餐飲大佬!
風味燒臘店的老板來挖龐師傅?
當晚,柳下惠便知道了這個消息。
龐勝已經與柳下惠簽下了終身合約(三十年後退休了),換東家是不可能換東家了,隻能希望東家生意興隆,有人過來挖他,他自然是要告知東家一聲的!
收到這個消息後,柳下惠心中立刻正視起了這個問題。
這代表他的燒鴨燒鵝攤,已經觸動了對方的利益。
正所謂斷人財路猶如殺人父母,如果是正麵對決他是誰也不懼,但俗話說害人之心不可有,防人之心不可無,他得預防對方使盤外招!
結果,幾天之後,一直關注風味燒臘店老板動向的柳下惠,忽然看到了對方店鋪竟然貼出了旺鋪轉讓的字樣,這讓柳下惠一時間有些反應不過來。
幾天前還來挖他的燒臘師傅,幾天後店鋪就貼出了轉讓字樣,這究竟是怎麼一回事?
……
周傳波貼出旺鋪轉讓的字樣,也是迫不得已的無奈之舉。
隨著老柳燒鴨與老柳燒鵝的推出,他的風味燒臘店裡的燒鴨與燒鵝已經到了無人問津的地步,原本周傳波還打算給這忽然冒出來的競爭對手一記狠的,直接花高價挖了他的燒臘師傅。
為此,周傳波花費了不小的功夫,才摸清楚龐勝就是這個燒臘師傅。
結果,挖人行動出現了他萬萬沒有想到的一幕,區區一家推車攤的燒臘師傅,居然跟老板簽了合同,而且定下的違約金高達六位數,這特麼的說出去誰敢信?
可這就是事實!
眼看挖人是沒希望了,跟對方競爭或打價格戰,也沒有任何意義。
畢竟他店裡的燒鴨燒鵝,原本就比競爭對手的燒鴨燒鵝賣得要便宜好幾塊錢,可那些顧客寧願選擇貴的也不來買便宜的,他又有什麼辦法?
當然了,周傳波是知道原因的。
他也偷偷的讓人買過老柳燒鴨與老柳燒鵝回來品嘗,憑良心講,人家那燒鴨燒鵝的味道,確實是甩了他家好幾條街。
所以,味道與人家相差甚遠,價格戰又起不了作用的情況下,正麵相抗是絕對搞不贏人家了,唯一的辦法就是使用盤外招。
這個周傳波確實想過,還差點就付之行動了!
但想了又想,最終周傳波還是沒有這樣做。
原因有二
第一,經過他的探查,對方是有人罩著的,不是那種可以任意欺壓的外來戶。
第二,哪怕動用盤外招成功了,他也同樣懼怕對方報複。
所以,深思熟慮過後,周傳波最終還是選擇放棄那種冒險的想法。
畢竟天無絕人之路,既然在白州縣這裡競爭不過人家,那就把這裡的市場讓給對方好了,他大不了就搬到其它地方去從頭再來。
反正這幾年來他也賺了不少,完全有資本到市裡甚至省城去發展。
而且說實話,他早就動過去市裡或省城的念頭了,隻是縣城這裡的生意一直不錯,所以才不舍得離開,現在這老柳燒鴨與老柳燒鵝的出現,剛好幫他下定了決心。