第一天挑戰賽結束，現場的選手和評委們可以說都感到很是疲憊。
畢竟參賽的有1000多人，光是一道一道菜去看，也讓現場幾位上了年紀的老師傅有點吃不消。
現場的選手們，也是同樣麵臨著不少的焦慮。
做的菜是不是符合規格？
自己能不能在挑戰賽脫穎而出？
最後自己的菜能得到什麼樣的分數？
這一刻，現場1000多名參加挑戰賽廚師，就如同是1000多名參加高考的學生。
好在為了方便評委們審核分數準確，第一天比賽過後會休息一天，然後才會公布現場所有選手分數，並且公布出晉級下一輪的選手名單。
這麼做確實又讓1000多名參賽廚師焦慮延續。
但至少也給了大家休息時間，讓很多外地第一次來泉城的廚師，可以有一天時間在泉城逛一逛，玩一玩。
參賽廚師可以休息，但評委和老師傅們卻不能休息。
需要對照審核現場給選手們菜品打分。
因為現場是有電視台和報社的攝影師，所以還是能夠調去一些照片和錄相進行對照。
這也就杜絕了會出現有關係的選手走後門的情況。
畢竟這一次動靜有些大，引發了全國不少地方的關注和討論。
省裡也不希望出現不公平公正的情況，結果被全國範圍內拿來當成笑談。
省裡領導專門坐鎮，省內知名的老師傅們也都是出動。
在第一天比賽結束後，大家還坐在一起進行了一個座談會。
座談會上，崔老師傅是毫不避諱地說：“第一天的比賽呢，時間有些緊，所以可能很多廚師都沒有能夠發揮很好。
不過這樣緊迫的比賽中，也給我們帶來了不少的驚喜。
讓我們見識到，我們本省有很多廚師的手藝還是非常厲害的。”
整體誇獎過後，崔老師傅又是著重點出了馮正明。
“裡麵也有一個特例，就是馮正明，他今天所展現出的廚藝水平，相信大家都是有目共睹的，說實話看完他的那道冷盤菜品，我已經覺得，就不應該讓他參加挑戰賽。”
崔老師傅這句話一出，頓時座談會現場也是迸發出一陣笑聲來。
今天在現場觀看比賽的所有人都很清楚。
馮正明展現出的水準確實是有些過高。
單說他第一盤展現刀功的冷盤，馮正明不僅僅是把刀功展現了。
同時他還展現出一個廚師應有的創意，以及廚師對一道菜的精益求精追求。
最關鍵的是，在現場1000多名廚師中，隻有馮正明的冷盤真正做到了，擺盤足夠漂亮的同時，又讓盤中的每一樣東西都可以吃。
什麼是美食？
最基本的是色香味俱全。
而再上升一個台階，考慮到容器，那麼就是色香味器。
到了考慮“器”，要把一道菜和容器很好融合起來，讓容器承托出菜品的美感。
做到這一步的廚師已經可以算是很頂尖的大廚。