8月25日，星期四。
支付寶突然發出了一則公告：
感謝您使用支付寶賬戶間轉賬服務。
為了適應廣大用戶在手機端“隨時隨地”的付款需求，從2011年10月1日起，支付寶將對個人用戶支付寶賬戶間轉賬服務的優惠政策進行調整。
具體費率標準調整如下：
1、使用支付寶錢包進行支付寶賬戶間轉賬，仍然免服務費，免費轉賬額度沒有上限。
2、在電腦上進行支付寶賬戶間轉賬，費率進行下調：
費率從原有的0.5%降低為0.1%，0.5元起收，10元封頂，按每筆交易收取，原有的費率及免費轉賬額度從2011年10月1日起停用。
淘寶賣家及其他商戶使用支付寶賬戶間轉賬服務的費率標準不變，交易付款賬戶及其關聯賬戶的收費標準相同。
這則公告一出，整個互聯網瞬間嘩然了！
要知道，此時在PC端使用支付寶的用戶，已經超過了5.5億，正在朝6億逼近，而移動端的用戶僅僅幾百萬，活躍用戶更是隻有幾十萬。
也就是說，絕大部分的支付寶用戶，都習慣了在PC端轉賬。
因此，這個PC端收取手續費的公告一出，這些人就有些跳腳了！
這個年代為什麼有將近六億人在使用支付寶？
難道真有這麼多人在網上購物嗎？
很顯然並不是，之所以有這麼多人使用支付寶，有很多其實就是衝著轉賬免費來的。
但話又說回來，其實在這則公告出來之前，支付寶PC端轉賬也是需要收費的，而且費率是0.5%，1元起收，25元封頂。
不過，支付寶的實名用戶每月都有1萬元的免費額度，隻要每個月的轉賬金額不超過這個免費額度，就不會收取手續費，這才給了大家轉賬免費的感覺。
如今，原本就是衝著轉賬免費而來的用戶，看到支付寶的這則公告，一個個都開始罵娘，叫囂著要卸載支付寶。
然而，正如那句經典名言說的：嘴上說不要，身體卻很誠實。
一個個叫罵的同時，卻悄悄的在手機上下載了支付寶……
於是，在網絡一片罵聲的時候，支付寶移動端的用戶數量卻瘋狂增長，短短不過小半個月的時間，支付寶移動端的用戶數就從幾百萬瘋狂增長到近億用戶。
而此時，微信支付的綁卡用戶，也才堪堪突破五千萬而已。
原本微信支付已經搶占了先手，擁有移動端最多的用戶，可隨著支付寶用出這簡單粗暴的方法，把PC端的用戶硬趕到了移動端，這行業老大的地位，又一次讓支付寶坐穩了。
……
柳下輝原本就是支付寶的第一個用戶，所以支付寶這邊發出來的公告，他自然是第一時間就知道了，心中感到非常意外，沒想到支付寶提前用出了這一招。
前世柳下輝是2008年開始用支付寶，如果他沒有記錯的話，支付寶應該要到2013年才會用出這個惹人怒罵卻超級有效的大招。
看來，傳說中的蝴蝶效應出現了！
因為柳下輝提前搞出了微信支付，嚴重威脅到了支付寶行業老大的地位，所以逼得支付寶也加快了發展的步伐。
對此，柳下輝的壓力不算太大，畢竟他已經跟央視春晚達成了合作，很快微信以及微信支付就會迎來一波大爆發。
跟柳下輝的淡定不同，騰訊的馬總在得到支付寶的移動端用戶數據後，心中真的是亞曆山大，心中感歎支付寶不愧是行業開拓者，在第三方支付領域真的是難以撼動的存在。
此時，經過連續幾次的補貼宣傳，Q信支付的綁卡用戶也上升到了三千五百萬左右，雖然還比不上微信支付的五千萬用戶，但相差也不是太大。
所以，對微信支付，馬總雖然也非常重視，但這重視程度，肯定是不及支付寶的。
如今，Q信的4.0版本已經在加緊研發當中，馬總可不想每次都跟在微信後麵更新，想要趕超版本的研發，如果能搶在版本更新之前更新，推出體驗更好更吸引人的功能，相信很快就能實現彎道超車了。
……
在餐飲行業，尤其是連鎖餐飲，對於冷鏈物流係統的建設是非常重要的。
2005年以前，我國連鎖餐飲企業多數處於食材加工和存儲分離的狀態。
大型連鎖餐飲企業很多都已經有了自己的倉庫，其中包括常溫、冷藏等存儲功能，部分企業選擇租賃倉庫形式，原材料都基本實現了集中采購，但是原材料存儲體係與加工體係處於分離狀態。
從2005年開始，我國連鎖餐飲企業規模不斷擴大，加上國家對食品衛生監管越來越嚴格，連鎖餐飲企業開始著手自建中央廚房。
所謂中央廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營店實行統一采購和配送。
中央廚房采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個環節均有專人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時間內運到分店。
這樣做的好處很多。
一方麵可以通過大批量進貨減少中間環節，使產品具有價格優勢。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角餘料可以通過再加工進行使用，減少浪費，從而降低成本。
另一方麵是人力資源成本，中央廚房的設置，使經營點縮小後廚麵積或取消了自有廚房，不僅可以改善環境，而且還擴大了一線店堂麵積，減少勤雜人員。
比如說某一連鎖餐飲企業，沒有建立中央廚房之前，每個分店後廚至少要有8人，如開10家分店共需80人。中央廚房的員工隻需要大約30人，平均到各店，單個連鎖店的後廚隻有45人，有效節約了人力資源的成本。
老柳餐飲作為國內最大的餐飲巨頭，早在好幾年前就已經建了兩個中央廚房，一個在桂省省城一個在隴省省城。
一南一北，算是兩個中心。
不過，當時的投資並不大，冷庫建得比較小，隨著這幾年老柳餐飲連鎖的快速發展，需要采購的菜品種類與數量都呈現爆發式增長，之前建的冷庫就顯得有些緊張了。
擴大冷庫規模，建設更加完善的中央廚房，對於老柳餐飲來說已經是刻不容緩的事情了。