現在市場需求大,隻要手藝好,飯店一定能乾起來。我有信心,而且我也會負責所有的運營和管理,柱子哥隻是負責技術和菜品,其他的我來打理,不會讓他太操心的。”
張大媽仍舊不放心,搖了搖頭說道“小徐啊,你這話說得好聽,但實際做起來可不是這麼簡單的。再說了,萬一生意不好,你們虧了本,柱子這老臉往哪兒擱?”
何雨柱沉思片刻,顯然在權衡利弊。他心裡清楚,徐峰這個小夥子雖然年輕,但頭腦靈活,做事有條理,而且膽子也大。這些年來,他自己雖然沒折騰過飯店,但畢竟有過多年的廚師經驗,心裡一直覺得隻要有人領頭,飯店這個行業還是有得做的。然而,張大媽的顧慮也讓他不得不三思。
氣氛一時有些凝重,院子裡樹葉的沙沙聲顯得格外清晰。
徐峰感到心裡有些沉重,張大媽的話雖然不中聽,但每一句都敲打在了他的心弦上。確實,開飯店不是一件容易的事,尤其是在這年頭,競爭激烈,經營不善的話很可能賠得血本無歸。可他心裡清楚,這個飯店的想法並不是一時衝動,他已經籌劃了許久,甚至在多個地方都做過調查,自己對市場的把握還是有一定信心的。
他默默站在一旁,眼神時不時地落在何雨柱身上。何雨柱的態度,顯然是關鍵的一環。這個老夥計性子穩重,心裡有數,但也因為年紀漸長,越發的謹慎。要是張大媽再多勸幾句,恐怕事情就要黃了。
何雨柱抖落了手中的煙灰,眼神閃爍不定,眉頭緊鎖。雖然徐峰的話充滿信心,但他無法忽視張大媽的警告。飯店行當的風險他再清楚不過了,這麼多年他也見過不少人雄心勃勃地開店,卻落得關門大吉的下場。他忍不住在心裡盤算起來徐峰這小夥子雖然手藝不差,可畢竟缺少經營經驗,而自己這把年紀了,折騰得起嗎?再加上眼下的局麵,萬一失敗了,可不僅僅是錢的問題,還有麵子。
想到這裡,他的臉色沉了幾分,歎了口氣,轉身對徐峰說道“峰子,我得好好想想。這事兒不能輕易下決定,畢竟牽扯的東西不少。”
徐峰心裡一沉,明白何雨柱已經開始打退堂鼓了。雖然他不願意承認,但張大媽的出現顯然打亂了他的計劃。他強裝笑意,點點頭道“柱子哥,您想清楚沒關係。我這邊也不急,我們可以慢慢來。您要是願意,我可以再詳細給您講講規劃。”
何雨柱擺了擺手,沒再多說。他顯然不想在這個話題上糾纏太久,而張大媽則站在一旁滿意地點頭,似乎覺得自己的一番話成功挽救了何雨柱的“命運”。
徐峰心裡雖然不甘,但他知道眼下強求沒用,隻得暫時作罷。他告彆了何雨柱和張大媽,慢慢走出了院子。走在街上,秋日的陽光溫暖地灑在他的肩膀上,卻沒有驅散他心頭的陰霾。
“唉,真是一步難行。”他在心裡歎了口氣,想著剛剛那一幕,心情越來越沉重。自己費了這麼多心思,結果卻被一番勸阻攪得幾乎全盤皆輸。更讓他挫敗的是,何雨柱並沒有像他想象中的那樣果斷支持自己,而是顯得猶豫不決。這讓徐峰開始懷疑,自己這一次的計劃是否真的周全,還是過於樂觀了?
他低頭踢著路邊的石子,思緒紛亂。其實從某種程度上來說,他理解何雨柱的猶豫。畢竟年紀大了,誰都不想冒險折騰,但徐峰不甘心。他不想一直在食堂裡過著枯燥無味的生活,每天重複著機械化的工作。開飯店,是他實現自己夢想的一條路,他渴望有一個屬於自己的事業,一個能夠展現自己手藝和經營頭腦的舞台。
想到這裡,徐峰決定暫時不糾結於剛剛的失望,而是先回到食堂裡打飯,好好填飽肚子,畢竟空腹也解決不了任何問題。他心裡隱隱想著,也許等自己心情平複下來,再找何雨柱商量,說不定能找到一個折中的辦法。
他走到街角,食堂的牌匾已經映入眼簾。這裡是他工作多年的地方,雖然簡陋,但也勉強能填飽大家的肚子。徐峰慢慢走進食堂,裡麵一如既往地喧鬨。工人們在排隊打飯,有說有笑,空氣中飄蕩著飯菜的香氣,和一些鍋碗瓢盆的碰撞聲。
食堂的師傅們正在忙碌著,徐峰熟悉的臉孔一個接一個地從他眼前掠過。老李師傅正在大鍋前炒菜,滿頭是汗,旁邊的小王忙著盛湯,時不時抱怨著自己腰酸背痛。大家都各自忙碌著,沒有誰注意到徐峰臉上的陰鬱。
他走到隊伍的儘頭,慢慢排起了隊。隊伍並不長,但他卻覺得時間格外漫長,眼前的場景似乎突然變得枯燥無味。他在心裡不禁想道“要是一直這樣過下去,我這一輩子還能有什麼出路?難道就這麼打飯、乾活、領薪水,日複一日,年複一年嗎?”
當他終於輪到打飯時,負責打飯的小李師傅抬頭看了他一眼,隨口問道“徐峰,今天怎麼了,怎麼感覺你悶悶不樂的?”
徐峰勉強扯了扯嘴角,笑得有些僵硬“沒事,可能就是早上有點事沒辦成,心裡有點煩。”
小李師傅笑著搖了搖頭,把一勺米飯遞給他“那你這心事可得早點解開,不然吃飯都沒味道了。”
徐峰點了點頭,接過飯菜,隨便找了個空位坐下。他機械地往嘴裡送了幾口飯,但卻覺得味如嚼蠟,食堂裡嘈雜的環境讓他更覺心煩意亂。旁邊的工友們有說有笑,討論著些家長裡短,顯然沒有人注意到他的情緒。
“唉,何雨柱到底會不會同意呢?”徐峰腦子裡依然繞著這個問題打轉。他無法排解心裡的焦慮,甚至開始懷疑,自己是否應該繼續堅持開飯店這個念頭。或許,張大媽說得有道理?何雨柱的猶豫也並非全無理由?
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