凱特放下了咖啡杯，雙手抱膝，以一種自信的姿態說道“紳士流傳於英國，而倫敦就是英國的中心。所謂的紳士風格，相比時尚風格，應該是多了一絲傳統，多了一絲含蓄，多了一絲莊重。”
從她的動作，就能看出她現在放鬆了下來。
趙山河充當捧哏，問道“也就是多了一絲英倫風格。”
“這個理解也沒錯……”凱特沉吟了一下說道“紳士風格本來就是英國的風格，英倫風格也是。相比意大利的熱情，法國的優雅，德國的沉鬱，紳士風格的本質是學院派。”
“學院派？”趙山河是真的不懂了。
凱特像一個很好的老師，解釋說道“以前的紳士風格，主要是指貴族氣質，可是隨著社會的發展，貴族在我們眼中，已經變成了腐朽與不知變通。
我們可以唾棄貴族，但是不能否認貴族氣質一直是英倫風格的核心。所以，在近代以來，逐漸用用學院派，或者說複古來形容紳士風格，代替了貴族氣質。”
趙山河豎起了大拇指，讚歎道“你懂的真多，與你相比，我太遜了。你學的就是藝術？”
她點了點頭。“我畢業於城市學院藝術係，在職場上，我還是一個新人。”
她看起來也就二十出頭，當然還是新人。
“在這裡工作收入應該不錯吧。”
“可是倫敦的消費更高，房租就要去掉我收入的三分之一。乾我們這一行還不能穿的太差，所以……”
趙山河同仇敵愾地歎道“這見鬼的政府，見鬼的老年人，讓我們年輕人根本沒有上升的通道。倫敦今年的年輕人平均收入才1300，還不到1500，想到馬上就要畢業，我對未來就失去了信心。”
“你在哪裡上學？”
“一所小學校，建築設計專業，可是該是的教授卻讓我來了解服裝風格……”
“藝術本來就是互通的嘛……”凱特望著趙山河笑了笑。“在這方麵，我或許可以幫到你。”
趙山河直言不諱。“這也是我請你喝咖啡的目的。”
她抿嘴笑了笑，故意為難道“一杯咖啡可不夠。”
趙山河笑問“我對梅菲爾社區不熟，這裡有什麼味道比較出色的餐廳嗎？”
“那你算是問對人了。”
“我的運氣一直不錯。”
凱特嘿嘿笑了起來，站起身來，問道“你想從哪裡開始了解？”
“不如從薩維爾街的服裝定製開始？”
“哈哈，這正是我擅長的。”
凱特走到了展廳旁邊的一個門打開，做出邀請的姿勢說道“先來參觀一下我們的布料展廳，然後以你為標準，我們來聊聊如何打造一個人的紳士風度。”
“非常榮幸。”
薩維爾街的曆史源自十八世紀的維格利街開發，至今已經超過了兩百年。
定製的英文單詞，就源自這裡。
不過，在機器製衣的衝擊下，加上高昂的價格，這裡的手工定製生意也是每況愈下。
最少的時候，這裡隻剩下了十九家店鋪。
能夠生存下來的店鋪，都具有悠久的曆史和鮮明的特色。
介紹了一番這裡的曆史，凱特將話題轉到了目前薩維爾街的製衣特色上麵來。
“目前，薩維爾街行業工會積極推進各家店鋪的國際化與轉型，並且在自身發展上深挖潛力。
首先是布料，行業工會在全世界的布料市場，大型布料企業建立了信息共享通道，每一種優秀布料的誕生，我們這裡都可以在第一時間得到消息。
什麼布料適合麵料，什麼布料適合內襯，具有什麼樣的特質，都會建立詳細的檔案。
而這裡的製衣工人，想要從學徒到師傅，需要最低八年的時間。這八年的時間，每個工人都會經過嚴格的考核，保證每個人的技術水平。
而全定製服裝，每一件都會經過最低五十個小時的製作時間，製作過程中，需要經過最少三次試穿。
雖然這裡標榜的最快六到八周可以完成製作過程，可這是建立在顧客一直待在倫敦的基礎上。大部分時候，一套衣服的製作，都會達到一年的周期。”
趙山河問道“那麼，每一家店鋪的風格是由曆史和傳統確定下來的，還是技術工人確定下來的？”
“這是相輔相成的一個過程，每一個新手通過考核，都會學習品牌的曆史，傳統，而不會允許有自己的創造性。隻有成為了正式的裁縫，在原有的基礎上，才能有個人靈感的迸發……”
“嘣……”她伸出兩個拳頭，然後突然打開，發出一個爆炸的聲音，然後笑了起來。“這裡就是這麼守舊，老派。如今還存在的這些店鋪，也以此為榮。”
趙山河也笑了起來，奉承地說道“那麼，能跟我好好介紹一下這裡每家店鋪的風格嗎？每家店鋪是依靠什麼傳統生存下來？有什麼優勢？”
“當然，在這方麵，我是專業的。”