阿妖一怔,看著手上一串葡萄,驚愕的瞪大雙眼:“像葡萄一樣好看的眼睛,那得有多少隻眼睛!”
divcass=”ntentadv”想著自己的娃崽,生下來,滿臉都是眼睛,她就驚恐的差點把手中葡萄給扔掉。
蕭瑟:“……”
好吧,她說錯話了。
蕭瑟摘下一顆葡萄遞到阿妖麵前:“是一顆葡萄,一顆。眼睛長的像一顆葡萄一樣,又圓又亮又黑又好看!”
阿妖拍了拍胸口:“嚇死我了,我還以為吃了許多葡萄,娃崽滿臉都是眼睛!”
這個說法把蕭瑟也嚇了一跳,二郎神也朝三隻眼睛,你還想滿臉都是眼睛,怕不是蜻蜓轉世吧?
蕭瑟輕鬆一口氣,這才對阿地說道:“我需要的就是這種葡萄。”
黑紫色的葡萄做出來的酒的顏色才越紅,越靚麗,越好看。
阿地為能替蕭瑟找到葡萄而歡喜的蹦跳起來:“那太好了,還需要我做什麼?”
“先洗葡萄。”蕭瑟回到山洞,拿來剪刀,“這洗葡萄也是有說法的,不能用手去亂摘,得用剪刀把葡萄剪下來。”
蕭瑟沿著葡萄根把一粒葡萄剪下來:“你看,得這樣。彆把葡萄洗破了。”
阿地好奇的問:“為什麼不能把葡萄皮弄破了?”
“弄破了葡萄皮,洗的時候,葡萄裡麵會進水。”蕭瑟說道,“進水的葡萄在發酵後會影響口感,甚至有可能變質會壞掉。”
蕭瑟拿起剪刀跟著阿地朝池塘走去:“洗葡萄剪葡萄都很關鍵,我來教你們。”
葡萄表麵有一層白霜,那是天然野生酵母,是釀酒最重要的東西。
所以洗葡萄時,不能洗太長時間,免得把天然野生酵母給洗掉。
先用剪刀把葡萄一顆顆剪下來,衝洗乾淨,再放到笸籮裡晾乾水分。
在葡萄晾乾水分時,蕭瑟則朝另外一個方向走去,阿妖立馬跟上:“阿瑟,我也可以幫你。”
“好。”不讓阿妖幫忙,就她那閒不住的性子,不知道又會做出什麼事來。
蕭瑟帶著阿妖到她先前洗好正在曬的陶罐前,檢查裡麵的水份早已曬乾了,滿意點頭:“可以,就用這個。”
阿妖直接上手,一手一個陶罐:“我來。”
“有雄性們在,讓他們幫忙。”
蕭瑟真的擔心這個孕婦損了自己的肚子。
可這個孕婦活躍的像個假孕婦,她話才出口,阿妖就已經提著陶罐走了。
倒是顯的她太過於小心翼翼,擔心的不得了。
就阿妖強壯的身體,再打兩個阿達也沒事。
許多人釀葡萄酒會放冰糖,因為冰糖也是發酵的一個重要因素。
這裡沒有冰糖,所以蕭瑟就不打算,隻是靠葡萄自主來發酵。
還有人會為了葡萄的乾淨,把野生酵母洗掉,然後放酵母粉下去。
端的是看個人學的是什麼樣的,然後才會做什麼樣的,畢竟每一個人釀酒的形式都不一樣。
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