重生七十年代,開局大山獵人!
橡木也稱櫟木,屬於殼鬥科、麻櫟屬,廣泛分布於北半球,全世界各地,約有300多個品種。
橡木按照分類,又可以分為紅橡和白橡木。
在價格方麵,白橡木比紅橡的價格,要更高一些。
二者的區彆,並不在於它們的外表顏色,而是在於這兩種木材的管孔,和林射線差異。
由於白橡木的管孔內有浸填體,所以,人們常常把白橡木用於製作葡萄酒桶。
像國外的那些葡萄酒莊園,都是用白橡木來製作酒桶的。
則紅橡,通常是用來做各種家具,不能用來做酒桶。
橡木在我國也有分布,隻是數量很少,大部分都是進口的,所以很多人不知道罷了。
另外,咱們國家的白橡木,顏色相較於彆的國家和地區的橡木,顏色是深褐色,不是很好看,但它也有一個優點,那就是比彆的地方白橡木,穩定性要更好一些。
這些橡木,便是林場處理過,再交付給酒廠的。
經過風乾、烘乾等多道程序後,這些樹乾,倒成了彆出心裁的裝酒用具,而且相比於酒桶外,具有更好的穩定性。
不一會,徐清風也看到了這些模擬的樹洞,還是很讓他驚訝的。
劉廠長這操作,無論是放在當下,還是後世,都是十分炸裂的存在。
進入了儲存猴兒酒的房間,徐清風和李秋雨頓時聞到了一股濃鬱的果香味。
這些猴兒酒,經過時間的沉澱,已然酒釀成熟,可以飲用了。
“好香啊,這些酒的味道肯定不錯。”李秋雨感慨道。
“這就是橡木的魅力了,其實儲存酒,除了橡木還有鬆木,紫檀木等等木材,為啥國外的葡萄酒,紅酒都會用橡木酒桶來放置,這是因為橡木跟果酒會產生化學反應。”徐清風對李秋雨說道。
這邊,劉林娟已經打開了一個樹洞的塞子,倒出了一些猴兒酒,給徐清風和李秋雨品嘗味道。
“這酒的味道,絕了。”徐清風喝了一口,頓時眼前一亮。
可以說,茅台的味道都遠不如他手中的果酒。
酸酸甜甜的口感,酸甜度適中,品嘗起來,既不會過於酸澀,也不會過於甜膩,給人一種清新而又恰到好處。
“這釀酒師傅的手藝不錯啊。”李秋雨點了點頭。
果酒,很多人在家裡可能都嘗試過製作。
但想要釀製的好吃,還是要看手藝的。
配方是一方麵,釀酒的人也是關鍵。
“不才,我就是這個釀酒的師傅。”劉廠長被徐清風誇的有些不好意思,連忙咳嗽一聲。
徐清風恍然,劉廠長親自釀製啊,那難怪了。
要是釀酒水平,這個年代,可當不上酒廠的廠長。
後世可能還有什麼管理型人才上位。
但現如今,大部分的廠領導,都是從基層選上去的,一步一步爬上去的。
“這猴兒酒味道這麼好,為啥不做下去?”徐清風有些不理解。
“成本太高了,這白橡木,加上那麼多水果,時間成本算下來,光是成本都抵得上茅台了,賣什麼價格?沒法搞,我以前是天真了。”劉廠長看著這些橡木,歎息一聲。