“啊？”孫淼自己尬住了，笑著撓撓頭，“那您可真厲害，他們嘴巴很挑的，一直在誇。”
“還行。”李顏笑了笑，顯然心思不在這上邊。
“不過李總，您在這時候還能去做菜，看來挺有信心？”
“當然有，百分百的信心。蛟龍手機做出來已經是板上釘釘的事了，我放鬆得很。”李顏笑道，“但對你們要求倒是要更高了，第一炮，必須夠響。”
“那是自然，我們也準備得很充分。”孫淼連連點頭。
“而且你以為我真隻是去做菜？”李顏同時看了列席的劉立偉跟曹海斌一眼，“慶華樓已經答應加入餓了吧，其他幾個大餐飲基本也打通了，其中不乏一開始拿不下來的。”
劉立偉直接起立鞠躬。
“我也算打入餐飲業內部了。”李顏說完大家哈哈大笑，會前氛圍非常好。
笑容甚至感染了在準備彙報的黎凱，他變得更加充滿信心了。
餓了吧的網頁端已經非常完備，除了定位功能“等待手機客戶端開放”以外，其他功能與手機無異。
但結合自組配送員隊伍的試點隻在榮西區開放——現在沒有足夠強大方便的導航，還是隻能按網格化的方式劃分負責片區。
配送員隊伍也是先找的快遞員兼職，畢竟送餐隻是個彆時段，餓了吧開出的條件還算豐厚，不愁沒人。
整體運營效果是不錯的，有巴州小菜館的加入，至少招來的配送員在飯店還是相當忙碌。
網上支付倒是不太容易借此推廣，雖然已經結合銀行開始做網頁版支付平台的初步宣傳，但缺少手機支撐，大家沒有什麼買賬的理由。
所以很多情況下，還是得走配送員先支付給商家，再跟客戶收錢的路子。
然而，自信滿滿的黎凱講了十分鐘，就開始磕巴了。
因為明明一開始還帶著微笑的李顏現在臉色很沉。
等他講到二十分鐘的時候，李顏臉色已經完全是得用難看形容了。
孫淼看的坐立難安，給黎凱示意先彆說。
但是李顏抬手揮了揮，“繼續吧，先說完。”
這幾個字透露出來的情緒，都是大寫的“不滿”。
整個會場非常低氣壓，搞得連列席的兩位商務部部長都如坐針氈。
“李顏不滿意”雖然是工作推進會的常態，但是如此不滿意倒是罕見。
“以上便是……本次，餓了吧外賣業務推進情況的，彙報。完畢，請，請指正。”
四月了，天氣的溫度濕度都上來了些，黎凱說得滿頭大汗，站在那有點不知所措。
“黎凱，我問你幾個問題。”李顏盯著他看。
這句話一出來，孫淼都感到壓力。
黎凱看一眼孫淼又看一眼劉立偉，眼裡全是求救的信號。
“遇到問題沒有？”李顏問道。
“什……什麼問題？”
“有還是沒有？”
“有，有一些管理上的問題，我們都依據問題進行了製度優化……”
“有問題就要提出來。”
“好的。”黎凱頓了頓，“最近遇到最大的問題，還是售後問題。例如配送員送餐太晚、拿錯餐品；例如商家出餐錯了，臨時漲價；例如客戶臨時變卦不給錢，或者拿到餐品不滿意，或者吃完在平台評論某商店太差等等。”
“繼續。”
“這裡邊情況還比較複雜，有一些可能是生意上的競爭對手，竟然會給對方刷差評；有些是客戶想吃霸王餐，欺負配送員；還有配送員拿著餐品退還商家，其實自己或者客戶已經吃掉一半了，亂七八糟的啥都有。”
“怎麼應對。”李顏淡淡說道。
“靠製度優化。如果客戶不給錢，則外賣不給客戶，拿回來給商家，商家退款給配送員；商家自己出餐的時候拍照留底，配送員拿餐也拍照留底，如果餐品有變化，則商家可以不給退款。客戶隻要拿到商品，一概不退不換，如果真的是吃出問題來，出示證據可以讓商家按法律法規賠付……”
“還有嗎？”李顏抬頭看了黎凱一眼。
“呃……還有就是經營收入的問題了。”黎凱撓撓頭，“之前餓了吧主要是收一點平台管理運營的手續費，加入係統的商家持續支付使用費用。現在因為要給配送員工資，多了一筆支出，錢賺的就少很多了。”
“說完了？”
“說……說完了。”
李顏便歎口氣問道，“如果客戶花了錢，點了飯，一看感覺不滿意或者後悔了，配送員白跑一趟，商家浪費一餐，然後呢？一天通過外賣賣出去多少份，退回來多少份？飯餐被退回，對於現場吃飯的顧客來說是什麼觀感？”
“但是……要保障顧客的權益吧？顧客才是基本盤。”黎凱說道。
“那商家跟配送員就不是人？他們的權益就不用保障了？”
黎凱本來還想說什麼“找平衡”，被孫淼一眼瞪了回去。
“而且你說保障顧客權益，我問你，吃出問題出示證據，這個證據是什麼？”
“去醫院確診食物中毒之類的。”黎凱回答。
“你一天吃幾頓飯，人家商家為什麼要認？”李顏搖頭，“我讓你們準備的檢驗站，到現在就引進了一家，怎麼構建我說的食物安全檢驗體係？怎麼讓商家心服口服，讓消費者放心？”
黎凱還是欲言又止。
“這種售後問題會非常多，非常複雜。光是‘準時送達’這件事，就能變出千百種問題來。現在具體討論如何解決是沒意義的。”李顏說道，“關鍵在於思路，你用一句話總結，告訴我你的思路。”
“分清責任，商家、配送員、顧客三方，誰的問題就誰承擔責任。”
“平台呢？”李顏追問，“餓了吧就置身事外了？”
黎凱半天說不出話，琢磨著李總應該是餓了吧真正的老大啊，立場一下子有那麼一點飄搖啊。
“思路錯了，我們剛起步，平台必須要做到為群眾的利益著想，群眾不隻有消費者，商家跟配送員都是。”李顏表情嚴肅，“平台要兜底，有保障彆人才樂意加入。”
“但是這樣的話，公司收入就……”
“我讓你考慮公司收入了嗎？”
全場愕然。
“賺錢都是後邊的事情，你不把市場做好做細給吃開，上來就琢磨賺錢？”李顏說得皺了眉，“還在那考慮現在的經營收入……賺錢都是長線，靠手機，靠業務鋪開之後走量。”
突然，李顏長長歎了一聲。
“我根本沒有給你要求什麼營收目標，‘賺錢’根本就不在你現在的目標清單上。我隻是要你做好這件事，從一開始我就準備靠買手機的錢來養這些前期項目。你倒好，想得夠深入，給我算起賬來了。”
孫淼笑了笑想緩和氣氛，卻聽李顏說道：
“我自己都沒想做資本家，你倒是先我一步了？”