「老嬸兒！」這時，張援民過來問王美蘭說：「咱院兒裡現在倆灶，就一口鍋咋整啊？」
「我家有啊！」都不用王美蘭回答他，金小梅就對張援民道：「擱倉房裡呢，你過去取qi）去吧！」
張援民答應一聲，翻牆去了李家。而此時，楊玉鳳、趙玲在使清水洗麅子骨頭，這剛剔下來骨頭，一會兒也要都烀上呢。至於徐春燕，則在使清水洗魚。
趙軍打好了兩桶水，拎到灶前放下，然後進屋去取用以刷鍋的高粱刷子。現在趙軍家屋裡一個人都沒有，而趙軍一進來，卻是被嚇了一跳。
隻見這屋裡，一個個盆子擺了一外屋地。而每個盆子上，還都蓋著一個高粱杆紮的簾子。
趙軍純是好奇，過去打開一個簾子，見裡麵裝的是大豆腐。又掀開一個，見裡麵放的是乾豆腐。剩下那幾個裡，有麅子骨頭、麅子肉、麅子腦袋、麅子內臟。
這些，都出自昨天王強給拿來的那個大麅子。
就在這時，房門突然被人從外麵拽開，王美蘭帶著王強、解臣進來。見趙軍在屋裡，王美蘭大手一揮，道：「正好，把這都搬出去！」
趙軍等人按王美蘭說的行事，而此時屋外眾人
已忙活的熱火朝天，隻有剛回來的老太太，拿了個小馬紮坐在牆根底下，曬著太陽、看著熱鬨，沒事兒還擼一把湊過來的小黑龍。
不光是小黑龍，院子裡其它狗也都眼巴巴地看著這些人忙活。
正趕上王美蘭帶著三人端盆從自己麵前經過，老太太叫住王美蘭，問道：「閨女，今天都啥菜呀？」「哎呀！」王美蘭環顧了下自家院子，回頭對老太太，笑著說道：「菜可是不少。」
「那得查查呀。」老太太道：「不能整出單兒來呀！」
「嗯呐，我查查。」王美蘭從屋門口往院門口看，看著那一個個大盆，道：「整個麅子腦袋。」「啥？」老太太一皺眉頭，驚訝地問道：「麅子腦袋？那玩意還能吃呢？」
「哎呀！」王美蘭用驚歎的語氣回應道：「嬸兒啊，這你沒吃過吧？我告訴你，那才好吃呢！」老太太眨巴兩下眼睛，看著王美蘭說：「老徐家，就那個老徐炮。他以前打著麅子，都······都·說到此處老太太壓低了聲音，嘀咕道：「使那麅子腦袋喂狗。」
「啊，嗬嗬。」王美蘭聞言一笑，對老太太說：「那是他家不會吃，我一小前兒就聽我媽念叨，說鹿嘴唇子都是道名菜。這麅子肉，不比鹿肉還好麼！」
「啊！」聽王美蘭如此說，老太太附和道：「你媽說的，那是沒錯了！」
「嗯呐唄。」王美蘭點頭，笑道：「麅子臉上那肉也好，比羊臉兒細、比牛臉兒嫩。等一會兒，給它跟那個骨頭、肚囔子一起都烀了。烀熟了，給腦袋上皮呀、肉啊的都剔下來，跟那大蔥白兒一炒，你就吃去吧！」
在東北，一般說「你就吃去吧」，那一定是說這東西好吃。
王美蘭隻覺得有東西往自己腿上蹭，低頭一看見是小黑龍在跟自己撒嬌，可此時正忙的王美蘭沒工夫搭理黑龍，而是繼續說道：「骨頭就不上桌了，肉多的，咱們中午啃，肉少的喂狗。」
然後，王美蘭視線移動，嘴上說著：「肚囔子肉，切了蘸蒜泥。大腿肉醬了，這幾個菜了？」「四個！」老太太配合道：「四個菜了！」
