“果丹皮?是山楂卷嗎?”沈酥月遲疑道。
“對,就是山楂卷。”張煜手上忙個不停,沒一會,他這一麵的沙果就都被摘下來了。
“當然吃過啦…咦?你你會做嗎?”沈酥月期盼的看向直接從樹上跳下的張煜。
張煜穩穩落地,一邊收攏地麵枝葉上的沙果,一邊回答,“這東西沒什麼難的,不止用山楂能做,杏、沙果等等都可以做,味道都差不多,市麵上賣的果丹皮估計都不一定是山楂做的呢。”
沈酥月當即來了興趣,她把背簍拿來,還知道用樹葉和青草鋪在背簍底部。
“快說說怎麼做,等回去我們就做一些吃。”
“一層沙果,一層青草那樣鋪。”張煜囑咐了一句,“果丹皮太簡單了,拿沙果為例,把裡麵的果核去掉,將果肉放在鍋上蒸。
一直到軟爛為止,然後再搗成果泥,不加水放在鍋裡加熱,沒有糖的話可能有點酸。
煮到粘稠就停下,然後將其攤平在油紙上,可以用工具刮成一大張薄片。
剩下的就是晾曬了,一直晾曬到凝固成一體,顏色變成山楂卷的顏色,就可以收起來,把它揭下來,卷成卷再切割,就是山楂卷啦!
同類型的食品,山楂糕、山楂片等,都是用類似方法做的。”
沈酥月認真把製作步驟記下,都想著今天回去要做一點吃了,可惜沒有糖。
“哥哥我們什麼時候才能有糖呀?”
張煜撓撓頭,“這個我還真不會,不過熬糖就是那幾步,我們可以試試把紅薯切片蒸煮,把裡麵的糖煮出來。
我覺得最好把紅薯泥用水洗兩遍,這些水中肯定是含糖的,剩下就是正常的熬煮法了,大火燒開,小火熬煮,一直到最後粘稠,應該就能收獲比較甜的紅薯糖了。”
沈酥月也覺得有道理,這樣弄,有很大幾率提取一些糖出來。
“那我們回去就試試?現在紅薯可以挖了嗎?”
“可以了。”張煜抱起一大堆樹葉,撒向其他地方,“第一批種的紅薯應該能挖了,紅薯藤也彆浪費,感覺還能再種一茬。”
“嗯嗯嗯,那我們回去就熬糖吧?”對美食,沈酥月是不嫌麻煩的,總得有點愛好,不然島上的生活太枯燥了。
張煜笑嗬嗬道“行啊,要是成功了,我們還可以拿一些去割韭菜…”
沈酥月嗔怪道“直播呢,說什麼割韭菜,那是正常交易。”
“都一樣都一樣。”
張煜把另一塊區域鋪好,然後繼續爬樹收沙果。
這樣收割非常快,一個多小時,一共收了一背簍半的沙果,沙果樹上一個都沒留下,就連那些生了蟲子的,他都大致挑出來,喂仙人掌它們了。
從出營地到現在,一共才用了三個多,不到四個小時,兩人商量了下,決定去一趟栗子樹那裡!
能節省一天是一天,如果能節省兩天出來,那他們就可以去一次四季山西側那個大草場了!
以現在的運力計算,一次最少五六噸!
那邊地勢平坦,適合馬車行駛,要是抽時間再做兩架馬車,那裝載的更多,而如果在走之前把草葉粉碎的話,加上回來往裡填充樹葉…
那外出這麼一次,就能搞到十噸左右的青貯飼料!
這買賣絕對劃算!
……
在去栗子樹那邊之前,張煜還有一件事要做。
沈酥月看他從火麒麟彈夾中退下來一顆白鋼顏色的子彈時,就知道他要做什麼了。