見秦夢涵的房門依舊緊閉，周政便洗了個澡衝掉了身上的臭汗換上了一身休閒衣服才來到了廚房。
“啪！”
一下按亮了廚房的燈，廚房立刻變得纖毫必顯。
周政來到廚台邊猶豫了一下便開始了手裡的動作，首先將已經標號高筋麵粉的櫥櫃打開，隻見裡麵全是白花花的麵粉，帶著撲鼻的香味，其中還帶著些許麥子專有的淡淡甜味。
緊接著周政來到了冰櫃前，打開櫃門一瞧，便看到了調餡料需要的五花肉整齊的擺放在裡麵，隨手拿起一塊一看，上等的豬五花，肥瘦均勻，肉質上層，豬皮也已經剃的乾淨。
一看就有食欲！
調料盒的那邊寫著生薑的盒子已經裝滿，乾乾淨淨的老薑，聞起來帶著一股濃烈的辣味以及一股香味，至於最重要的湯汁豬皮凍也已經凝結成凍，安靜的擺放在保鮮膜下。
周政接著從櫃台下費了九牛二虎之力才找出一個蒸鍋，上麵擺放著竹筏蓋著，竹子看起來青翠欲滴，仔細問起來還有一股竹子的清香。
這倒是讓周政沒想到，原本打算用蒸鍋就可以，但沒想到竟然在如此現代化的家裡找出了這種用具。
周政在準備好所有的用具後便開始進入今天的正題蒸灌湯包！
周政開始把麵粉舀出來放在了大麵盆裡，先是洗洗過了一遍篩子，之後開始加入了適量的溫水和雞蛋液，慢慢的揉麵。
“嘭！”
揉麵可是一個技術活，周政的力氣那當然不用說，很快便達到了三光。
麵光、手光、盆光！
再稍微揉捏那麼一下，周政便用濕布蓋在了上麵，放在了一旁開始醒麵。
接下來便是小籠包的靈魂一步。
餡料的調製方法對周政來說也是爛熟於心，雖然在沒有係統之前周政並沒有親手做過，但此刻他的手法卻好像已經做了幾十年小籠包一樣。
先將五花肉切成小丁後剁成肉泥，壓扁一塊生薑碎末放入其中，繼續切剁。
而這餡料的關鍵就是所有的調位料不用調，都是用一把菜刀將之剁入肉糜中，這樣更加入味，不說能讓肉糜更加有韌性和嚼勁，但是不會吃進嘴裡就散作一團。
依次加入調料剁入肉糜之後，周政便兩隻手來回切換剁了幾分鐘，就把餡料放進了一個大盆裡放進了冰箱急凍，用以鎖住肉汁。
中間，周政又將備好的豬皮凍切成塊用以備用。
此時再將醒好的麵團搓成麵條狀，分成一小塊開始擀灌湯包的麵皮，灌湯包的麵皮需要做到輕、韌、薄，而這幾點倒是難倒了許多人。
所以很多人很難品嘗到正宗且完美的灌湯包，這是個遺憾！
不過，這些對於周政來說，倒是簡簡單單，快速擀好一張麵皮，放入餡料包起便是一個包子。
速度非常可觀，而且周政試圖更快一點，畢竟距離秦夢涵起床的時間也不遠了。
沒準備多做，周政將每一個蒸籠裡放慢便停了下來，所有準備的材料也剛好用完，就好像精心計算過一般，沒少沒餘。。
“乒乒乓乓！”
放在蒸鍋上麵開始蒸，十分鐘左右小籠包便熟了，周政將下麵的溫度調製恒溫，這樣便不用擔心時間過久之後會使皮老或者湯汁溢出。