掛了電話之後，不久就收到了小叔發過來的短信。
隨即柳下惠便去銀行給小叔轉了五千塊錢。
弄完之後，柳下惠不由得長歎了口氣，希望這輩子在他的乾預下，小叔跟小嬸能好好的過日子，彆像前世一樣都年過四十了才走上離婚的道路。
……
小叔的事情告一段落後，柳下惠又開始琢磨如何把老媽給解放出來。
如今白切雞與白切鴨，還有麻辣雞煲，這些幾乎都是老媽一手操持，除了柳下惠時不時的搭把手以外，就沒人能夠頂替老媽的位置了。
這一天到晚的，實在是太辛苦了。
現在生意已經過了初創階段，每天收入高達四千以上，還讓自己老媽如此辛苦工作，顯然不是柳下惠願意看到的。
所以，柳下惠決定，得繼續請廚師才行。
哪怕不能完全代替老媽，也得減輕老媽的工作量，否則這樣勞累下去，萬一把老媽的身體給累垮了，那他賺再多的錢，又有什麼意義？
不過，請廚師容易，可請值得信任的廚師，就不是那麼簡單的事情了。
白切雞白切鴨倒容易解決，可以請大舅公過來幫忙，他老人家的手藝那是毋庸置疑的，柳下惠的白切手藝，還是大舅公教的呢！
此時的大舅公身體還非常硬朗，畢竟村裡有紅白喜事，幾乎都請大舅公掌廚，如果沒有個好身體，哪裡吃得消那種工作量？
白切雞白切鴨可以請大舅公幫忙，可麻辣雞煲就難請到信任的廚師了。
畢竟麻辣雞煲的手藝，那是前世柳下惠花了不小的功夫鑽研出來的，如今麻辣雞煲更是在白州縣大放異彩，獨占鼇頭。
每天都為柳下惠帶來不菲的利潤。
這樣的一門手藝，不是完全值得信任的人，柳下惠肯定是不會傳的。
除非，學了這門手藝的廚師，能夠像龐勝這個燒鴨師傅一樣，跟柳下惠簽下一份長期雇傭合同。
否則剛把你教會，你就拍拍屁股走人，自己出去開店賺錢了，那柳下惠豈不是虧大了？
所以，要麼找值得信任的親戚，要麼就找肯簽長約的廚師。
值得信任的親戚有不少，但除了大舅公以外，其他親戚的廚藝都不值一提。
很多從來沒下過廚的人，他們感覺做菜其實並不難，隻要有人肯手把手的教，他們很快就能做出跟大廚一樣的味道來。
有這種想法的人，柳下惠隻能說實在是太天真了。
不提其它，單單隻說一個最簡單的炒青菜，哪怕廚師已經把詳細步驟教給了你，甚至還錄下視頻給你反複練習。
如果你沒有一點廚藝基礎，你就是練習一百遍一千遍，也炒不出人家大廚的那種味道。
因為炒青菜對於火候的掌控非常嚴格，雖然用的調料簡單之極，但鹽究竟放多少合適，不是經常做菜的人，根本就不清楚。
這玩意就像六脈神劍這種高深的武學一樣，沒有深厚的內功，就是拿到六脈神劍的劍譜，給你一百年你學得會嗎？