即使是夏天，白天的溫度也沒有超過20度，現在的溫度大概在10度上下。
風從葉開的身邊經過，把衣角向上揚起，發出嘩嘩的風聲，走在街上葉開總覺得自己是發哥，正要去爭一口氣似的。
不過沒差了，葉開的確要去蒸一下。
遠遠的就能聞見火鍋店中冒出來的白氣，以及淡淡的火鍋底料的味道。這讓剛經過了一個充滿咖喱味道的餐廳葉開，感到分外的親切。
蜀香格的牌子是用黑色木板打底，寫著蜀香格火鍋四個行書字體，顯得古色古香。不過在英國開店，邊上當然還翻譯過後的英文。
一走進蜀香格，推開門後火鍋味道撲麵而來，服務員都是華夏人，看到葉開明顯亞洲人的麵孔時便用漢語問好。
外麵還是一片滿是英語的環境，一進入這裡，說普通話的人就多了起來。
在國外生活的華夏人很需要這樣一個充滿家鄉味道的餐廳，他們在這裡可以肆無忌憚的用自己熟悉的，流露在骨子裡的漢語交流。
“先生，請問要什麼鍋？”
“紅鍋吧，不要九宮格。”
葉開看這裡的桌子挺大的，用九宮格自己涮肉的時候不太方便，經常吃火鍋的人其實已經能夠掌握到鍋裡什麼地方的溫度最高，什麼地方的溫度最低。
九宮格其實就是把這些溫度區分開來，你可以在溫度低的地方下菜，也可以在溫度高的地方涮各種肉，或者鴨腸，毛肚。
“好的，先生您跟我來，您是喜歡坐靠裡麵的位置還是靠窗的偽裝？”
“靠窗吧。”
葉開喜歡靠窗的位置，他喜歡吃飯的時候看著窗外的行人和來往的車流，而且晚上街道的燈光特彆美，葉開不想錯過。
接過服務員遞過來的菜單，葉開挑選著自己想吃的菜。
食材該有的都有，和國內差不多，菜單上最顯眼的是中文，其次才是比漢字要小的英文，這一點讓葉開很喜歡。
感覺是在華夏的大城市吃東西一樣，不像是在英國境內。
“酥肉，蝦滑，鴨腸，毛肚，燈影牛肉，這個牛肉來兩份，再來兩廳王老吉，要凍了的，麻煩了你……”葉開笑著把菜單遞回去。
“不客氣，都是華夏人，一會兒我給你送點小吃來。”
“謝謝。”
菜很快上齊，八卦形狀的鍋裡也開始冒著騰騰熱氣，咕嚕咕嚕的響著。
先把牛丸山藥排骨這樣的菜放到鍋裡慢慢煮，接著葉開夾著牛肉放到溫度最高的位置開始上下涮了起來。
過了幾秒鐘，葉開就拿起來放到油碟裡。
滾燙的牛肉接觸到油碟，散發出令人迷醉的香氣，吃到嘴裡的時候香嫩可口，麻辣瞬間爆發，大寫的滿足。
和蓉城正宗的火鍋店比起來，這裡的麻辣味已經削剪了很多。
在國外開餐廳，肯定要照顧著當地的飲食習慣，但就算這樣依舊保持著很大程度的華夏風味，給了在異國他鄉的人，一種家的感覺。