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第六十九章,一鍋老鴨湯(2 / 2)

蒙昕窩在姥姥懷裡撒嬌道,她好像是突然才注意到,不知道從什麼時候開始姥姥姥爺都是一頭半白的頭發了。

“傻孩子,每個人都有變老的一天,我啊隻希望還能看到你結婚生子的那一天,這輩子也就沒有什麼遺憾了。”

姥姥拍了拍蒙昕的背安慰她。

“你姥爺這次能夠撿回這條命啊,我心裡啊就已經特彆知足了,我知道,他舍不得你。自從你爸媽離婚之後,我們呀就一個想法,把你好好扶養長大成人。傻孩子,彆哭,姥姥姥爺這些年的身體還不錯,不會那麼早離開你的。女孩子就要漂漂亮亮的,將來才遭人疼。”

姥姥替蒙昕把眼淚擦乾,看著她淚汪汪的大眼睛就知道她是真難過了。

“我就進趟房間的功夫,你倆怎麼還哭上了,發生了什麼事?”

姥爺出來就看到這樣一副畫麵,不知道發生了什麼事情。

“姥爺,您和姥姥一定會長命百歲的。”

蒙昕跑過去給了姥爺同樣一個擁抱,眼裡的委屈任誰看了都覺得心疼。

“走,都彆傷心了,姥爺答應你一定會活得久久的。明天嘉祥他們不是要來過節嗎?我去燉個湯去,給你們好好的露一手。”

姥爺大概也知道蒙昕這是為哈傷心了,一邊心疼,一邊開解道。

“姥爺,您還不能乾活,要不您教我吧,燉湯我應該能學會。”

第一次蒙昕開始對做飯這件事認真起來,以前總是覺得有姥姥姥爺在,她想吃什麼都有。

而現在她突然想學會做飯,以後可以做給姥姥姥爺吃。

“好,燉湯簡單,我一步一步教你怎麼弄,我們家昕昕果然長大了,懂得體貼人了。”

一次突發的疾病,爺孫兩個的想法都改變了,姥爺突然想到他們早晚得有一天會離開她,而那時候至少學會了做飯,不至於餓肚子。

“昕昕,先把這老鴨洗乾淨,砍的時候從先去頭,去爪子,然後中間砍成兩半,對,大快一點沒關係,橫刀改小一些。”

姥爺全程在一旁指導,蒙昕就從切鴨肉開始進行。

“姥爺,是這樣嗎?”

蒙昕每一步都是按照指示,但是總有難如意的時候,就比如這鴨子最後砍出來的成品,大大小小形態各異。

“還行,雖然靠著這一身蠻力,好歹是砍完了,第一次,這就不錯了,就是刀法太生疏了,得好好練練。”

姥爺給出了很中肯的評價。

“我會好好學的。”

蒙昕雖然覺得這每一步都不容易,但是她學習的態度是堅決的。

“好,那薑洗乾淨了,你得去皮再切片,這老鴨湯薑是關鍵,這個一定不能少了。

還有這蘿卜也是有講究的,一定要挑這種個頭一般大,頭青的這種。蘿卜要是有這種紋理就是老了,燉出來也不好吃。”

姥爺每一道工序都教的很仔細,蒙昕也認真的學。

“鴨子先過油炒一遍,這樣燉出來湯的才濃香,等一下,一定要油熱了才能下鍋,注意,不要濺到自己。”

蒙昕離著爐子遠遠的,一隻手用衣袖包著防止被油濺到自己。工作雖然滑稽可笑,但是好歹每一步都是親手完成了。

“好,非常不錯,姥爺再傳授一點最關鍵的秘方,一是這湯一定要用熱水來煮,這樣燉出來的湯顏色更正一些。

另外,這秘製料酒是這道湯的精髓所在,一定也不能忘了。

還有就是大火熬開之後咱們就得轉小火慢慢的燉著。

我和你姥姥牙口都不太好了,所以我通常會燉爛一些,這個時間你自己慢慢掌握。”

爺孫兩個在廚房搗騰了兩個小時才燉好一鍋湯。但是他們都覺得特彆有成就感。

“謝謝您,姥爺。”

這是蒙昕完成第一道菜。

姥姥看一旁看著這溫馨的一幕,瞬間老淚縱橫。



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