香椿嫩芽和雞蛋都是比較吸油的。
所以烹飪這道菜，普通家庭，真舍不得。
徐清風也得虧他媽不在，不然準挨一頓訓。
不當家不知柴米貴，哪怕如今他們家富裕了，不差錢了，何春花過日子也是精打細算著。
像香椿嫩芽和雞蛋這兩種都是吸油的菜，在何春花看來，是不合適放在一起燒的。
“放了這麼多油，不好吃也好吃了。”
旁邊，韓如夢嘀咕了一句。
這年頭的人，難得吃到油水足的菜，稍微多放一些油，便已經是人間美味了。
“你也喜歡吃油水足的食物？”徐清風有些納悶。
按理說，南方尤其是兩廣地區的人，口味應該比較清淡一些才是。
“嗯哼，當然了。”韓如夢微微一笑。
看著熱油滾燙，在鍋中翻滾的時候，韓如夢心情似乎都會變得好一些。
此時看著鍋裡那誘人的香椿嫩芽和雞蛋，香氣撲鼻而來，也把她給饞壞了。
想吃的念頭，如同一群小精靈，在她腦海裡歡快地悅動著。
而且越來越強烈。
徐清風把最先鏟上來的這些香椿煎雞蛋交給了她，讓她先吃。
而他自然是繼續煎了。
剛才隻是煎了一半，還剩下不少沒有煎呢。
“稍微晾一下再吃，不然的話，太上火了。”徐清風叮囑道。
等會口腔潰瘍，那就樂極生悲了。
韓如夢小心翼翼地將盤子接過去，連忙點了點頭“好的，姐夫。”
徐清風看到鍋裡的油變少了，又添了一些進去。
然後把剩下那些攪拌均勻的香椿嫩芽與蛋液，全部都倒入鍋中。
一起煎。
刹那間，鍋裡升騰起一股醉人的香氣。
其中有雞蛋本身的香味，也有鮮嫩的香椿嫩芽香味。
這二者的香味相互交融，還是很好聞的。
沒過多久，這些香椿煎雞蛋也好了。
徐清風看到量還不少，於是弄了一碗，讓韓如夢給隔壁的老大爺送去。
華夏講究禮尚往來。
老大爺給他送了臘肉，他回贈一些香椿煎蛋，也是很正常。
這臘肉看上去顏色還是十分不錯的。
徐清風晚上便打算炒一盤來品嘗一下。
看看川蜀地區的臘肉，跟他家那邊的鹹肉有什麼區彆。
切了一盤之後，徐清風看到下午韓如夢買來的蔬菜裡有一些春筍，於是也切了一些，打算等會放進去。
來一盤春筍炒臘肉。
韓如夢送完了香椿煎蛋，回來的時候，徐清風已經在燒第二道菜了。
“好香啊，這是什麼菜？”韓如夢嗅了嗅廚房的香味。
徐清風告訴她，是春筍炒臘肉。
大火猛炒，不斷地來回翻炒，不一會，這道菜也出鍋了。
轉眼間，一道道美味，便端上了桌子，色香味俱全，令人垂涎欲滴，
韓如夢早已守候在一旁，給徐清風也發了筷子和碗，迫不及待想要吃晚飯了。
“我覺得，比中午的火鍋要香多了。”韓如夢開口道。
這可不是她的恭維話，而是大實話。
“火鍋偶爾吃一次還是不錯的，而炒菜的話，每天吃，也就那樣。”徐清風微微一笑。
不過吧，炒出來的菜，得到認可，他還是很高興的。