硬核廚爸!
蘇記後廚,已經將大部分備料處理完畢的馮一帆,又一次揭開鹵煮前肘的大鐵桶,此時桶裡散發出的香味更加濃鬱,那種油脂膠原的香味,簡直讓人垂涎欲滴。
用大鐵勺輕輕撥動,觀察一番鍋裡肉的質地和顏色,確定了沒有問題將蓋子給蓋上。
接下來是最後一段時間的烹煮,依舊還是要用文火慢慢去煮,要將味道給徹底煮進肉中去。
馮一帆走到料理台旁邊,伸手摸了摸盛放著蛋撻的烤盤溫度,確定已經降下來了溫度,便端著烤盤從後廚走出去。
餐館的門已經打開,蘇若曦也已經把餐館整理完畢,正坐在收銀台裡整理賬目。
聽到聲音,蘇若曦抬起頭來,看到端著烤盤出來的丈夫,有一點小激動地站起身來。
看到妻子站起身,馮一帆微笑著說“好啦,來嘗嘗你自己的手藝,如果滿意的話,我們就打包,一會等肴肉出鍋,我把肉給壓上,就可以給女兒送去了。”
蘇若曦走出收銀台,來到父親輪椅旁邊的一張桌子前,目不轉睛盯著丈夫將烤盤放下。
烤盤裡整齊擺放著一個個蛋撻,金黃色的底座,裡麵是白嫩嫩的雙皮奶,還有一朵紅色小花點綴其中。
見妻子盯著看,卻遲遲沒有伸手拿起來吃,馮一帆微笑著拿起一個,拉過妻子的手,放進妻子的手掌裡。
“來吧,嘗嘗看。”
蘇若曦心裡有那麼一點激動和忐忑,這可是她第一次自己動手做吃的,雖然過程並不是很複雜,而且也沒有出過多少錯,但多多少少還是有那麼一點擔心。
在丈夫鼓勵目光下,蘇若曦深吸一口氣,伸手輕輕地捏起一個,慢慢地放到自己的嘴邊。
張開嘴,連著裡麵雙皮奶一起咬下一小口,蘇若曦微微皺起的眉頭逐漸舒展開來。
曲奇蛋撻皮的酥脆香甜,搭配上裡麵雙皮奶的奶香,還有水果的甜味,以及烘烤後的香味,真的好吃。
蘇若曦驚喜地看向了丈夫,簡直有一點不敢相信,這個是她親手做的點心。
看著妻子一臉驚喜的神情,馮一帆微笑著拿著一個來“是不是很美味?怎麼樣?你家老公的配方和指導沒問題的吧?”
蘇若曦先是點了點頭,緊接著又說“這還是我做得好,一次就成功了,說明我也是能做點心的。”
妻子一邊說,一邊就有那麼一點點小傲氣的揚起下巴來。
馮一帆看著這一刻,眼中有光,散發著自信的妻子,覺得此時此刻妻子真的好美。
接著,馮一帆捏著一個小勺,捧著蛋撻來到嶽父麵前,蹲下來用小勺舀出一些裡麵的雙皮奶餡,微笑著對嶽父說“嘗嘗看?”
蘇錦榮愣了一下,然後還是努力地張開了嘴巴,讓馮一帆把那一小勺放進口中。
因為馮一帆沒有舀裡麵果肉丁,隻是舀了一小勺的雙皮奶,所以入口隻是舌頭輕輕一抿,奶香味擴散在口中,隨後便如水般流入食道。
蘇若曦看到丈夫喂了父親,也是有那麼一點點的緊張,甚至捏著手中的蛋撻放在嘴邊小心啃著皮。
在這一小口下去不久,蘇錦榮臉上慢慢綻放出笑容,看向了忐忑地女兒,努力說“很好,吃。”
得到父親很簡單的三個字評價,但卻讓蘇若曦非常激動,淚水幾乎是瞬間止不住便奪眶而出了,順著臉頰流淌下來。
馮一帆看到妻子流下淚水,大概還是能夠明白,此時此刻妻子複雜的心情。
或許對蘇若曦來說,這是她第一次,在家裡世世代代所擅長的領域裡,獲得了父親的一句稱讚。