硬核廚爸！
在經過了一番介紹之後，大家自然是很期待，馮一帆這位被譽為有百年傳承老餐館的掌勺人，究竟能夠做出什麼樣的菜品出來？
雖說餐館中有三桌客人，他們桌子上也有著不少的菜品，但畢竟都已經被動過了。
李菲兒也沒有刁難，隻是對馮一帆說“馮大廚，我們還是希望可以完整拍攝一道您，或者說這蘇記的拿手菜，您能不能給我們做一道？”
說到這，李菲兒看向那一桌來為老人家慶生的客人說“這樣吧，為了不浪費，我們請您為那一桌老壽星專門做一道，可以嗎？”
聽到這話，那一桌的過壽的老人站起身來說“哎呦，那怎麼好意思呢。”
李菲兒微笑說“老人家您彆客氣，這算是我們節目組趕上嘛，也是您在這條街改造前，您在這裡過得一個生日，算是我們一起為您賀壽。”
李菲兒的這個提議，自然是獲得了在場很多人的讚成。
尤其是那一桌年輕客人，以及電視台來的一些年輕人，都覺得這個點子很好。
馮一帆麵對李菲兒這樣說，沒有立刻答應，心裡則在思考應該做一道什麼樣的菜？
李菲兒看到馮一帆沉默，又接著說“馮大廚不必為難，您隻需要做一道菜單上有的菜就可以了，我們可不是要有意刁難您。”
馮一帆認真地想了想，抬起頭看向那位老人家說“閻老您不必客氣，既然大家都說了，那我自然是要送您這道做壽的菜，不知道閻老想要吃什麼？”
做壽的老人聞言愣了一下，看著馮一帆非常認真的樣子，一時之間還有些不知道該說什麼？
馮一帆見氣氛有些緊張，又笑了笑說“閻老您彆這麼緊張，想要吃什麼儘管說，隻要蘇記有的，我肯定會給您做。”
被這樣是一說，做壽的閻老終於開口“嗯，年輕時我曾經在蘇記吃過一次對應四季的獅子頭，至今難忘啊。”
聽到這話，馮一帆微笑點頭“好，我給您做一次。”
聽說到這“四季獅子頭”，其實在場很多人還是有些不太明白，畢竟大家不都是蘇瀾馨那樣知根知底。
那一桌年輕的客人首先忍不住問“老板，這獅子頭也分四季的嗎？”
馮一帆點頭說“對，實際上過去獅子頭製作上，一年四季會加入不同的食材，然後會用四種不同的烹調手法來製作。”
聽了這話，不要說是那一桌年輕人，在場的其他人也都是無比好奇。
眼見大家都很好奇，馮一帆也是麵對電視台的鏡頭，認真進行了一番介紹。
“獅子頭四季做法，分彆以春季紅燒、夏季清蒸、秋季清燉、冬季原燜，這四種四季不同的烹飪方式製作，並且要搭配上應季的食材，最典型的便是秋季的蟹粉清燉獅子頭。”
聽到這裡，大家一個個自然發出驚歎，沒有料到獅子頭還有這樣的講究。
有年輕人更是感歎“原來蟹粉獅子頭，不是一年四季都吃的啊？”
馮一帆笑著說“現在自然是一年四季都能吃，過去食材受到地域和時節的限製，怎麼可能會一年四季都能夠吃到蟹粉呢？”
之前蘇瀾馨來的時候，曾經跟餐飲協會的兩位介紹過。
不過那時隻是他們幾個人私聊，事後無論是蘇瀾馨，還是餐飲協會的兩位都不曾公開。
蘇瀾馨不公開那次，是因為自己的徒弟還沒比，已經是一敗塗地。
餐飲協會的兩位，這些天可能還在思考，在蘇記和蘇瀾馨之間該作何選擇。所以那一次說的這個四季獅子頭的說法，並沒有被很多人知曉。
今天就不同了，馮一帆當著電視台的節目公開，算是把這道菜的精髓給公之於眾。
也讓很多人第一次知道，原來吃了這麼多年的獅子頭，根本就沒有吃明白。
做壽的閻老忍不住又問“馮大廚，那麼這四季獅子頭，除了秋天的蟹粉，其他四季又分彆用什麼食材搭配呢？”
馮一帆也沒有隱瞞，微笑回答“其實這其中選用食材會有所區彆，過去一般是‘春季河蚌紅燒、夏季荷葉清蒸、秋季蟹粉清燉、冬季風雞原燜’。
當然也有選用四季的應季鮮蔬去做，比如春季春筍，夏季蓮藕，秋季蘑菇，冬季冬筍，當然這四種一般都是用清燉一種做法。”
聽完馮一帆的這些介紹，大家還真的是感到受益良多，有一種突然增加了好多知識點的感覺。
李菲兒此時開口問“馮大廚，那您今天是要給做壽的老爺子，做哪一種四季獅子頭呢？”
馮一帆頓時覺得，李菲兒倒是和自己配合挺好。她明顯來過蘇記幾次，知道馮一帆一定是有那麼一點與眾不同的創新。
臉上掛著微笑，馮一帆對眾人和鏡頭說“我給閻老今天做的，也是四種做法的獅子頭，但是又有不同，算是在如今立夏後，來一個夏季小四品吧。”
馮一帆這麼一說，讓大家頓時都非常期待了，想要看一看馮一帆這“夏季小四品”又會是什麼樣？
李菲兒接著又問“那，馮大廚可以透露一下嗎？”
馮一帆搖頭“暫時不可說，說出來就沒有意思了，待會等閻老吃的時候，可以讓閻老說一說，我到底是用了哪一些食材。”
聽到這話，那邊做壽的老人笑著說“好好，我很期待。”
餐館裡的其他人也都非常期待。
馮一帆轉身離去前，又對李菲兒他們說“這道菜可能需要些時間，要不你們可以先去采訪一下老街上其他人，等大約一個小時後再回來。”
電視台有年輕人頓時驚呼“什麼？要一個小時那麼久嗎？”
而餐館裡那一桌中年人裡，有一位中年男人說“一個小時還久嗎？要知道好的獅子頭，光是湯頭都需要熬製很久，還有獅子頭肉丁的細切粗剁，哪一樣都是功夫活。”
閻老此時也說“一個小時，我老人家必須等。”
自然那一桌來給老爺子做壽的子女，也都紛紛表示要一起等著，尤其是老爺子的孫子孫女，也都是紛紛表示一定要看看。
馮一帆微笑說“謝謝大家願意等待，那麼我這就去後廚開始，一個小時後見。”
言罷，馮一帆也就向著後廚走了去。
李菲兒和電視台裡同事們麵麵相覷，之後她還是開口說“要不這樣，你們再出去逛一逛，拍些夜市的街景？我在這裡等一等。”
同事們一開始有些奇怪？為什麼李菲兒要留下來等？
不過很快看到，李菲兒的女兒湊過來，也是頓時明白她要留下來陪著女兒。
電視台的一些人覺得這麼等確實有些急人，所以大部分就出去，在外麵拍攝老街夜市的景色去。
楊小溪看到媽媽留下來，自然是笑嘻嘻把媽媽拉到小朋友這邊來，旁邊還有馮若若的媽媽、奶奶和姥爺，以及陳瑤霏的爺爺奶奶。
李菲兒微笑向蘇錦榮說“榮叔，今天可能還是有點難為馮大廚。”