硬核廚爸！
外麵的天色進一步黯淡，晚霞即將要褪去，老街上初上的華燈映照著熙熙攘攘人群。
雖然還沒有到晚上七點，但蘇記餐館裡的20張桌子，都已經被人坐滿了。
馮若若站在姥爺身邊，看著餐館桌子都已經被坐滿，小姑娘真的是特彆開心。湊在姥爺耳邊說“姥爺你看呀，今天生意特彆好的。”
蘇錦榮麵帶微笑伸手摸了摸外孫女“都是，若若爸爸，功勞。”
馮若若笑嘻嘻說“還有若若功勞呢，還有媽媽，還有爺爺奶奶，姥爺也有功勞的。”
聽小姑娘細數全家人，簡直就是一個都不落下，蘇錦榮臉上笑容更勝。
“還有，小林叔叔。”
姥爺的補充，當小姑娘立刻點頭“對對，小林叔叔也好棒，在後麵幫爸爸做了好多的，小林叔叔幫爸爸，特彆乖。”
蘇錦榮點點頭，他已經認可林瑞峰。
從天分上來說，林瑞峰或許不如馮一帆。但他性子上比馮一帆以前要平穩，而且是個肯吃苦的孩子。
蘇錦榮見過太多的年輕人懷抱夢想學廚。其中不乏很有天分者，但是很多最終倒在了吃苦這一關上。
廚房裡的工作，不是很多人眼中，用一個小卡爐，拍個視頻那麼愜意。
真正廚房裡的工作是乏味和枯燥的，而且是非常非常辛苦。
很多年輕學廚者，抱著一腔熱血闖進廚房，夢想要成為頂級的大廚，夢想可以手握刀具和炒勺，在廚房裡縱橫馳騁。
可真的進入廚房，或許要不了幾天時間，就會被枯燥乏味而且辛苦工作擊倒。
在馮一帆之後，蘇錦榮也收過幾個年輕的學徒。
但是後麵的年輕人，沒有一個能有當初馮一帆的那股拚勁，更加沒有馮一帆的忍耐力，以及那份刻苦鑽研精神。
所以陸陸續續，蘇錦榮把後來的一些學徒都給趕走了。
因為看著那些不上進年輕人，不免讓蘇錦榮總會想起女婿來，所以最後乾脆就都趕走。
這麼長時間裡，林瑞峰的出現，算是又讓蘇錦榮依稀看到了當初的馮一帆。
那個獨自從鄉下出來，能夠沉得下心，能夠耐得住那份寂寞，最關鍵是吃得了後廚苦的年輕人。
蘇錦榮在馮一帆之前也有幾名學徒，但最終還是選中了馮一帆，正是因為當初他的刻苦。當然關鍵也是因為那時隻有馮一帆獲得當時國內烹飪大賽的獎。
回憶起那些過往，蘇錦榮如今覺得，自己當初看人還是沒有錯。
一桌一桌的菜呈上，餐館中接二連三發出一片片的驚歎聲。
尤其是那些年輕，初來的食客，看到一盤盤的菜，真的是忍不住發出驚歎，甚至是尖叫聲。
隨後，餐館裡是各種“哢嚓”拍照聲，注定這個夜晚朋友圈會再次被蘇記刷爆。
沒有等待多久，劉婉華和沈卿洛他們這桌的菜也上來了。
首先是兩道比較清淡的菜，清炒蝦仁和荷塘藕帶。
清炒蝦仁上來，那一顆顆晶瑩剔透的蝦仁，真是讓沈卿洛雙眼都看直了。眼前這盤清炒蝦仁，簡直和沈卿洛網上看到那些菜品照片一模一樣。
蝦仁晶瑩剔透，擺盤也是非常的講究，有紅花有綠葉在旁邊搭配著。
真的是讓這樣一道素雅的菜，看上去是那麼的清新。
劉婉華看到沈卿洛愣住，微笑著叫醒她“不要愣著，這道菜可是要趁熱吃，而且這道菜這樣先上，是最合適的。”
沈卿洛回過神來，有些不解問“這道菜，為什麼要先上最合適？”
劉婉華微笑回答“因為這道菜，它不能與其他的菜一起搭配吃，它也不下飯，它是一道清新淡雅，要單獨品嘗的菜。”
說到這，劉婉華拿起了沈卿洛碗裡的白瓷小勺，用公勺給她勺子裡舀了一勺蝦仁。接著又拿起桌上的香醋，澆了一些香醋在蝦仁當中。
劉婉華把小勺遞回給沈卿洛“呐，這樣吃，才能夠品味出其中味道。”
沈卿洛也沒有拒絕，接過小勺打量了一番，然後張開嘴把勺子裡的蝦仁一口吃下去。
入口瞬間，首先是有些濃的醋味，可是緊接著蝦仁香味散發出來。
當沈卿洛用牙齒去咬蝦仁，瞬間蝦仁的那種q彈爽脆在口中像是爆開了，新鮮蝦仁的味道，與原本有些濃烈醋味混合起來。
這味道說複雜其實很簡單，但是要說簡單又會覺得很複雜。
沈卿洛這真的是第一次吃這道菜。
雖然她在回國前，做過有關於國內菜品的研究，而且專門根據姥姥當初形容，查閱了不少姥姥對蘇記一些菜品記憶。
其中這道清炒蝦仁，姥姥回憶的時候說過“蝦仁爽脆又不失彈性，在牙齒上咀嚼透出微甜，混合醋味，真的是很奇妙的味道。”
沈卿洛終於嘗到了姥姥所說的味道。
劉婉華微笑著看沈卿洛品味結束。
“怎麼樣？是不是覺得，這樣一道菜，隻有這樣單獨去吃，才能夠吃出其中的那份美？才能感受到獨屬於這道菜的神妙？”
沈卿洛點了點頭“是的婉華姥姥，這道菜真的是很美味。”
劉婉華說“嗯，你喜歡就多吃點，先吃了這道菜，我們再吃彆的。”
一盤清炒蝦仁，在劉婉華和沈卿洛兩人大塊朵頤下，自然也是很快就吃的差不多。
劉婉華又讓沈卿洛嘗一嘗荷塘藕帶。
這道菜類似荷塘小炒，但馮一帆是把藕片給換成了藕帶，而且他在炒製前，對藕帶進行了微炸，鎖住藕帶中的水分。
可能很多人在炒荷塘小炒，又或者是一些蔬菜時，都會發現炒出很多的水。
這其中就是因為，沒有先稍稍用熱油過一遍，鎖住其中的水分。
眼前馮一帆呈現的這盤荷塘藕帶，幾乎是看不到多餘汁水，可是夾起一塊藕帶吃下去，卻能夠吃到藕帶中飽含的水分。