“嘿，李掌櫃，你這話說的可是客氣，人選我都給你帶來了，你快瞧瞧，若是覺得不錯，那我也算完成任務了，”牙行的人後麵還有其他的活，沒有時間在這裡浪費，所以乾脆利落的進入了談判階段。
李氏一瞧這話，哪裡還能不明白。
她也利索，乾脆就說起了她的選人標準，“男女都可，隻要勤快肯乾就成，”
李氏笑笑，指了指鋪子上下兩層，“鋪子明天就開業，人手倒不用太多，等鋪子真能行，恐怕到時還要麻煩你嘞。”
“嘿，李掌櫃，你這話可是有些自謙了，”牙行的人擺擺手，笑著格外燦爛，“你家的鋪子，就在這個地段，可是不想火都難。”
“哪裡的話，隔壁的鋪子也都是厲害的，我們過來討生活，不過是圖一個安穩罷了，”這兩天，李氏沒少和周圍的鋪子掌櫃套近乎。
彆說，算是認識幾位人不錯的掌櫃，初步融入這片地方，也讓李氏安心不少。
主街的商鋪大部分都是二層三層的建築，統一的青磚石瓦。
鋪子眾多，吃食鋪，酒樓，雜貨鋪，米糧鋪，客棧，布莊，糕點鋪等等。
慶幸和李氏一家有衝突的，都距離這裡有點距離，平日裡不特意走動也碰不見，不然，也不會這麼順利。
話聊到這裡，接下來就是開始選人了。
牙行的人乾脆將十幾個人都上前，一個一個的同李氏介紹。
這裡還要說一下，牙行介紹的比較簡單，隻有年紀住址，其他的都需要李氏自己去問。
李氏聽完了一圈，跟著點出幾個瞧著不錯的婦人，認認真真的問了幾句話。
跟著，思考半晌，直接留下了五個婦人和兩個半大青年。
這一下子，人少了近一半，隊伍瞧著也寬鬆了不少。
牙行的人高興了，心說就按這個人數，他今天的提成起碼能上百十大錢，嘿，賺了。
結果他還沒高興完，趙玉也要選人。
趙玉？
一個小姑娘？
牙行的很有些懵，麻溜看了眼李氏，心說不是開玩笑？
李氏笑笑，又小聲地同牙行的人說了兩句，在對方確定不是開玩笑後，牙行的人也放心了，大手一揮任其選擇。
趙玉一步上前，麻利的將自己剛剛看上眼的都挑了出來，一共五個人，年紀看著都不大，全是半大的小姑娘。
赫，牙行的人笑開了花，雖然說半大的姑娘提成少，但也是銀錢啊！
接下來就簡單多了，牙行的人和李氏簽了字，直接將這筆買賣了結。
順帶著，牙行那人還不忘悄悄的提醒一嘴這邊的工錢範圍，他也是瞧出來了，眼前這位大主顧，怕是剛過來南麵，對這方麵不怎麼熟悉。
所以他乾脆投桃報李一番，順便也刷了刷對方的好感。
滿意的拿著自己這筆買賣賺的提成，牙行的人帶著其餘沒選上的離開了。
而剩下被選中的十二個人，都留了下來。
趙玉和李氏小聲說了一嘴，帶著自己選的五人去了後院，而李氏則留下來和自己選的七人談話。
談論的內容很簡單，就是有關於他們之間的工錢待遇問題。
因為之前就有牙行的人特意提醒，加上李氏自己也沒少從周圍打聽，最終給七人定下的工錢，都是一個在青平縣平均偏高的水平。
五個婦人，一個月一兩五百錢的工錢，而兩個男性青年，每月則要多出三百文。
當然，這個工錢，李氏也沒說死，因為後麵如果鋪子很忙，眾人可能會更加辛苦，她到時也會適當的給眾人再加些工錢，如果鋪子生意不成，沒有達到心理預期，那相應的工錢也會降低。
不過後麵的可能性太小，李氏也不怎麼擔心。
定好了明天一早，卯時之前七人就要趕到鋪子之後，李氏又帶著七人去了一趟後廚，順便簡單的告訴他們，明日他們需要做的事。
到底不熟悉，李氏也擔心這些人的人品品性，怕學了自家的吃食後直接跑路，李氏並沒有核心的做法交給他們，隻是根據各人大致的性格能力，兩兩分組，將其安排負責招待來往的客人，上菜，跑堂三種活計，而剩下的一人，則去櫃台收賬。
當然，其中收賬這事，趙玉也給李氏提了個醒。
怕到時候會有亂賬，所以他們直接用竹製木簽來寫單子，一式三份，櫃台，客人，後廚各一個，既方便李氏對賬，又不用擔心收賬的人昧下銀錢。
“至於其他的，都等你們明日過來再說，眼下，沒什麼事，你們就先回，”李氏將人帶到門口，表情難得的嚴肅，“另外，我這裡先將不好聽的話說在前頭，我身為掌櫃，像你們保證，隻要你們乾事不偷奸耍滑，我這裡發給你們的銀錢一定都是足的，但若是有人不老實，在我眼皮子底下行那種不軌之事，我也不會特意顧忌臉麵，到時直接扭送縣衙，”
“到那時，你們也不要怪我心狠手辣了。”畢竟涉及到鋪子吃食，有些就是密不外傳的方子，李氏不得不防。
眾人聞言，齊齊一愣，也不管真心還是假意，都胡亂點頭說不敢不敢。
總之，態度十分恭敬，也讓偷瞄他們的李氏很是滿意。
秉持著打一棒子給一甜棗的原則，說完了不好聽的話，李氏又說起了暖心的話。
適當的誇讚了一番眾人，李氏跟著讓後廚的趙霞送來她早就準備好的醃蛋，分彆送與七人，“快收下，不是什麼值錢的好東西，隻是家裡閒暇時做的下飯菜，拿回去給家裡人嘗嘗鮮。”
七人中有機靈的，收好醃蛋之後趕緊趁機開口表忠心，“謝謝掌櫃的，我一定不辜負掌櫃的期待，來日定好好乾活，絕不偷奸耍滑。”
“是嘞，是嘞，掌櫃的，我一定好好乾活，”
“絕對不給掌櫃的惹事……”
其他人一聽，也急忙的說了些好話出來。
李氏對此滿意的點了點頭，跟著客氣的將人送出鋪門。
目送七人離開之後，李氏轉身回來，嘴角咧開了大大的弧度，臉上露出喜悅的笑容。