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第156章 樸實伊府麵(8/10)(2 / 2)

澆頭濃香,麵條鮮香,混合在口中迸發出的滋味,讓莊哲斌完全陷入欲罷不能狀態。

迅速就把麵條給吃掉大半,此時才想起了碗裡那些雜燴,首先是吃了一塊吸了飽滿湯汁的豆腐,美味啊。

再吃了一顆油炸肉丸。

莊哲斌一口咬下去後,瞬間又把肉丸子給吐出。

用筷子輕輕撥弄一下,莊哲斌忍不住驚呼“這個油炸肉丸子竟然是夾心的。”

夾起被咬開肉丸子,輕輕地嘬了一口裡麵夾心湯汁,頓時又有一番彆樣的味道呈現出來,讓莊哲斌真的是感到非常驚奇。

看到曾孫一臉驚奇,莊道忠笑著問“怎麼了?這肉丸夾心是什麼味道啊?”

莊哲斌回過神來看著曾祖父,十分不可思議地說“有種黑胡椒醬味道。”

莊道忠也有些驚訝“黑胡椒醬的味道?”

莊哲斌將咬開炸肉丸子放回口中,仔細地咀嚼品味了一番。接著對曾祖父說“太爺爺,這個油炸丸子,竟然吃出了黑椒牛排的味道,太神奇了。”

聽莊哲斌這麼說,莊道忠也是有些驚奇,甚至有點想要吃一顆炸肉丸子嘗嘗。

莊哲斌沒有停下,繼續吃著碗裡的麵條和各種雜燴的東西,感覺就像是根本停不下來。

因為每一樣都會帶給他挺奇妙的味道,雜燴沒有一丁點異味,混合在澆頭和湯底中,搭配上麵條真是相得益彰,吃得人完全停不下來。

終於,在莊哲斌吃完了這麼一碗,馮一帆又是再次出來給彆人上餐。

看了一眼吃得碗都見底的莊哲斌,笑著問“怎麼樣?夠不夠?要不要再來點其他東西?”

莊哲斌趕緊回頭,看向馮一帆問“那個姑父,你那個肉丸子是怎麼做出那種夾心的?為什麼會有仿佛烤肉的味道?”

馮一帆笑著回答“那個很簡單,不過就是中心加上肉皮凍而已。”

莊哲斌接著問“嗯,我知道夾心的辦法,我是想問,那個味道,那個湯汁的醬料,真的是好吃。”

莊哲斌本來是想要直接問配方,但是被自己的曾祖父看了一眼,頓時明白自己不該問,所以也就隻能是改口說“好吃”。

莊道忠笑著說“一帆,你這伊府麵很到家了,果然是蘇記才能有的手藝啊。”

馮一帆微笑回應“謝謝師叔公繆讚,我這不過是蘇記廚子該有的水準,不說距離當年爺爺國宴水準,就是跟我爸以前水準也還是有些差距。”

麵對馮一帆的謙虛,莊道忠點頭說“嗯,不驕不躁,錦榮啊,你這女婿真的是大師風範。”

蘇錦榮自然是麵帶笑容,又對女婿說“給師叔公,來一碟肴肉。”

莊道忠聽了雙眼一亮“哦?水晶肴肉?錦榮啊,你們蘇記還一直在做嗎?”

蘇錦榮點頭說“一直做,不過之前停了一段,一帆回來,他又做的。”

莊道忠頓時笑了起來,並且一臉回味的神情“水晶肴肉,那可是國宴上必備精品,當年師兄的水晶肴肉,可真的是味道不一般,獲得了一致稱讚啊。”

一說起當年的時光,莊道忠陷入了一種回憶狀態,神情之中也滿是回憶。

馮一帆沒有停留,轉身回到後廚去,從冰箱裡拿出冷藏的肴肉,迅速就給切片擺盤。然後端出來擺放在莊道忠的麵前。

看著麵前紅潤水晶肴肉,莊道忠雙眼都不禁濕潤起來,就像是又見到那位謙恭溫潤的蘇記掌勺人。



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