彆人逃荒我鹹魚!
林家人見狀,手裡收拾的動作更輕了,望著篝火映照下那張睡得安靜的小臉,林家眾人心裡皆不由長舒口氣,還是得一家人齊齊整整在一起才能心安哪。
……
被忽視了徹底,涼在一旁的騾子我也很擔心你……擔心你萬一掛了,我的蘋果加餐就沒啦……
本以為這一夜能睡得死沉死沉,結果到了後半夜突然傳出小四小五大哭大叫的聲音,林小月驚得一咕嚕爬起身,察看兩娃的情況。
隻見兩娃伸胳膊、蹬腿、哭鬨掙紮得凶,還使勁地拍打著自己的身體。林小月見狀忙去拉住兩小娃的手,連聲安撫她們,結果,卻被她倆給推了開去。
伴隨著小四小五的哭聲越發響亮,在寂靜的山林中顯得格外突兀,周圍的人全都被吵醒了,不過大夥似乎都習慣了似的,起身看了一眼就又回去睡下。
喬大夫過來瞧了一眼,說是沒事,就連林老爹和苗氏都讓她快去睡。
小四小五大半夜鬨得如此凶,她怎麼能安心。還是持續了好一會,兩小蘿卜頭自己躺下,翻了個身,就又睡著了。
全程林小月都沒能起到半點作用,這讓她很是不安。
後來,苗氏和她說,她昏迷的這兩天,小四小五半夜都要鬨這麼一場,就是“魂”掉了,喊回來就沒事了。
嘎???
還“魂”掉了??
春杏抱著衣服疊起來的“枕頭”,趁機蹭過來和林小月挨著,跟她小聲,他爺以前也給人瞧過,大多都是孩子才會犯這毛病,也不是啥大事,就是白天看到嚇人的東西,晚上睡覺才魘給住了。沒事,連藥都不用,過兩天緩過來就好了。
春杏把喬大夫都搬出來了,做為醫者,林小月也相信他們祖孫二人的專業能力,兩人的話還是讓她信服的。就是兩小蘿卜頭這麼鬨,她心裡還是有些難受,想著等第二日悄悄給小家夥加個餐啥的安撫下。
想到加餐,最近因為趕上路,每天至少有一頓或是兩頓吃的都是又乾又硬的饅頭,這玩意說不上好吃,就是放嘴裡含著用口水浸濕後咽下去,騙個肚子不餓。
說起來,這裡的饅頭和現代逢鬆宣軟的大白真的沒法比。鎮上賣的她沒吃過,不知道是啥樣。但林家和村裡其他人家,或是路上難民吃的饅頭她是瞧見過的,都是乾巴乾巴的,放個幾天還能用來當石頭砸人,一準砸中就暈的那種,完全能當凶器使。
想到小四小五那小米粒牙口,她決定還是想個法子改良下,雖然她動手能力不行,可動口她還是可以的。
不是沒見過苗氏怎麼做饅頭的過程,就直接加水的濕麵團擱那放著,利用空氣中的天然酵母菌和雜菌進行麵團的自然發酵。
完全不添加任何發酵母劑,就讓其自然發酵,如此做出來的饅頭,自然沒有現代加入酵母粉,發出來的麵團子來得蓬鬆宣軟。
之前她沒往這方麵想,也懶得去琢磨,覺得隻要能騙過肚子吃啥都一樣。如今,為了小四小五,怎麼也得讓腦子轉一轉,想個辦法安撫一番。
雖然,動用空間裡的存貨,自然好吃更好看,但總避著人也不方便。而且,摘花的借口用個一回兩回還好使,回回摘,花都薅禿了,非得讓春杏這天然呆懷疑不可。說不定,為了關心她的身體,還讓喬大夫給配兩副“腎寶”,那就尷尬了。
想到就做,等天明後,林小月在眾人整治朝食的時候,就和相對熟稔也好說話的大山嬸、牛嬸說起了做饅頭一事。
兩嬸子心疼林小月,以為她病了一場,想吃饅頭了,當下也不推諉,一拍大腿就應下。
先做好手中分配的活計,兩人便取了麵粉和水開始和麵,等兩人將麵起子和的差不多,準備放一旁讓它自然發酵。
這個時候,林小月拿出從空間裡提前拆封的酵母粉,將微黃的酵母粉交給兩嬸子,讓她們拿出一小撮揉進麵團子裡,加入些許微溫的水,邊揉邊拌。
兩嬸子起初沒當一回事,隻當林小月拿了其他糧食磨的粉摻進去。可是,當看到一個多時辰後,擱鍋裡的麵團子膨脹得比以往至少大了不止兩圈,兩人便驚呼喊來林小月詢問。
林小月笑了笑,神秘的對兩嬸子說家傳秘密,不好外傳。
兩嬸子立刻意會,也不深究以前從未聽聞林老三家這麼發饅頭的特殊方法。但林小月都說是秘密了,她們自然也就掩了嘴,不再多問。
古人沒有什麼知識產權的說法,但是對人家祖傳手藝不可窺探,這點基本的分寸還是懂得的。
林小月見兩嬸子不再多問,用手戳了戳變得輕盈而富有彈性的麵團,覺得差不多了,才讓兩嬸子將麵團揉成饅頭的形狀,上鍋裡做最後的蒸製。
是的,她用的是現在1元1包最便宜又好用的酵母粉,做起饅頭簡單又省心。
不是她不想教麥芽發酵的方法,但光是用新鮮麥芽泡水磨成漿,再將漿水煮沸,讓其自然發酵,光這一係列流程下來,就得花去好幾天工夫,對於還在逃荒的他們來說不現實,也耽誤不起,這才撿現成的酵母粉用。
終於,掀起鍋蓋後,一股子誘人的麥香撲麵而來。當雪白如玉、圓潤宣軟的大白饅頭呈現在眾人眼前時,所有人的眼中都閃爍著難以言表的驚歎和欣喜。
大夥小心翼翼的拿起饅頭,感受著與彆不同的柔軟和富有彈性的觸感,每個人細細仔仔的品味著從來不曾體會過的美妙口感,臉上儘是洋溢著滿足和愉悅的笑。
個個還都說,就連鎮上都買不到這麼好吃又宣軟的大饅頭。這不,林小月又厚顏受了眾人一大波誇讚。
事後,大山嬸和牛嬸將剩下的酵母粉交還給林小月,但她沒接。
彆說如今苗氏還隔離著,做吃食這些都是幾個婦孺一起配合著做,相比旁人,林小月和兩位嬸子更熟稔些,對兩人的品行也更信得過,這才將酵母粉交給二人保管著。