金色綠茵!
當丹尼爾托馬斯烹製好的牛排呈上來,眾人確實眼前一亮。
標準大盤小餐三公分半厚小孩掌心大小的眼肉,先煎後烤後的金褐色色澤均勻,邊沿部分沒有絲毫過度之處,隻看形色絕對地道,賣相不俗。
卓楊手指背輕搭牛排表麵,傳來微微的灼熱感,不用說,溫度適宜不溫不火。
彎下腰閉著眼睛輕嗅,鼻腔裡體會著橄欖油的果香,還有迷迭香的精細,以及淡淡的香草蘭幽香。唔,佐料滿分。
咦,氣息裡有一縷若有若無的辛辣,像求而不得的暗戀,輕描淡寫卻又透著倔強,這是什麼?對了,是胡椒,是淋過香芹汁的黑胡椒。
批伊熬亮!
拿起餐具從邊緣一厘米處切開一刀,內部滿色的粉紅便袒露而出,同樣粉得均勻紅得嬌嫩,給視覺以欲滴之感,沒有摻雜絲毫血色和焦色,火候掌控絕對一流。
切開這樣的牛排,如同切開一塊內中滿綠的原石,本身就是期待之後的極大滿足。
但卓楊幾人都是見多識廣的,美食家或許談不上,作為高級吃貨還是合格,很清楚這隻是一個好廚師的基操,水準足夠,但還談不上驚世駭俗。其實牛排本身,也不存在驚世駭俗。
牛排沒什麼驚豔,更重要的是和丹尼爾之前的形象有很大反差,印象中他即便會做菜,一坨黑乎乎不知道是啥的炭塊才和他更搭。
如此一塊色香形能打滿分的牛排,立馬讓卓屠豬對他的印象是完全改觀。這哥們兒,的確有真東西。
當然,此時丹尼爾的形象也變了,白色圍裙遮住了他的衣著寒酸,潔淨的廚師帽將油膩棍發全部收攏不見,臉和手顯然經過仔細打理,搞不好用刷子刷著洗過,看起來像個正經人了。
“不錯。”卓楊點了點頭。
到目前為止,丹尼爾的牛排能打滿分,但說良心話,打滿分的牛排一點不稀奇,因為這個玩意兒本身就等同於初中數學,大學生拿到滿分根本不算什麼。
露西婭的牛排同樣如此,色香形幾方麵,不能說相似,隻能說完全一樣,因為牛排的滿分就是這樣。平麵幾何的100分不能區分出大學生和初中生,但100和100沒有區彆。
“不錯。”卓楊又讚揚了露西婭。
接下來該嘗味道了,露西婭的不甘和丹尼爾的緊張注視下,卓楊重新舉起了餐刀,往前一抖袖子就開乾。
要說兩份牛排在外觀上有什麼不同,在於伴隨在盤中肉塊旁的醬汁,露西婭選用的醬汁暗紅褐色,而丹尼爾的醬汁為暗黃,有點像花生醬,區彆很明顯。
“有什麼講究?”
露西婭回答到“我選用了紅酒醬汁,因為牛排原料是法國原產的巴紮斯牛肉,紅酒汁是最能搭配它的醬汁,能把巴紮斯牛肉的味覺特點充分發揮出來。”
“很好。”
丹尼爾明顯恢複了些許自信,畢竟廚藝是他唯一擅長的事情。“我選用的是菌菇醬汁。卓楊先生您沒有專門吩咐口味,我就自作主張替您選擇了菌菇汁。”
“哦,為什麼?”
“是這樣我考慮到您是球星當然,也是偉大的鋼琴家,我知道運動員出於運動健康的考慮,食物都喜好清淡。菌菇汁相對而言比較平和,所以”
“嗯,很好。”
醬汁的選擇上,能看出兩人職業性格上的差異。
露西婭獨立自信,為自己法國廚師的身份而驕傲,她尊重和了解食材,也能把食材最好的一麵展現給顧客。
丹尼爾屬於怯弱的討好型人格,他善於為他人著想,迫切希望得到他人的讚同。
屠爺和豬總偷偷撇了撇嘴丹尼爾的馬屁算拍在馬蹄子上了。