馮一帆看了一眼徒弟，也就明白徒弟心中所想，直接給出了答案“今天我這河蚌要白燒。”
接下來，馮一帆也就開始正式操作，首先自然是要講河蚌衝洗乾淨。
在衝洗過後，馮一帆會把河蚌邊緣較厚、扁平的部分，用一根擀麵杖進行一番錘砸。
錘砸過程中，馮一帆也跟林瑞峰和莊哲斌進行解釋“這個地方是一定要砸一下，不然烹調的時候，這個地方會燒不爛，吃起來也會咬不動。”
錘砸衝洗過後，馮一帆直接對河蚌進行改刀，全部都切成一條一條。
接下來是對河蚌進行汆煮。
“這裡你們也要注意點，不能夠汆煮太過，要注意火候，還有要注意不能太熟，因為後麵燒的時候，還需要進行煮製。”
馮一帆沒有什麼保留，把一些細節也都告訴了林瑞峰和莊哲斌。
這是因為，燒河蚌在馮一帆看起來，不算是多麼複雜的菜，吃也就是吃那麼個鮮美。
另起一鍋加入底油，蔥薑爆香。
馮一帆認真囑咐“河蚌本身涼性，所以多加些薑片，還有下了蚌肉過後，先加黃酒，急火翻炒，之後加高湯。
調味很簡單，鹽，稍微一點糖，不用味精，用一點糖提鮮，最後加入胡椒，可以適當多加，或者少加一些，上菜的時候配上一小碟，讓客人自己添加。”
馮一帆在調好了味道後，加入了事先洗淨準備好的秧草在其中，然後蓋上鍋蓋小火煮。
非常簡單的一道菜，連調味上也很是樸實，就是鹽和胡椒粉，稍稍一丁點的糖，僅此而已。
可是當燒煮過後，在鍋蓋打開一刻，已經收濃的湯汁瞬間迸發出香味撲麵而來。
裝盤後，馮一帆依舊是進行擺盤調整，讓白嫩河蚌在中間凸顯，旁邊圍上秧草之後，宛若是在水塘裡的一群自由白魚兒般。
“成了，最後一道菜，今天這頓宴席算是完成。”
這道菜馮一帆不可能去上，因為他接下來還需要繼續忙碌，畢竟前麵餐館又來了兩桌客人。
這次林瑞峰和莊哲斌一起端出去，算是最後一道菜上桌。馮一帆也是讓兩人去吃口飯，然後再來後廚繼續幫忙。
林瑞峰和莊哲斌出去上菜不久，蘇若曦拿著菜單從外麵進來了。
看到丈夫還在繼續忙碌，並且已經是滿頭大汗淋漓，蘇若曦眼神中流露出心疼之色。
將菜單給放下來，蘇若曦問“你要不要休息一下？出去吃口飯？”
聽到妻子的聲音，馮一帆回過頭來，麵帶微笑說“沒事，你吃了嗎？若若讓媽去喂，你偷空跟大家一起吃點。”
蘇若曦繞過料理台，來到了丈夫的身邊，伸手抹了抹丈夫額頭上、臉上掛著的汗珠。
馮一帆趕緊伸手拿過一張紙巾，把妻子的手給擦一擦，然後擦去自己臉上和額頭上的汗珠。
“你彆在這了，這裡挺熱的，爐火烤得，你一會就受不了的。”
蘇若曦從料理台上拿過紙巾，伸手幫丈夫擦了擦汗珠，同時心疼地說“你太辛苦了，後廚裡就你一個人真的太忙太累。”
馮一帆任由妻子擦汗，享受著說“不辛苦一下，怎麼能享受到老婆大人的溫柔呢。”
蘇若曦頓時嬌嗔道“就知道口花花，你出去好的不學，就學會這些亂七八糟的東西。”
嘴上這樣說，但臉上的笑容已經表明，其實這種話蘇若曦還是喜歡聽的。
馮一帆又享受了一回，不得不讓妻子先出去“好啦，你先出去，記得去吃點飯，這裡太熱了，等小林和小斌吃完飯，有他們倆幫忙就好啦。”
蘇若曦湊近丈夫，迅速親吻了丈夫一下，然後快步跑出後廚。