第112章露天廁所
冬至,又稱日南至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一,被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法。
冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。
在中國南方地區,有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區,每年冬至日有吃餃子的習俗。
在博白縣,冬至有做籺祭祖的習俗。
這個籺,又被稱為婆水拐或者落水狗,如下圖:
這是博白縣極具特色的美食,就跟北方的餃子一樣,隻要是下過廚房的女人,基本都會做。
昨晚一家人在商量好張守國與張守民這兄弟倆以後要走的路後,張母就拿出適量的糯米與粘米進行浸泡,今天一早就拿去用石磨磨成了粉。
把糯米粉與粘米粉帶回來,取其中一部分直接加入開水進行攪拌,把這一部分粉末揉搓成一個個小塊狀,然後把小塊狀放進鍋裡用開水煮熟,這些煮熟的小塊狀就叫“熟坨”,將“熟坨”取出和生米粉末再加適量的涼水用力揉搓,直到搓成不沾手的籺粉,才算大功告成。
接下來就是製作籺心餡料),這個籺心其實跟餃子一樣有多種口味,這個視自家的經濟條件或者個人口味而定。
張家製作的籺心,主要用料有雞蛋、豬肉以及必不可少的蒜。
幾分鐘後。
四人一起動手,很快就把籺給包好了。
張秀萍三人仔細查看了四方,發現這裡是真的一個人都沒有,才互相看了一眼。
三人紅著臉再次聚在一起。
張秀萍道:“這樣啊,那就等後天送我回去的時候,你們再順便去問一問了!”
張振發四十幾歲的人了都還這麼能吃,張守國與張守民這兩個青壯那就更加能吃了,兄弟倆一個吃了十三隻一個吃了十四隻,那飯量真是杠杠滴。
就連張守軍跟張守山都吃了整整十隻,戰鬥力還是相當可以的。
張振發把碗裡的六隻籺吃完,又去裝了五隻,繼續大口大口的吃起來。
想到這裡,張秀萍便出門去喊兩位小姐妹。
歐國花有些難為情的說道:“萍姐,這……我們屙出來的東西,要是被人看到了,那多羞人啊?”
張守國點頭道:“隻能這樣了!”
……
這話,瞬間就把眾人的注意力集中到籺上麵了,看到幾個竹蓋上擺滿了白色的籺,回想到那令人難忘的味道,一個個都忍不住吞口水,這玩意一般就觀音誕辰和冬至能吃到,其餘時間基本不會有人做,想吃還是很不容易的。
此時,張秀萍就跟兩位嫂子以及母親一起包籺。
某座小山的山頂。
第一次做這種事,張秀萍也緊張得心中怦怦直跳,她說道:“在這裡確實有些不習慣,但隻要沒有其他人在,那也沒什麼好害羞的。不說了,我現在真有些急了,我到那邊去上,你們自己看著找地方吧!”
……
張秀萍紅著臉問道:“阿芳,阿花,你們感覺怎麼樣?”