北宋有坦克！
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前麵三道重口味的辣菜，雖然上了米飯，但這個時候該來道清淡的菜了。
同樣是炒菜的代表菜——炒青菜！
名字非常的普通而簡單，沒錯，就是炒青菜。
而且還是清炒，沒有炒菜以前，青菜對於古人來說，幾乎就隻有一種吃法，那就是煮。
不管是什麼青菜，一律是煮，有時候煮不好，多煮了一會，菜就煮爛了，味道口感急劇下滑，而且上味也難。
再加上，古代食鹽中含有太多的雜質和異味，這煮出來的青菜嘛，嗬嗬。
李初先在鍋裡燒小半鍋水，水裡放入丁點兒油，沸騰後將波菜放進去燙個幾秒鐘，然後撈出，倒掉水，鍋裡放油，放入切好的大蒜頭，再將波菜放進去大火爆炒。
調味料隻放一點點食鹽，然後起鍋。
將波菜端上去後，李初開始切火腿腸和豬肉。
火腿腸是瘦肉腸，李初準備來一道湯，瘦肉雞蛋火腿湯。
敢在宋朝玩湯，李初自然有自己的底氣，首先一點前麵就說了，食鹽的問題，李初的食鹽都是後世那種加碘精製鹽，無其他異味，這是一鍋好湯的基礎。
其次嘛，就是味精了。
味精和雞精的作用，是提鮮，尤其是對湯類，放與不放的差彆大了。
可惜沒有多餘的定製幣去搞紫菜了，不然能做的湯品更多。
剩下的一道菜，李初想了想，最後做了後世非常經典的魚香肉絲。
北宋的時候，胡蘿卜還沒傳入中國，李初用白蘿卜代替，味道效果沒多大區彆。
……
飯桌上，四個盤子兩個大碗，除了水煮肉片那個裡麵還有許多湯料剩餘外，其他的盤子已經空蕩蕩了。
老人和紫衣青年，捂著肚子，打起了飽嗝，臉上仍是一臉享受的舒坦……
好吃，美味！
尤其是紫衣青年，這已經超出了他吃過的任何一道菜，或者說，吃過今天這個人做的菜後，他才發現，原來自己以前吃的，都是豬食！
沒錯，豬食！
這全新的菜肴風格，這美妙絕倫的味道，已經深深的印進了他的腦海，烙在了他的味蕾之中，隻要一回想，那種美味就會再次出現。
而老人，他覺得自己可以無憾的去死了。
哦不不，絕對不能死，這要死了，以後還怎麼吃到這麼美味的菜肴？
這一次，可不比之前在那私人庭院，那是一個達官貴人的朋友局所，能有幸進入一次享受已經是非常難得了。而眼前這裡，這小哥兒的炒菜，不但味道比那私人庭院要美味數倍，更關鍵的是，這裡是個飯肆，則代表以後隻要想吃，就能來到這裡吃到。
更彆說，這裡還有那麼多他從未見過的調味料，以及先前唱出的那麼多菜名，老人還想以後找個時間，一一把上麵的美味都吃個遍。
這時，老人的車夫，阿福回來了。
“三爺，人醒了，沒多大礙，給了錢解決了。”
“事情解決了，就行。”
老人點了點頭，然後看到了桌上這空蕩蕩的盤子，這才尷尬的發現，他跟紫衣青年兩人為了美味，吃的急，居然把阿福給忘了，也沒給剩下飯菜。
“三爺，送那小哥在醫館時，阿福已經吃過了，這邊隨時可以出發。”
那行，老人整理了衣衫，起身，向李初道“小哥兒，午時這飯菜錢，幾何？”
談到錢了，李初笑眯眯的過來，給這位老人盤算價格。
“您一共是六道菜，兩碗米飯，這第一道菜，名為紅燒冬瓜，計價200文，第二道菜為水煮肉片，計價320文，第三道菜為辣椒炒肉，計價360文，第四道為熗炒菠菜，60文，這第五道為湯菜，瘦肉雞蛋火腿腸，計價330文，最後一道為魚香肉絲，這道最貴，計價400文。
再加上兩碗米飯50文，最後一起總額為兩貫多180文。”
嘩……
兩貫多180文！
街上圍觀的街坊鄰居再次炸窩了，這次炸的更厲害，他們沒聽錯吧，就隨便吃了六道菜，竟然就要兩貫多180文……
初哥兒啊，彆看人家是外地人，就這樣故意黑宰人家啊，這也太不厚道了。
前麵就說了，一個青壯的勞動力去做苦工，一天也就30多文的收入，你這隨便動了動勺子，就喊這麼高的錢，抵得上人家做工兩月！
“兩貫多180文，我估計那老頭絕對不會給。”
“我看也是，你瞧那位站在一旁的年輕小郎君，一看就是大戶人家出身，絕對不是好惹的，初哥兒怎麼犯這種糊塗啊，就人家那架勢也不是他能得罪的起啊，兩貫多180文，我的天啦。”
“怎麼可能會給，那個老頭我認識，經常在這條線上跑，好像是京畿那邊的大藥商，可不是一個好惹的人。”
“小初也是，好好做買賣不行，偏偏要行這下作的事，今天這事要懸。”
人群中，有人小聲嘀咕了起來。
肉香肉絲、水煮肉片、辣椒炒肉、紅燒冬瓜……