“你要自己動手？”
李氏挑眉，倒不是不信，就單純的有些兒詫異。
自從碰了頭後，這小丫頭就再沒下過廚。
加之之前的兩次吃食，又都是以李氏為主的動手。
如今趙玉說出這番兒話，李氏吃驚也正常。
“嗯，我自己動手。”
趙玉拍著胸脯，一臉自信。
若是放在之前的趙玉身上，可能不行，但眼下她因為多了某些兒記憶，自認為成熟穩住不少，不就是做個魚丸，有甚麼難的！
“奶，你放心，我沒問題。”
哪怕她沒做過，但製作魚丸的步驟，卻清晰的出現在腦海裡。
在這樣的外掛麵前，她還有什麼怕的！
“行，那有事，同我說，”李氏想了想，沒在拒絕，“另外，你當心些，彆傷著自己。”
李氏能同意，還要多虧了袁氏之前做飯時，有帶趙玉嘗試過，李氏倒不認為趙玉年紀小，獨自做飯有甚麼問題。
都是普通農戶人家的孩子，早當家很正常。
有了她奶的話放在這，趙玉沒在管鐵鍋裡的草藥，而是沒有任何負擔的出了廚房。
最近家裡天天殺魚，所以處理魚的工具就沒收起來，就直接的放在井邊。
趙玉先是來到水桶旁邊，從裡麵拎出一條小三斤重的鱸魚，將其乾脆利落的拍暈。
趙玉提著魚，坐在木凳上，拿著工具將整條鱸魚去鱗去鰓，清理乾淨。
破開魚身，去內臟，去脊骨，順利取下背部兩塊完好的魚肉。
趙玉將這兩塊魚肉扔進一旁乾淨的井水盆中冷藏。
等處理的差不多了，她又將魚肉從水中拿出，回到廚房。
李氏已經炮製一鍋草藥，正在炮製第二鍋。
趙玉見著，也沒打擾，直接動手從灶台變得木盆裡取了些野蔥野蒜和薑片，將其切碎兌水泡好。
跟著，趙玉瞅準機會，央求她奶幫忙，將自己帶過來的魚肉切碎剁成末狀。
等她奶這邊弄好，趙玉將自己泡好的蔥薑蒜水加了進去。
與此同時，趙玉還往裡麵加了兩顆雞蛋清，鹽巴，豬油。
當然，這些兒東西，都是經過她奶同意趙玉才用的。
看著木盆裡的東西，趙玉握著一雙木筷，開始沿著一個方向用力攪拌。
攪嗯差不多後，趙玉往裡又加了些兒泛黃的麵粉，增加粘性。
沒辦法，誰讓沒有紅薯粉，她也隻能暫時用麵粉代替。
等她全都弄完，時間已經過去了大半個時辰。
雙手叉腰喘了口氣，趙玉擦了擦腦門的汗，顧不得還有些發酸的手臂，趕緊跑到一旁添火燒柴，往空著的陶釜中加入清水。
李氏新一鍋草藥炮製完成，抱去院子裡晾曬。
回來見趙玉忙活，趕緊跑到灶台邊幫忙燒火。
李氏也是驚奇，沒成想這孩子自己一人，還真能做出來。
“奶，火小些兒。”
李氏順勢將灶台裡柴火往外抽了抽。
趙玉用木勺，隨意裹了裹，將盆裡裹好的魚肉擠成一個又一個魚丸扔進已經水溫升上來的陶釜。
隨著滾熱的清水翻滾，扔進去的魚丸不斷的上下翻騰。
等陶釜裡麵的魚丸全都飄了起來，趙玉用笊籬將其打撈上來。
白嫩嫩的魚丸玉雪可愛，香味撲鼻。
趙玉忍不住伸手撿了一顆送進嘴裡，鼓起腮幫子嚼了嚼，又咽進肚子。
高興的點了點頭，趙玉對魚丸的味道頗為滿意。
跟著，她遞給李氏一顆。
李氏也不矯情，直接張嘴吃進去，彈滑的魚丸充滿口腔。
又上下嚼了兩下，將其嚼碎後咽進肚子。
李氏感慨，彆說，滋味確實不錯。
魚丸裡麵還帶有一絲魚類特有的鹹腥，滋味正好。