一百斤左右的豬肉，三個大廚切了一早上，裝了幾大盆。
其他人就用現成的香腸調料調味。
肉丁全調好味後，又兩兩分為一組，拿著孫婆婆自製的灌肉器，往腸衣裡灌肉。
現在情況特殊，沒有專門的灌香腸機器，隻能全手工操作。
腸衣非常脆弱，稍微不小心，就會被漲破。
肉要是灌少了，做出來的香腸癟癟的又不好看，煮熟了切成片，肉還容易散。
孫婆婆和葉玉榮是灌香腸的好手，沒一會兒就能灌好一根。
做好後，要在香腸上找到亮亮的小氣泡，用針將一針針戳破，將封在裡麵的氣體全放出來。
要不然直接晾曬，容易發酵變壞。
林曉然最喜歡用針去戳香腸上的氣泡，“劈劈叭叭”的，特彆治愈。
大廚們做起來非常簡單容易的事，對於年輕人們難度卻非常大。
一個個笨手笨腳，看得大廚們直搖腦袋。
還是事情做少了啊！
五個小孩子能力不行，卻最有熱情，在幾個盆子間亂竄，到處幫忙，以至於大廳裡不時響起驚呼。
“文文，不能加肉了，唉呀，又破了！”
“瑤瑤，你輕點，瞧瞧你灌的香腸，全是破洞。”
劉醫生的兒子劉宇傑得意地提起自己灌好的香腸，展示給大家看。
“我和我爸灌的，一點沒破！”
譚老師看著那癟癟的香腸，無奈地道“不行，肉太少了，重新灌！”
劉宇傑卻很滿意自己的成果，堅決不肯“不不，正合適。”
葉玉榮笑嗬嗬地道“行，煮好了你自己吃。”
“好，我自己吃。”
劉宇傑把香腸小心放到一邊，又拿起一根腸衣，繼續灌。
好在林曉然的超市倉庫裡腸衣庫存很足，要不然這麼揮霍下去，今年灌了，明年就沒腸衣，不能再自己灌了。
會少很多樂趣。
忙活一天，臘肉香腸全做好了，密密麻麻地垂掛在屋簷下，進出都能聞到醃肉的鹹香，讓人感覺特彆滿足。
第二天，大廚們又召集大家包湯圓。
現在多包點，放到冷凍室裡，誰想吃，提一袋出來煮上就行，方便又快捷。
離春節越近，湯圓也越受歡迎，就連不愛吃甜食的幾個男士早上都要來上一碗。
畢竟要過年了嘛，儀式感還是要有的。
這時候，林曉然他們種的小白菜也成熟了，摘下來做煎蛋湯，特彆鮮美。
正好宋警官打來電話，讓林曉然和徐芷晴第二天早上九點鐘到警局去，商量作戰方案。
林曉然決定明天早上摘一筐帶過去，順便包一大包各式菜種送給他。
既然在彆墅能種活，在其他地方，說不定也能成活，可以嘗試著種來看看。