在這宮中當然不止弘文館,還有尚書省、中書省、門下省等這些朝廷大臣辦公用的機構。
為了以示恩寵,李寬索性就賜下了工作餐,讓禦膳房供應一乾官員們的夥食。
這也算是皇恩浩蕩!
難怪以程老妖精的性子,會讓自家的小崽子跑來弘文館念書了,師資力量強是一回事,關鍵還能給家裡省口飯吃!
半大小子,吃窮老子!
程處默、程處弼這兩個小兔崽子,又到了長身體的時候,往弘文館這麼一塞
一年下來也能省下不少錢!
這老狐狸,還真是老謀深算呀!
“咕嚕嚕~”
李寬也著實有些餓了,並沒有拒絕,一行人便往吃飯的地兒走去。
這跟後世的飯堂還是有頗大的區彆,起碼那些飯菜看上去份外誘人,炒菜也有不少。
紅燒肉、咕嚕肉、烤羊腿等等,應有儘有!
宮內的禦廚,
也都跟杜家的廚子學過幾手的,儘管因著沒有太多香料的緣故,做不到那種味道,好歹也還算過得去。
姚思廉、李寬這些有學士身份的,供應的飯菜自是較為精致,就連魚燴、熊掌、燕窩這些都有。
看上去分外誘人!
魚膾,其實也就是生魚片!
提及生魚片,興許絕大多數人都會想到小日…咳!
小日子過得,還算是較為勉強的倭國上去。
但其實這玩意兒,早在華夏大地上出現了,光是有文字記載的,就可以直接追溯到商朝時期…
那時還有羊膾、牛膾等!
不過就隻有魚膾,比較符合大眾的口味,一直流傳了下來,直至大唐,儼然成為了一個高級料理。
這一吃法,倭國還是從大唐這邊學去的。
杜家並不好這口,也因此李寬從沒有見識過,如今在這兒看到那一塊塊薄如蟬翼、晶瑩剔透的生魚片,也是頗感新奇。
“陛下,您可是吃不下這生魚肉?”
見他還在發愣,姚思廉笑吟吟道。
生肉,對於大多數人來說,都是一個不怎麼感冒的詞兒!
畢竟吃生肉,跟那些茹毛飲血的野蠻人又有何異?
“今兒你也算是有口福了!宮中剛來了一批北海的鯨,將那種大魚的肉製成膾,才叫一個好吃!”
“俗話說:食不厭精,膾不厭細嘛!個中滋味,唯有嘗過了才懂!我跟你說…”
老姚也是個吃貨,老饕,還頗為嘮叨,這話閘子一打開,一時間也難以停下,跟李寬詳細介紹了起來。
大唐的魚膾,吃的主要是鱸魚、魴魚、鯽魚等,最為頂尖的生魚片材料就是鯨魚!
那肉質、口感、鮮嫩程度,沒的說!
這其中最值得稱讚的,還是廚子的刀工!