若是論起渤海郡本地習俗，除了祭祖之外，便是家家戶戶都要買了羊肉，回來煮生薑羊肉湯，喝羊湯，吃餃子。
據說，倘若冬至日不吃餃子，冬天裡會凍掉耳朵。
冬至的餃子餡兒是固定的。
一定要用羊肉為主料，還要加上蔥、薑，黑胡椒和花椒來調餡兒。
李雲心兩輩子加起來，還是頭一回吃這種口味的餃子。滋味有些衝，不如在現代的時候吃過的餃子順口。
但這種餃子，吃進肚子裡，感覺暖洋洋的，一股暖流一瞬間便會流遍四肢百骸。
李雲心的飯量，平時吃餃子需要吃三碗。可今兒個剛剛隻吃了一碗，就已經覺得渾身上下都暖洋洋的了，肚裡也飽飽的，幾乎沒有多少空地方了。
冬至日雖然占了一個“至”字，卻不是最冷的日子。
過了冬至沒幾天，李景福等莊稼人盼望了許久的、今年的第一場雪，終於落了下來。
雪下得不大，剛剛夠把地皮蓋上薄薄的一層，就停了下來。
雪花在空中飛舞，一團一團、一簇一簇，像柳絮一樣輕盈，卻沒有柳絮楊花那般大，反而更像是春天柳條上的芽苞一般，小巧玲瓏。
下雪的時候，李景福一直抽著旱煙袋，蹲在院子裡，盯著灰黃的天空，悶悶地抽了整整一袋旱煙。
喬細妹就勸他道：
“景福啊，你也彆太上火了。
秋日裡你就看著天兒，說是要發大水，給我們都嚇夠嗆。那家夥，愁得我都睡不著覺。
結果這大水倒是真發了，但不是沒咋波及到咱們這兒嗎？
這雪下得少了多了的，那是老天爺做主。
但要不要為了這事兒上火，這得你做主啊！”
李景福聽了這話便硬擠出來一個笑臉兒，結果這笑得比哭還難看呢：
“細妹，你彆跟著上火啊。這天兒啊，就是雪下得少點兒，說不定過幾天，這大雪就下來了呢。現在擔心還太早了。”
喬細妹明知道李景福還在擔憂，也不說破：
“那你下地窖去，給我搬兩顆菘菜出來。挑大個兒的，今晚上包餃子！”
自打外頭的天際降溫到滴水成冰，而且一整日都不會化冰的程度，李家人就把家裡的雞鴨宰了一批，都處理成了白條雞、白條鴨，掛在棚子裡，凍得邦邦硬。
現在雞圈裡，就隻留了幾隻天氣暖和的時候表現得最好、幾乎日日下蛋的母雞。鴨子乾脆一隻都沒留，全都趁著肥嫩，一波宰了。
李希仁專門給幸存的母雞們搭了個冬日裡專用的雞窩，外頭帶門兒的。
讓它們能夠躲在裡頭，擠在一塊兒取暖，還能在天氣不好的日子裡，避避風雪。
李雲心把雞鴨的內臟收集起來，集中鹵了一波，分了兩種口味。
一種加了辣椒和花椒、麻椒，做成了麻辣風味的，另一種則是傳統的五香味兒。
孩子們都很喜歡吃。就連辣味的這種，本來李雲心是打算自己拿來解饞的，沒想到他們竟然也吃得很歡。
一邊嚷著“辣死我了辣死我了”，一邊嘶嘶哈哈地吸著涼氣，吃得涕淚橫流、嘴巴通紅，也堅決不舍得放手。
道哥兒和德哥兒因為搶麻辣的鹵味，互相嗆嗆起來，後來還為了這事兒打了一架，把聶氏氣得，拿了個鋤地用的耙子，追得兩個兒子滿院子跑。
等到事後，聶氏冷靜了下來，就又開始怪罪李雲心，做得太少，分配也不公，挑唆她兩個懂事乖巧的小兒子不和睦。
聶氏願意說的時候，嘴巴還是很巧的。