「哎！」王翠花笑著應了一聲，然後看了眼解臣拿的東西，忙問趙軍說：「這咋拿這麼多東西呢？」
趙軍笑道：「今天上山打著個黑瞎子，給你們割點肉來。有瘦的，還有肥的，咱爖點油啥的。」
「哎呀。」王翠花歎道：「你這孩子真有心。」
說到此處，王翠花卻是話鋒一變，繼續說道：「軍呐，咱也不是外人，大娘就不跟你客氣了。肉呢，我們留下。那熊掌啊，你們拿回去吧，我們做不好，你們家自己吃吧。」
按道理說，人家來送禮，沒有收一半、退一半的。可
趙軍是自己未來女婿，所以王翠花也沒見外，直接說那熊掌自己家不會做，乾脆就不要了讓趙軍拿去送給彆人，不也能收獲一份人情麼？
至於王翠花說自家做不好熊掌，那還是去年，趙軍給了馬玲一塊熊肉和一個熊掌。馬玲拿回來以後，王翠花用熊肉爖油，烙餅吃的一家可開心了。
而那隻熊掌，王翠花第二天也把它燜了，還把大兒子一家叫回來一起吃。
可這道紅燜熊掌，卻讓馬家人很是失望，不知為啥，就是感覺味道不對，擱多少佐料都不行。
「媽！」這時，馬玲小聲叫了王翠花一聲，然後招呼趙軍、解臣道：「來，咱進屋喝口水。」
「哎呦！」王翠花這才反應過來，忙往旁一側身，很是歉意地對趙軍、解臣說：「光顧著嘮嗑了，趕緊進屋。」
「不進去了，大娘。」趙軍伸手從解臣手裡拿過兩嘟嚕肉，分開遞給馬玲，在馬玲把肉接過後，趙軍又使熊掌兩邊拿了過來。
「進屋，進屋。」這時，王翠花還一個勁兒招呼趙軍和解臣道：「忙啥的？上屋坐一會兒，喝口水、嘮會兒磕。」
「不得了，大娘，家裡還有事兒呢。」趙軍把雙手抓著的熊掌往上一抬，對王翠花道：「這個掌和那個黑瞎子肉，大娘你都留下。完了你做的時候，得擱水緊他幾遍。光緊一邊不行，光緊一遍它就有味兒。」
「啊！」王翠花驚訝地道：「是這麼回事嗎？那得緊幾遍呐？」
「得緊四五遍吧。」趙軍給這娘倆解釋道：「黑瞎子身上它有股鬆樹油子味兒，不給它緊出去，吃著就不好吃！」
「哎呀！」王翠花聞言一拍巴掌，道：「可不咋的，你這一說，我覺出來了，就是鬆樹油子味兒。」
說到此處，王翠花轉向馬玲，問道：「是不是玲兒？」「嗯呐！」馬玲連連點頭。
「多緊幾遍。」趙軍笑著把熊掌遞給王翠花，說：「大娘，你按我說的，先把那邪味兒都緊出去，完了先烀、再燜。到時候你再吃，你看香不香。」
一方水土養一方生靈。
人是如此，野獸也是如此。
有人說野豬肉不好吃，那在有些地方啃草皮、吃樹根的野豬，跟東北這個吃鬆子、核桃的野豬，肉質能一樣嗎？
還有熊，很多地方都有黑熊和棕熊。而這些熊，雖然都需要冬眠，但是在東北，熊在倉子裡冬眠的時間會長達五個月。
從十一月份下第一場雪，一直到來年三月份，這片大山裡的熊都要冬眠。
為了這五個月的冬眠，東北的熊要積攢足夠的脂肪。
可對熊而言，食物真充足的月份，也就隻有秋天這幾個月。
在這段時間內，熊要大量的進食。軟棗子是不錯，一嘟嚕一串子的長，但軟棗子裡不含脂肪和蛋白質。
蜂蜜裡倒是有這些營養成分，但蜂巢少而且難弄了，所以熊再怎麼喜歡吃蜂蜜，卻也很難能吃到多少。
這也是為什麼，熊在春夏季節，最喜歡搬倒木摳螞蟻的原因。哪怕螞蟻很小，熊吃起來都不夠塞牙縫的，但熊也樂此不彼。
等到了秋天，熊的處境就好一些了。因為這個時候，該收乾果了。於是，熊就奔著鬆子、榛子、橡子使勁。
可這山裡榛子不多，鬆樹和棹樹倒是漫山都是。所以，熊瞎子就會去鬆樹崗、棹樹崗撿鬆塔、橡子吃。
而這兩種東西對比，肯定是鬆子比橡子更好吃。
熊也不傻，它們也懂得挑好吃的吃。於是，熊在秋天時，首先會到鬆樹底下找鬆塔吃。
這就導致了熊掌、熊臉上，乃至熊身上都沾了很重的鬆樹油。
就說趙軍捧著這
隻熊掌，掌心處都鋥亮，散發著一股鬆樹油子的味道。在常年累月之下這些鬆樹油自黑熊皮毛浸入其肉裡，使得熊肉帶著一股鬆樹油的味道。
而鬆樹油的味道跟鬆子香是不一樣的，做成菜肴時，按趙軍家這邊的話說，有一股邪味，影響肉的味道。
所以，想做好熊肉就得按趙軍說的，多用水緊幾次。而他說的緊，就是用水焯。
在焯水數次後，熊肉裡那股鬆樹油子味兒消失，再烀、再燜，這肉就好吃了！
聽趙軍如此一說，王翠花才知道是自己沒做好，緊接著便接過熊掌，然後又招呼趙軍、解臣進屋。
趙軍再一次婉拒了王翠花的好意，他老娘在家等人去幫忙辦席呢，哪有工夫進屋嘮嗑啊。
於是，趙軍和解臣向馬玲、王翠花告辭，二人乘車先到王強家，接上了趙玲、王田和王雪，然後再到林祥順家，接上了徐春燕母子。
這一幫人都站在後車箱上，一起往趙軍家去，剛一起車就看見了放學回家的小鈴鐺和趙虹、趙娜、李小巧。
把四個小丫頭整上車，又到江家把老太太叫出來，趙軍將其扶上副駕駛，而他則跟一眾婦女、兒童站在後車箱上。
就這樣，一輛解放牌汽車，載著一行十二人直奔趙軍家而去。
當途徑小賣店時，正在大樹下嘮嗑的齊大娘扒拉李如海，指道：「你看他們乾啥去？」
「唉呀！」李如海轉頭一看，直接從小板凳躥起，眼看著汽車絕塵而去，他轉頭對齊大娘等幾個婦女道：「家裡有熱鬨，我得趕緊看看去！」
說著，李如海邁步就去追汽車。而這時，小賣店的窗戶裡傳出了老板娘楊雪的聲音，隻聽她喊道：「如海呀，你乾啥去呀？你王叔快回來啦！」
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