女醫青枝！
青枝看了看林濤音，見他約摸三十歲左右，一雙狹長的眼睛泛著智慧的光芒。
她問“不知林學士要和草民探討什麼問題？”
林濤音喝了口眼前的杯中之酒，道“孔大夫，我常見有些草藥要用新鮮的，有些卻要用乾的，是為何故？還有另一種情況，同一種草藥，新鮮的草藥和乾的草藥卻治的病不同，又為何故？莫非是變乾的過程中，草藥產生了某種變化？”
青枝回他道“林學士所題的這個問題大概連許多大夫都未曾考慮過。”
這時馬軍都指揮史高慕遠道“這個問題林學士也能問得出來，想必是對草藥極有研究了，在下就從不曾考慮過這等問題。孔大夫，不知你能為林學士解惑嗎？”
後麵的那句話的語氣仿佛在說，這種問題恐怕要難倒孔大夫了。
青枝從容答道“新鮮的草藥和乾的草藥本來就成分不太相同了。新鮮的草藥有許多成分是不夠穩定的，在變乾或加工的過程中會流失或發生變化。”
林濤音問“孔大夫說的那些成分，是指什麼？”
青枝心道，她若是說出現代詞彙，會不會把身邊的人全都嚇一跳？
但眼下不說，似乎又會被人小瞧。
沉思片刻，她決定挑幾樣容易被他們接受的來說“這些成分比如澱粉，脂肪，糖類，鞣質，纖維素，等等。”
林濤音張了張嘴巴，道“孔大夫說的這些詞，林某仿佛都沒怎麼聽過……”
青枝道“隻是醫學上的名字罷了，比如澱粉，其實大家都知道，比如番薯粉條，就是一種澱粉，小麥，稻穀，玉米等食物之中，含澱粉最多。”
林濤音道“我明白了，澱粉是一種能讓人吃飽的東西。”
青枝道“對極。”
林濤音問“那其它呢？”
青枝道“林大夫不妨把脂肪想像成肉類，糖類便是糖霜，鞣質可以想象成樹皮，纖維素則是青菜蔬果中含量最多的東西，等等。”
林濤音問“這麼說來，孔大夫也是在古醫書上看到的？”
青枝道“嗯……”
林濤音又問“那麼常見的不穩定的鮮品有哪些？”
青枝回他道“比如荊芥，連翹，細辛，黃芩，丹參，枸杞子，蒲公英等，都是不太穩定的草藥，其鮮品和乾品成分相差較大。
至於剛才林學士說有的草藥的鮮品和乾品藥效各不相同，許多草藥中都存在這種情況。
如鮮毛茛可以外敷穴位發泡來治療胃病、黃疸、瘧疾等，而乾品就無此作用。
如白茅根鮮用，具有清熱、止血或利尿的作用，而乾品也無此作用。
有些中藥的鮮品和乾品作用相差很大，如生薑和乾薑，均含揮發油，薑素等成分，但鮮品含揮發油多，能促進發汗，解表，治療風寒感冒。但其陳品在乾燥過程中揮發油不斷喪失，薑素的含量較高，可治療脾胃虛寒。