餐飲大佬！
上午十點半，柳下惠母子兵分兩路，親自出攤賣燒鴨。
柳下惠負責的是東城市場，老媽負責的是南城市場。
至於白切鴨，就沒有再另外開攤，而是直接跟白切雞並到了一起，仍然是由子龍表兄與官春誌負責。
因為白切鴨與燒鴨都是第一次推出，所以準備的數量並不多。
東城市場這邊的白切鴨，一共準備了五隻，南城市場那邊更是隻準備了三隻。
而且，相應的白切雞數量也跟著減少，東城市場這邊也隻準備了五隻白切雞，南城市場白切雞的數量也減少到隻有三隻。
畢竟有了白切鴨以後，或許白切雞的需求量就沒有之前那麼大了。
當然，等白切鴨的名氣打響之後，慢慢的需求量就會漲上去，這一點柳下惠還是很有信心的。
相比起白切雞與白切鴨，柳下惠對燒鴨的期待值更高。
主要是白切在白州縣太常見了，推車攤賣白切在這個年代或許不多，但那些大排檔十有八九主打的都是白切。
再加上數量眾多的飯店，這白切的數量真不是一般的多。
不過話又說回來，之所以有那麼多主打白切的大排檔與飯店，主要原因還是因為白切在白州縣的受眾極廣，幾乎就沒有不愛吃白切的白州人。
正因為白切的競爭太大，而且沒有什麼進入門檻，就連家庭主婦都能自己做白切，所以柳下惠之前的白切雞哪怕已經打響了名氣，營業額也在穩步增長，但兩家白切攤的總利潤卻遲遲沒能突破八百一天。
可燒鴨就不一樣了。
燒鴨在白州縣的受眾怎麼樣，除了柳下惠以外，其他人都不知曉。
因為這個時代的燒鴨，基本都隻出現在那些大飯店裡，小飯店與大排檔，幾乎看不到燒鴨的身影，也就大街的十字路口那裡，有一家燒焟店有燒鴨賣。
這家燒焟店的燒鴨，柳下惠之前也買過一次回來吃，結果發現味道一般般，不算太差，但無法吸引他再次光臨。
所以，對於自家推出的燒鴨，柳下惠真的是信心十足，期待值超高。
畢竟龐勝師傅的燒鴨手藝，在前世柳下惠吃過的眾多燒鴨中，毫無爭議的排在第一，如果擁有這樣的味道生意都不火爆，那白州人就不再是好吃的白州人了！
當然，在名氣還沒有打響之前，柳下惠也不會傻得讓龐勝準備太多燒鴨，而是隻準備了七隻燒鴨來開拓市場。
其中東城市場這邊四隻，南城市場那邊三隻。
柳下惠與子龍表兄分彆推著車攤來到東城市場的時候，曾經作為柳下惠競爭對手的劉強已經比他們先到了。
不過現在的劉強，可不再是一開始那個霸道無雙的劉強了。
自從他“見識”到對手的實力後，劉強便默默退讓，不敢再霸占柳下惠的攤位。
劉強現在賣的，是白切鴨。
之前白切雞就不說了，被柳下惠打擊得懷疑人生。
之後的白切鵝僅僅隻讓劉強風光了幾天，然後生意就一蹶不振。
如今，劉強換成了白切鴨，因為價格賣得足夠便宜，走薄利多銷的路子，所以生意還勉強算過得去，一天下來也能賺個十塊。