「還有魚！」王美蘭看了眼盆裡的胖頭魚，使手比劃道：「把這魚砍開，魚腦袋燉大豆腐！」「再擱裡點兒粉條！」老太太接了一句，就把魚頭豆腐改成的得莫利燉魚了！
「行！」王美蘭答應著說：「剩下的那些，挎燉！」
王美蘭趕著數菜，院子裡的人就趕著忙活。當她說要烀麅子排骨、腦袋和肚囔子時，就有張援民、解臣把這些涼水下鍋。
當王美蘭說那胖頭魚要兩種吃法時，徐春燕就拿起菜刀，準備把大魚頭剁下來。
「六個菜了哈？」王美蘭自言自語，道：「早晨還換乾豆腐了，泡點小辣椒片兒扒拉一下。」
「七個菜了，媽。」這時，又出去抱柴火的趙軍從旁邊經過，說道：「要不再炒個白菜吧，這都是肉，能吃動麼？」
吃動，還是能吃動的。畢竟也就近半個月，這幾家人才這麼大吃大喝。但趙軍也怕這麼吃得久了，這些人身體扛不住。
「不炒白菜！」王美蘭感覺炒白菜配不上她這桌好菜，隻道：「有那個午餐肉、魚罐頭，咋還不湊一個菜呀？」
說到此處，王美蘭忽然想起一事，白了眼趙軍道：「你這孩子，淨跟我打攪亂，還有肝乎啥的呢？」王美蘭說的「肝乎啥的」，就是麅子內臟。剛才趙軍說要炒白菜，一下打亂了王美蘭的思路，讓她忘了還有這道菜了。
趙軍笑笑沒說什麼，他本以為有個麅子內臟，直接代替罐頭就好了，這樣還是八個菜。可沒想到是，王美蘭在那兒嘀咕道：「再加個肝乎啥的這九個菜，還差一個呀······」趙軍：「......·」
·····
一大幫人，一起忙活到中午將近十一點，所有的準備工作都做好了，連晚上蒸餃子的麵都和好醒上了。而那邊大鍋裡烀那對亂七八糟的東西，一看麅子腦袋開花了，其它的就也都應該熟了。
趙軍、王強拿著大笊籬，把麅子排骨、腦袋、肚囔子都撈出來。
然後王美蘭親自上手，使勺撇去鍋裡湯上那層浮油，再把清湯盛出來，一點點倒進剁好的麅子肉餡中。
這肉餡，是用麅子裡脊剁的。剁成餡後，再用清水洗過攥乾，讓肉裡一點血都沒有，這樣的肉餡沒有腥味。
可這樣的肉餡，若是直接包餃子的話就會發乾。所以，王美蘭把煮好的肉湯少量多次往肉餡裡攪，這樣蒸出來的大蒸餃，一咬一股湯。
等把餃子餡攪好，王美蘭往裡加了調料，再和均勻後用蓋簾蓋住盆口。
她要包麅子肉洋蔥餡的餃子，但此時卻沒切洋蔥。這是因為，洋蔥沫必須得在即將包餃子之前，再和到餡子裡，要不然餃子餡不是味兒，會微微發臭。
都忙活的差不多了，大家一起進到裡屋，圍著被稱為靠邊站的圓桌，一邊趁熱啃麅子排骨，一邊等著三個小丫頭放學。
今天中午，主食是米飯，不過看樣子，這幫人應該是要吃肉吃到飽。但王美蘭還是把飯盆放到一邊，除了米飯，還有一個黃油紙包。
看了眼那黃油紙包，趙軍問道：「媽，這是啥呀？」「槽子糕。」王美蘭道：「寶玉買的！」
「啊！」一聽是李寶玉買的，趙軍就明白是咋回事了。
而此時，王美蘭又說：「現在這些丫頭啊，都吃饞了。寶玉買槽子糕，她們都不吃。說完，王美蘭再補一句，道：「就如海吃了一塊！」
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