“你前兩天去關中了？”高大爺吸上煙，問道。
“去了趟古都那邊，在那待了幾天。”唐植桐點頭承認道，這趟出去手續很齊全，不怕跟人說。
divcass=”ntentadv”“有年頭沒回去過了，還挺想念家鄉的吃食，你去都吃到啥了？”高大爺樂嗬嗬的問道。
“吃了一次葫蘆頭，吃了一次羊肉泡饃，其他時候沒啥特彆的。”唐植桐蹲在高大爺旁邊，坦誠道。
“沒嘗嘗肉夾饃？我告訴你啊，這肉夾饃，加上肥瘦相間的肉，再加上一勺鹵湯，如果還能配一碗酸梅汁，那滋味美滴很！”高大爺抬頭，眼望著樹梢，回憶著自己出關前嘗到的美食。
“嘿嘿，等下次有機會的吧。”唐植桐倒是想嘗嘗，據說這時候的肉夾饃與幾十年後的是兩種不同的東西，但奈何大街小巷都沒有賣的，興許一些單位搞招待的能有，但自己又沒資格，所以此行想吃也沒機會。
“那……葫蘆頭和泡饃，不好買吧？”聽唐植桐這麼說，高大爺表情變了，沉默了一會問道。
“是不大好買，排隊的不少。”唐植桐大概明白高大爺喊住自己乾啥了，想打聽一下家鄉的情況。
“貴不貴？”高大爺吸了口煙，又問道。
“收糧票，價格還沒有太離譜，偶爾吃一頓，我還是能吃得起的。”唐植桐斟酌一下用詞，說道。
“那邊……生活還好吧？”高大爺張了張嘴，最終還是問道。
“還有市場，能換點東西，情況比東邊能好不少。”情況當然不樂觀，但唐植桐不忍心直接告訴高大爺，隻能將隔壁拉出來做個對比，希望這樣能讓高大爺心裡好受點。
“唉……”高大爺聽完，長歎一口氣，接下來就是沉默，煙頭燙到手指才鬆開。
唐植桐也不知道如何安慰他，隻能乾巴巴的安慰：“高大爺，困難隻是暫時的，一切都會好起來的。”
“嗯，老話說：沒有吃不了的苦，隻有享不了的福，肯定能過去。”高大爺強笑著回應道。
“您說的對，咱都往前看。”唐植桐的cpu快冒煙了，因為實在不知道如何回複。
唐植桐能看出高大爺思鄉，也不知道他在老家還有沒有親人，那個太遠，幫不上，肉夾饃倒是能找機會做一下……
告彆高大爺，唐植桐騎上自行車往家走。
自己就是一個俗人，能照顧好一家老小已經非常不容易了……
進了家門，唐植桐將手放進挎包裡，從裡麵掏出一塊臀尖肉，一斤來沉的樣子。
做餃子餡是有技巧的，根據每個人的口味去選擇不同部位的肉。
就拿臀尖來說吧，肉質細嫩，脂肪分布均勻，剁好的餃子餡肥瘦相間，能滿足大部分人的口味需求。
老話說：“夏天多吃瓜，中藥不用抓”。
南瓜就是“夏瓜”中的一種，在有些地方，特彆中意南瓜，由於顏色金黃，又把南瓜餡稱作“黃金餡”。
隻是吃嫩南瓜水餃，有一點需要注意，把南瓜洗淨、去瓤、刨絲後，需要撒上鹽稍微殺一下水分，否則水餃會軟踏踏的。
除此之外，做法跟包其他餡子的水餃一樣，沒有什麼需要特彆注意的。
煮好的水餃，有著南瓜特有的清香味，仔細品還有一絲甘甜。
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