穿越古代成農夫小鮮肉特種兵想哭!
杜尚清聽見郭舵主的誇獎,嘴角一抽。老縣丞也夾了一塊肉,放入口中。
細品片刻,撫須微笑“妙,妙啊,扣肉滑溜醇香,肥而不膩,食之軟爛醇香。
梅菜吸油,五花肉又會帶著梅菜的清香,甚是巧心思啊!”
杜尚清悄悄地給老頭點讚,看看人家評論,果然是個饕餮食客,評論的言之有物,一聽就是行家。
衛楚舟也嘗了一塊,瞬間臉色一變,他知道自己第一道菜肯定是敗了。
這也太香了,而且心思巧妙,烹飪上一看就是下了功夫。
麻護法跟著也嘗了一口,看了一眼衛楚舟,他也震驚了,看來醉仙樓還是藏龍臥虎啊!
平時自己也經常去醉仙樓,就沒有吃過這道菜,看樣子人家手裡王牌不少,踢館子不是那麼好踢的,一不小心就會踢到鐵板上的。
子叔鶴軒嘗後,喜笑顏開“不錯不錯,老大人您再吃點,這梅菜也很是香糯。幾位不用客氣,都再嘗嘗味道。”
“子叔公子不用客氣,我已經嘗過了,這梅菜扣肉確實味美,比剛才的燉煮野山雉高出一大截,杜老板以為如何?”
見縣丞大人相問,杜尚清忙放下筷子,拱手“老大人所言甚是,我也認為此菜略勝一籌。”
“好,那我宣布第一道菜,醉仙樓勝。上第二道菜吧。”
“行,這次就讓醉仙樓先上吧!”衛楚舟看向子叔鶴軒。
子叔鶴軒也不推辭,又拍拍手掌,楊掌櫃帶著小二端了來一盤燒菜。
縣丞仔細看去,“這像是,魚尾嗎?”
“回大人,這道菜叫紅燒劃水。劃水也稱甩水,是魚尾的一種俗稱,是指魚的尾部連尾鰭的一段。由於這個位置經常活動,這部分的魚肉也特彆嫩滑。”
“巧心思,那我就嘗嘗味道吧”縣丞現在也越來越越好奇,沒有想到自己一段時間沒有來醉仙樓,這邊居然出了那麼多新菜品。
眾人紛紛隨後舉筷,“好吃,好嫩,好滑”郭舵主拍掌叫好。
衛楚舟嘗過也沒有說話,但是他隱隱約約已經感覺不妙,自己帶來的大廚是什麼水平,自己心裡清楚。
這兩道菜一嘗就知道,醉仙樓裡有高人,自己今天失算了,沒有打到子叔家的臉,還可能讓自己顏麵掃地。
正欲思索等會如何找借口,就聽杜尚清笑道“衛公子,你家的第二道菜是不是也要上了?”
看著眾人都在盯著自己,他隻能硬著頭皮示意給身邊小廝。
小廝便讓上自家的第二道菜,竟然做的也是一道魚菜,紅燒鯉魚。
杜尚清打眼看去,外形尚可,汁頭也夠,隻是不知道味道怎麼樣。
縣丞看見又是一道魚菜,也是一愣。說了一句“有趣”
便下筷品嘗,許久後放下筷子,看了一眼衛楚舟,又詢問大家意見。
“魚肉顯老,沒有化水嫩滑。”麻護法給出評論。