為此葉明盛還讓宋海波做了一個美食攻略，看看此次南巡沿途有哪些好吃的可以品嘗，所以他原本沒計劃專門帶廚子去，不過這既然是母親葉崔氏的一番心意，葉明盛也就欣然接受了
而葉明盛這一路走來，基本上也是走到哪裡吃到哪裡，從家裡帶來的廚子基本沒用上，在冀豫葉明盛吃了胡辣湯，灌湯包，鯉魚焙麵，在齊魯他吃了蔥燒海參，九轉大腸，油爆雙脆。
在淮南他吃了蟹粉獅子頭，鬆鼠桂魚，水晶淆肉，而來到江南後葉明盛對這裡的本幫菜也很敢興趣，所以這幾天他特意從江南幾個大酒樓請了廚子，在梅花小築給他做最正宗的本幫菜。
葉明盛對本幫菜的體驗還不錯，像是紅燒肉，八寶鴨，油爆蝦之類的感覺都不錯，不過葉明盛也不敢吃太多，畢竟本幫菜偏甜，他現在人到中年還是比較怕三高的。
葉明盛吃完了飯，葉奎也是將事情處理完了，向葉明盛稟告道：
“大人，蔡鬆已經被關押進了按察司的大牢裡等待發落，那對夫妻已經得到了五十兩銀子的補償！”
葉明盛聞言微微額首，便是讓葉奎回去休息休息，接著葉明盛將宋海波叫了過來詢問道：
“蔡鬆口中他爹蔡德是何許人也？海波你知道嗎？”
麵對葉明盛的詢問，宋海波不假思索的說道：
“大人，統調處千戶林坤的密折中提到過這個人，據說這個蔡德是江南目前最大的地下QZ名義上的東家！”
聽到宋海波提起這個，葉明盛也是立刻想了起來，神情也是變的玩味起來，他還真沒有想到，自己竟然會如此碰巧的遇到蔡德的兒子
在葉明盛命宋海波組織的江南各大商號的座談會中，各大商號也是踴躍發言提出了一些非常珍貴的建議，其中一條則是引起了葉明盛的關注。
江南商貿雖然十分發達將江南的貨物賣到了五湖四海，但是江南的票號業務則是比較傳統，並不具備放D的功能。
而江南這種商業非常發達的地區，商號之間銀子上的拆借周轉是很正常的事情，所以在過往各大商號之間拆借，要麼就是去找親朋好友哪裡借D，要麼就是去找地下QZ進行借D。
地下QZ的利息都是非常高的，一萬兩銀子的借D一個月最少要一成的利息，而這樣的高利D在大周是明令禁止的，但是在過去的十幾年時間裡，這樣違規的地下QZ則是在江南大行其道，不少生意人都是被害的傾家蕩產，妻離子散。
所以江南的這些商號，則是希望葉明盛能夠打擊這些放高利D，整肅江南的營商環境！
儘管這些江南商號說的是高利D，地下QZ的問題，但是葉明盛很清楚這些商號說的是吏治的問題。
大家不是第一天生活在大周，而在大周這個環境中這些地下QZ能夠野蠻發展，沒有一些人默許甚至是推動是完全不可能且不現實的
而葉明盛也是打算以這個問題為切入點對江南的吏治進行整頓，讓江南的營商環境變的更好，從而讓江南的工商業得到長足的發展！（www.101novel.com）