硬核廚爸！
有了趙大霞這個洗碗工在，確實讓馮一帆他們後廚輕鬆很多。
尤其像是這種周末時間，本身來蘇記吃飯的人比較多。後廚裡馮一帆和林瑞峰兩個人，真的是已經非常忙碌，以前可能還需要收拾碗筷盤碟。
現在有了趙大霞，她經過了一番熟悉後，會主動幫忙收拾碗筷盤碟。
並且連被剩下來的殘羹，趙大霞都會給收拾很乾淨。然後營業還未結束，便已經把碗盤碟子給浸泡上。
如此一來，之後洗涮的過程，也會輕鬆不少。
而第一天來上班，趙大霞很快也發現，她有些低穀這家小餐館。
看上去餐館確實不大，前麵也就20張桌子而已。
但是一個晚上，真的是有不少的客人。尤其是當一輪食客離去，收拾碗筷盤碟的時候，趙大霞發現水房裡的水池居然被堆滿了。
更加讓趙大霞不可思議是，這麼多的碗筷盤碟，應付了那麼多點了不同菜品客人。
可是後廚裡，始終隻有馮一帆和林瑞峰兩個人在忙碌。
趙大霞時不時從水房探進頭來觀察，會很清楚地看到，基本上所有的菜肴，都是馮一帆一個人在烹飪，林瑞峰多數時候都是在打下手。
甚至連最後的擺盤，很多時候都是馮一帆自己去完成的。
趙大霞親眼看著，一盤菜被馮一帆給擺得非常漂亮，看著她覺得簡直像一朵花。
而在這個過程中，林瑞峰就是幫著打打下手，全程是馮一帆一個人完成。
看到這些，讓趙大霞對馮一帆真的是有些佩服。
中間前麵點單上齊，一個短暫的休息時，趙大霞忍不住進門說“老板，俺覺得你真的是太厲害了，一個人就能做出那麼多，看著就好吃的菜。”
遲疑了一下，趙大霞又說“而且俺感覺，你那一擺盤之後，那些菜讓俺看著就吃不起。”
林瑞峰聽到前麵的話，還是覺得有些為自家師父驕傲的。
可是聽到後麵的話，林瑞峰頓時臉色一變“什麼叫看著就吃不起？我師父家的菜可都是不貴，每一道都是價格公道。”
看到徒弟有些激動，馮一帆笑著擺擺手“大姐不是說貴的意思。”
趙大霞也說“就是，俺也沒說貴嘛，俺就是覺得，老板擺盤過後，看著就好像很貴的樣子。”
馮一帆微笑說“要對來吃飯的客人負責嘛，客人吃飯求得就是個身心愉悅，先是看著漂亮，接著是味道好，這樣客人自然吃的會很開心。”
趙大霞聽到這些，點頭說“難怪你家生意會這麼好，老板你真的是很用心。”
正聊著，馮若若領著兩個好朋友，又一次跑了進來。
小姑娘把菜單給擺好，馮若若立刻說“爸爸，你不要那麼著急呀，前麵客人不多的，所以你可以慢慢做，不要那麼著急辛苦。”
楊小溪跟著說“馮爸爸，你慢慢做，這次就一張菜單的。”
陳瑤霏點頭認真補充“那些人都在聊天，看上去不著急，馮爸爸你也不用著急。”
趙大霞看到這一幕，也是不禁有些羨慕“有這樣三個小寶貝在，老板你真的是太幸福，果然還是女兒好啊，不像我家兩個小子，一點不讓人省心。”
馮一帆審視了一番菜單，先吩咐徒弟去準備涼菜，他則是把主菜所需食材先進行處理。
處理過程中，馮一帆不忘還能跟趙大霞聊上兩句。
“大姐，其實男孩女孩都好的，關鍵孩子也是需要尊重，教育的時候，要尊重他們意願，還有要把一些道理儘量跟他們講明白。”
趙大霞不是很認同“孩子就是孩子，不懂大人的辛苦，光講道理沒用。”
馮一帆一邊忙碌一邊說“大姐，你這樣的想法本身不對，你想想，我們小時候，是不是也會希望獲得家裡人的尊重呢？”
趙大霞被這麼一說，倒是頓時陷入一陣沉思，覺得好像還真是。
馮一帆把現殺清理乾淨魚，放在菜墩上一邊繼續剔骨，一邊繼續說著。
“我們都有小的時候，也都是希望獲得家長們認同和尊重，所以換位思考，很多時候不要總是把孩子當做小孩，隨著年齡增長，很多道理他們其實是懂的。”
說到這，馮一帆看了一眼已經出去的女兒“好像是我們家若若，她看著很乖巧，可她也有任性時候，在她鬨小性子時，就要跟她進行對話。
要讓她明白，哪些是對的，哪些又是不對的，隻要說清楚，讓她明白，她就會變得很乖。”
聊天過程中，馮一帆手上活是沒有停下，不過遇到了需要精細刀工時，他也就不會再繼續聊天。
趙大霞見他沉默下來，也是有些好奇地細細看了看他的動作。
看到一整條魚骨被剔除，並且兩片魚肉會在魚尾部分連著，整個過程一氣嗬成，真是讓趙大霞歎為觀止。
很想要由衷地讚歎一聲，但是看到馮一帆一臉嚴肅樣子，趙大霞還是選擇不出聲，繼續在旁邊認真看著他接下來動作。
接下來自然是在魚肉上切花刀，也都是非常的精致且流暢。
趙大霞不知不覺，看得都有點呆了，沒想到做菜也能做得這樣好看。
不過剩下沒能繼續看，因為有需要她去收拾碗筷。
趙大霞也是個比較麻利的人，需要她去忙的時候，她是絕對不含糊，沒有絲毫遲疑就去忙起來，手腳利落將碗筷盤碟收拾好。
看到水房裡已經堆了一批，趙大霞戴上橡膠手套，也就立刻開始了洗涮工作。
馮一帆看到趙大霞忙碌身影，不禁覺得自己母親眼光果然獨到。
後廚就是這樣，在一陣忙碌，又是一陣相對悠閒中，交替著推進時間。
因為是周末，隨著時間臨近九點，客人不但是沒有減少，反倒是出現了增多的跡象。
尤其是在八點半過後，又上了三、四桌的客人，這讓蘇若曦感到有些為難。
要把這些客人趕走的話，好像是很不好，但已經八點半，要把這三、四桌客人的菜上齊，恐怕今天晚上又會乾到超時了。
如果是以前，蘇若曦倒也不用太擔心，了不起就是一家人多忙一忙。
但是今天請了洗碗工，和人家說九點結束營業，這要是拖時間的話，豈不是被彆人說欺騙了人家？
想了想，蘇若曦還是去了後廚一趟，跑到水房問了一下趙大霞。
“大姐，現在八點半了，又來了三、四桌客人，可能今天九點不能打烊了，你看，你能不能晚一點走呢？”
趙大霞一邊清洗碗盤，一邊回應“那有啥啊，哪個餐館能保證準時下班的？沒事的妹子，你們招呼客人就是，俺肯定乾完了再回去嘛。”