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第四十章:我侄女廚藝很好(1 / 2)

做一個對社會有用的人!

從體育館出來,才十一點。

路上行人匆匆。

陽光明媚,從樹梢上直直照下,地麵斑駁著影子。

呂山市是一個山坡狀的老城,道路兩邊都種著大樹,密密麻麻,路也是起起伏伏。

最平坦的是靠河邊的濱江路。

小七出來就覺得整個人都空空的,餓的像是能吃掉一條豬腿。

本來她想在體育館門口的小吃店直接去吃點快餐的,可是那翻滾的油煙味實在是熏的她走不進去。

要是像昨天那樣去吃炒菜,小七還是覺得不劃算的,一個人吃掉小一百塊一頓飯,太奢侈了,而且也沒有特彆好吃。

最後還是決定回姑姑宿舍。

她早上鍛煉太累了,也需要午休一下。

路上想著回去吃什麼,已經很餓了,恨不得立刻就能吃上,不能做太複雜的東西。

路過一家熟食店,小七聞著味道還挺香,不會有臭油味,就進去買了兩斤的鹵豬蹄,然後又在醫院門口的菜販子拉的板車上,挑了一把空心菜,買了一點新鮮香菇,買了一塊豆腐。

小七拿手機付錢,空心菜一把6塊錢,香菇買了18,豆腐15,一共也就九塊三毛,小七沒有講價,倒是老板看她是小姑娘,居然自覺的給免了三毛錢,一共9塊錢。

鹵豬蹄買了47塊錢。

回到姑姑宿舍,小七先跟姑姑打了電話說回來做飯。

姑姑正忙,就應了一聲就掛電話了。

小七用了學習卡,學習了廚藝技能,但是大概那個廚子是外國廚子,好像腦子裡有很多烤麵包的印象,其他的是沒有的,她就隻能做自己吃過的,或者看媽媽做過的。

她感覺就是學習了這個技能,也要實踐,就像唱歌一樣,也要她聽過會唱的,而不是無中生有,而且也,廚藝也也一樣。

先是淘米煮飯。

自己家種的稻米還是很香的,煮出來的飯,粘粘的,馬上秋收了,小七想到今年的新米要出來,更餓了。

米飯蒸好,小七就去洗菜,空心菜需要折一遍,粗的杆杆都不要,每一節帶一片葉子和一截杆子,這樣炒出來好吃,有葉子的絲滑也有杆子的脆甜,蒜蓉空心菜就可以了,不需要其他配料。

香菇和豆腐小七是準備用來做湯的,這些都是她之前吃過的菜。

香菇洗淨切片再把水捏乾,豆腐泡涼水裡備用。

小七準備先做湯,因為空心菜快一點。

煮菜就要在院子裡,隧道太窄,油煙味出不去。

小七先把香菇放鍋裡乾煎了一下,很快有香菇的香味,然後加了兩大碗水。

等著水燒開了,把豆腐從涼水裡撈出來,放在手上直接切方塊,進鍋裡,再煮到水開,然後調了一點地瓜粉勾芡,最後放鹽,胡椒粉,雞精,出鍋。

一碗有些稠的香菇豆腐湯就出來了,最後撒了一點小細碎蔥花。

然後是洗鍋,熱油,把拍好的蒜頭丟進去,炒香,然後把折好的空心菜倒進去快速的翻炒,一大鍋很快就炒的剩下鍋底一點,等到全部都變深綠色,加調料起鍋。

小七做好菜,鹵豬蹄也熱了一下,然後就喊姑姑來吃飯了。

兩菜一湯,一葷一素,大鍋的豬蹄,綠色的空心菜,勾芡過的香菇豆腐湯,賣相都挺好的。



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