普陀又普陀。天然林壑好，深撼題名多。半月沉江底，千峰入眼窩。
三杯通大道，五老意如何？“半月沉江”點出“當歸麵筋湯”的絕妙形象。從此，“半月沉江”一菜身價百倍。
這道菜的主料水麵筋400克輔料。香菇(乾20克冬筍50克當歸5克芹菜10克番茄100克。調料味精3克鹽4克花生油50克。
製作的順序和方法
1麵筋用手捏成直徑15厘米、高18厘米的圓粒；
2水發香菇去蒂切成兩片；
3淨冬筍切成滾刀塊；
4番茄切成黃豆粒大的丁，芹菜洗淨切丁；
5當歸切成薄片，以上原料備用；
6炒鍋放在旺火上，倒入花生油燒至九成熱，放入麵筋粒炸乾水分，待浮起呈赤紅色時撈出，瀝油；
7瀝去油後侵入沸水中，泡至回軟撈出瀝乾水
8瀝水後切成06厘米厚的圓片；
9炒鍋洗淨置火上，入水500毫升，又放麵筋、香菇、當歸、冬筍、精鹽，煮至麵筋回軟時，撈起瀝乾；
10除去當歸，剩餘的湯汁放入一大碗內沉澱備用；
11另取大碗一隻，碗內壁塗花生油，再將香菇片分彆放在碗底兩邊，再加入冬筍塊，倒入經過沉澱的麵筋湯；
12取小碗一個，放入當歸和水150毫升；
13兩隻碗一並放入籠旺火蒸；
14炒鍋洗淨置火上，加入清湯500毫升、精鹽、味精煮沸，撒入芹菜丁、香菇丁；
15再將小碗內的當歸湯倒入調勻，起鍋輕輕澆入大湯碗內即成。
半月沉江適合人群一般人群均可食用。
1貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、腎炎患者食用；
2脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
冬筍適合人群
一般人群均可食用
1對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用；
2但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食。
芹菜適合人群
一般人群均可食用。
1特彆適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血、經期婦女食用；
2芹菜性涼質滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應注意適量少食。
番茄適合人群
一般人群均可食用。
1適宜於熱性病發熱、口渴、食欲不振、習慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲症和近視眼者食用；
2急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
半月沉江水麵筋麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱的食品。