第11章清真
這名室友有些不相信，不都說四號食堂是最難吃的麼。
辛思瑤聽到室友的懷疑，激動的說道：“真的！你都不知道有多好吃！不信，晚上我帶你們去！”
“對，晚上我們去嘗嘗！看看到底多好吃的鹵肉，讓你沒吃到就能生這麼大氣。”
短發軍師附和道。
三人達成一致。
隨後辛思瑤見另外一名室友一直沒說話，隨後問道：“曉晴，你不去嘛？”
馬曉晴看著辛思瑤幽幽的說道：“我回民。”
之前辛思瑤講述的時候，她聽到鹵肉店隻有豬肉時，頓時就沒興趣了。
ps：這也是商用紅鹵豬肉和牛肉要分開鹵的原因之一，尊重少數民族的傳統文化。自己在家鹵無所謂，除了串點味兒沒其他影響。）
辛思瑤尷尬一笑，立馬道歉：“對不起啊曉晴，我給忘了。”
知春路，楊毅正趕往附近最大的菜市場。
此時已是入秋，馬路邊梧桐樹落葉紛紛，將道路兩側染成金色。
一個長相乾淨的大男孩騎著一個破舊的三輪自行車，與這蘊含詩意的景色格格不入，惹的行人紛紛側目。
楊毅並不在意行人的目光，這破三輪車又不是他的，再說靠自己雙手生活，不丟人。
不一會兒，楊毅就到了生鮮蔬菜批發市場，來到上次賣肉的生鮮店這裡。
看到楊毅，剁肉的生鮮店老板徐榮亮頓時滿臉驚奇，略帶調侃的說道：“喲，小夥子我還以為這破車你不還我了呢。”
徐榮亮剃著寸頭，皮膚曬的黝黑，看起來十分老實憨厚，絲毫不像生意人。
聽到徐榮亮的話，楊毅頗為尷尬的解釋道：“老板不好意思啊，昨天有點太忙了，一直到現在才有空。”
徐榮亮連忙甩手道：“沒事兒沒事兒，一輛破三輪車而已。”
“老板今天還有豬頭肉，豬耳，豬蹄麼。”
楊毅將三輪車放好後問道。
“有有有，還是要昨天那麼多？”
徐榮亮聽楊毅還要采購豬肉，眼睛都亮了。
“豬頭肉多來一個，豬耳也多加10斤，豬蹄再加20個。”
楊毅想了想後說道，今天晚上不打算營業，明天中午就得多賣點，防止有些學生因為吃不到而難過。
“唉，我可真是個好老板，太寵學生了。”
楊毅心中默默地想道。
“好嘞。”
徐榮亮樂嗬嗬的轉身去準備楊毅要的東西。
“還是一樣要生鮮的！”
楊毅補了一句。
“您就瞧好了吧！”
徐榮亮去準備豬肉，楊毅頓時無聊的坐在三輪車上刷手機。
楊毅沒有追求必須要現殺的，隻是普通的生鮮肉就行，
而且不一定現殺的豬肉就一定好吃，豬在被宰殺時，因為恐懼的情緒體內會分泌大量的乳酸，
這種乳酸會讓豬肉又柴又硬，而生鮮豬肉經過了冷藏排酸處理，將乳酸分解為二氧化碳和水等，
會讓豬肉的口感更加的嫩，汁水更加豐富。
因此生鮮肉反而比現殺的更好一些。
其次，現在國家管控嚴格，基本不會出現病死豬肉或者瘟疫豬肉。
唯一要小心的就是不要買到母豬肉和種豬肉。
母豬肉誰都知道又腥又硬，根本沒法吃，種豬因為沒有割蛋蛋，體內激素過多，也同樣又腥又硬。
不過也很好分辨，稍微聞一下就聞得出來。