穿越重生之替嫁寵夫!
縣學是九月初一開學,周越和劉致遠是提前了三天來的秋林縣,到了之後就抓緊時間把東西規整好,然後一個忙著收拾自己的書房準備開學等事宜,另一個忙著酒樓開業的事情。
周越回家之前酒樓的改建隻剩下最後一點收尾工作,在這十來天的時間裡,收尾已經全部完成,桌椅板凳、鍋碗瓢盆等定製的東西也已經做好,隻待搬回酒樓。
改建過後的酒樓除了大堂之外,還有二樓雅間和三樓雅間以及在樓中樓裡的貴賓間。
二樓雅間共十二間,周越就乾脆的用每月所代表的花卉來命名,從一到十二分彆為梅花閣、杏花閣、桃花閣、牡丹閣、石榴閣、荷花閣、紫薇閣、桂花閣、菊花閣、芙蓉閣、茶花閣、臘梅閣。
三樓雅間共四間,以四季命名,分彆為春蘭閣,夏荷閣,秋菊閣、冬梅閣。
樓中樓的貴賓小院共十間,周越實在是想不出什麼好的名字了,就惡俗的用了代表好寓意的成語,分彆為一帆風順,二龍騰飛,三羊開泰,四季平安,五福臨門,六六大順,七星高照,八方來財,九九同心,十全十美。
二樓雅間隻是單獨開辟出了一個房間,可以容許五到六人用餐,適合家庭聚餐;三樓的雅間比二樓的雅間更大、視野也更開闊,可以同時容納二十人用餐,適合朋友聚會之類的;貴賓小院就與雅間不同了,能容納更多的人不說,還能觀景,其內還有單獨的娛樂設施和衛生間等,不但配備了單獨服務的小二,每天每個院隻招待一批客人,由周越親自做菜,且是預約製的,是獨一無二的存在。
樓中樓裡的池塘,周越已經種了荷花下去,因為有靈泉水的滋養,現在還在花期,所以周越就更要加快步伐,準備在花期結束前把百味軒的名聲打出去。
百味軒就是周越給這酒樓取的名字,因周越會的菜係很多,無法用一個名字表達出來,所以就取了這樣一個名字,當然,牌匾上的字還是周越找劉致遠寫的,在付出了相應的代價之後。
八月二十九,酒樓裡的員工全部到位。包括六位大廚,三位糕點師傅,這些人全部都是簽了賣身契的,周越花了好大的功夫才湊齊的。其中兩位大廚專門負責大堂,兩位負責二樓雅間,兩位負責三樓雅間;而糕點師傅裡兩位負責大堂及二、三樓雅間的糕點,另一位手藝最好的負責樓中樓貴賓房的糕點。
還有掌櫃兩名,雜工六名,店小二十八名,園丁兩名,清潔工八名,采辦人兩名,兩名看管馬廄的小廝。因酒樓特彆大,又有作坊的前車之鑒在,周越還特地去買了八名護院,專門保護著酒樓,也是為了預防人鬨事。
其中,大部分人都是簽了賣身契的,隻有少部分無關緊要的位置是來應聘的人。
因百味軒的特殊性,所以周越搞了個激勵製度。
毫不意外,樓中樓貴賓房裡賺取小費的機會比其他地方多,所以這樓中樓安排的人員是培訓期表現最好的,但這又不是絕對的,每個月都會進行一次排名輪選,隻有排在前麵的人才能進樓中樓工作。
這排名是從多個方麵進行的,不止有來自管事的評價,還有來自其他工作夥伴以及客人的切身感受,要想保住自己的工作,他們就隻能努力提高自己的工作水平。
當然,排在前麵的獎勵也是很豐厚的,第一名是直接獎勵月錢的百分之五十,第二名是百分之三十,第三名是百分之二十。
有獎當然就有懲了。
所有的員工,不管是管事也好還是小二也好,哪怕隻是照顧馬廄的小廝,若發現其他員工工作有失,可以到後院的匿名舉報箱舉報,查處屬實,舉辦者按功勞進行獎勵。犯錯者,據事情嚴重程度而定,情節不嚴重的,第一次員工大會上口頭批評,第二次罰處本月月錢,第三次直接解雇,簽了身契的則直接發賣;情節嚴重或非常嚴重的,直接解雇或發賣,絕不留情麵。
這是周越在買下他們第一天就說了的事,且後期培訓時還時不時的強調,可以說是把這些東西都刻進他們骨子裡了。
恩威並施,百味軒的人都對周越十分的敬服。
也因此,周越在檢驗了所有的東西後,宣布九月初一正式開業。
在開業之前,周越還想出了用發傳單的方式進行宣傳,專門挑了人多的地方進行宣傳,此時來秋林縣上學的學子比較多,周越的百味軒還未開業,就已經在秋林縣掀起了一股熱潮。
周越和劉致遠在各自忙著自己的事情時,完全不知道周明月嫁的人是王林,還是周大勇送菜來時才得到的消息。
周明月是懷揣著一種很激動的心情坐上花轎的。
她從來沒有想過金龜婿來得如此輕易!
回想起她和王林見麵的場景,周明月悄悄羞紅了臉頰。
之前劉家因劉致遠中秀才宴請賓客時,她沒忍住去偷看了下,隔得老遠,她就看到了劉致遠和周越站在一起如一對璧人一般,她的心當時就揪成了一團,疼得她連呼吸都是痛的。
周大牛雖放言說要給她找個有錢人做小絕不讓她嫁給楊強那個泥腿子,但都快等到她與楊強的婚期了,周大牛那也沒有絲毫的結果,周明月的心當時就冷了。
今天又看見那麼刺目的一幕,眼中的淚水就如同瀑布一般,完全止不住。
就在這時,一個溫潤好聽的聲音在周明月的耳邊響起,“姑娘,你沒事吧?”
周明月吃驚的抬頭,王林那俊美溫柔的臉龐頓時就出現在了周明月的眼中。